حساء طباخ بطيء صحية مع الأعشاب وخضار الخريف

حساء طباخ بطيء صحية مع الأعشاب وخضار الخريف

الطهي البطيء هي أفضل استثمار لطهي الحساء والحساء في يوم خريف بارد. من خلال القليل من التخطيط المسبق ، تكون الساعات مجانية للمشاريع الأخرى خلال اليوم.

اليقطين والكوسة لا يزالون الكثير من الحساء الرائع. أضف بعض الخضروات المفضلة لديك والعديد من التوابل والأعشاب واستعد للعيد.

الاهتمام: تذكر أن تقطع الخضار إلى قطع صغيرة من أجل الطباخ البطيء. هذا الحساء هو عنصر أساسي جيد لأولئك الذين يحددون من استخدام البطاطا والمعكرونة. مليئة بالتغذية والذوق الجيد والقلبي بما يكفي لكل شهية.

حساء البحر الأبيض المتوسط ​​

2 كوب قطع الكوسة

يمكنني استنزاف الحمص وشطف

1 حشفة متوسطة أو قرع الجنين ، ملفوفة

1 pkg. قطع البامية المجمدة

2 كوب من الباذنجان ، غير ملولب ومدول

1 كوب من البصل المفروم

1 الجزرة الكبيرة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة

1 طماطم كبيرة ، مفروم

ادمج ما يلي وخلط مع المكونات المذكورة أعلاه في طباخ بطيء.

½ كوب من الزبيب

1 القرنفل المفروم من الثوم

¼ ملعقة صغيرة: الفلفل الأحمر ، القرفة الأرضية ، الفلفل الحلو

كل ملعقة صغيرة: الكركم ، الكمون

8 أوقية من صلصة الطماطم

½ كوب من الماء أو مرق السوديوم منخفض

وطهي الطعام لمدة 8 إلى 10 ساعات في الطهي البطيء على مستوى منخفض. يجب أن تكون الخضروات طرية ، ولكنها ليست ناعمة جدًا. هذا الحساء لذيذ جدا. جيد لنفسك مع المفرقعات أو خبز الذرة. إنه جيد بشكل خاص عندما يتم ملعقة فوق الأرز البخاري أو الكسكس.

عند محاولة الحفاظ على نمط حياة صحي ، من المهم الحد من إدراج الصوديوم والدهون. الحساء والخينة تفعل ذلك بالضبط عندما يتم تحضيرها بشكل صحيح دون التأثير على الطعم. تعرف على العصائر الطبيعية من الفاكهة والخضروات التي يمكنك استخدامها للطهي بدلاً من رميها. يضيف موقد بطيء الرطوبة ، مما يقلل من الحاجة إلى إضافة الدهون. هذا النوع من الطهي يحسن أيضًا الذوق الطبيعي للطعام لأنه مطبوخ ببطء.

أتمنى أن تجربني مع الأطعمة والمجموعات الجديدة التي تعمل مع عائلتك والرعاية في رعايتك.