Cibi sani e malsani

Cibi sani e malsani

A causa di alcune nuove mode, alcuni cibi sani hanno guadagnato una cattiva reputazione. Alcune diete inseriscono tutti i carboidrati nella lista dei cattivi, mentre altre vietano i frutti che contengono grassi. Esistono studi obsoleti che hanno “dimostrato” che alcuni alimenti non sono salutari, mentre nuovi studi dimostrano che fanno bene. Quindi, quali sono alcuni di questi alimenti sani che si sono guadagnati una reputazione malsana?

verdure in scatolaSi dice che contengano meno sostanze nutritive rispetto alle loro controparti congelate o fresche. La maggior parte degli esperti di nutrizione concorda sul fatto che le verdure in scatola, surgelate e fresche contengono all’incirca la stessa quantità di vitamine e minerali. Alcune verdure in scatola possono essere ricche di sodio, ma i prodotti a basso contenuto di sodio stanno diventando sempre più disponibili. Puoi anche sciacquare le verdure in scatola prima di servirle o cuocerle per rimuovere il sodio in eccesso. Questa è un'ottima alternativa se non hai avuto l'opportunità di visitare il negozio per acquistare verdure fresche.

Avocadisono un altro alimento che si è guadagnato una cattiva reputazione. Ciò è dovuto principalmente al suo contenuto di grassi relativamente elevato. Il fatto è che questo frutto contiene un'elevata quantità di acidi grassi monoinsaturi, che fanno bene al cuore. Due cucchiai contengono 4,5 grammi di grassi, di cui 4 insaturi. Contiene solo 50 calorie, il che lo rende un'ottima alternativa alla maionese nel tuo panino o può essere aggiunto alla tua insalata per una meravigliosa spinta di sapore e ridurre la quantità di condimento necessaria.

La pizza può essere salutare?SÌ! La pizza fatta in casa, fatta bene, può essere buona e far bene. Usa una crosta di grano integrale condita con olio d'oliva, hummus o salsa rossa. Aggiungi alcune verdure come funghi, zucchine, peperoni e broccoli. Termina il tutto con una mozzarella magra e alcune delle tue erbe preferite. Voilà! Delizioso e sano. Questa è un'ottima fonte di latticini ricchi di proteine, cereali integrali e verdure.

patatesono un altro alimento vietato a causa del suo alto contenuto di carboidrati. Possono effettivamente essere un'ottima fonte di nutrienti, tra cui vitamina C, B-6 e fibre quando mangi la pelle. Dovrebbero essere mangiate con moderazione, dopotutto ci sono patate grandi quasi quanto un pallone da calcio! Questi dovrebbero essere condivisi e non solo consumati da una persona.

Un'alternativa salutare alle patatine fritte sarebbe quella di tagliare la patata longitudinalmente in ottavi. Disporre su una teglia da forno e cospargere sopra l'aglio o la tua erba preferita. Cuocere fino a quando il centro sarà morbido e l'esterno sarà leggermente dorato.

Questi sono alcuni degli alimenti che possono farti bene se li prepari correttamente e li consumi con moderazione. Ricordatevi di controllare sempre l'etichetta nutrizionale prima di ritenere un alimento sano o malsano. Se non sei sicuro che un alimento sia adatto a te, dovresti consultare il tuo medico di famiglia. Non iniziare mai una nuova dieta o un programma di esercizi senza prima parlare con il medico.