Alimentos saludables y poco saludables

Alimentos saludables y poco saludables

Debido a algunas de las nuevas modas, algunos alimentos saludables han ganado mala reputación. Algunas dietas incluyen todos los carbohidratos en la lista de alimentos nocivos, mientras que otras prohíben las frutas que tengan algún contenido de grasa. Hay estudios obsoletos que han “probado” que ciertos alimentos no son saludables, mientras que nuevos estudios demuestran que son buenos para la salud. Entonces, ¿cuáles son algunos de estos alimentos saludables que se han ganado una reputación poco saludable?

verduras enlatadasSe rumorea que contienen menos nutrientes que sus homólogos frescos o congelados. La mayoría de los expertos en nutrición coinciden en que las verduras enlatadas, congeladas y frescas contienen aproximadamente la misma cantidad de vitaminas y minerales. Algunas verduras enlatadas pueden tener un alto contenido de sodio, pero cada vez hay más productos bajos en sodio. También puede enjuagar las verduras enlatadas antes de servirlas o cocinarlas para eliminar el exceso de sodio. Esta es una gran alternativa si no has tenido la oportunidad de visitar la tienda para comprar verduras frescas.

aguacatesSon otro alimento que se ha ganado mala fama. Esto se debe principalmente a su contenido relativamente alto de grasa. El caso es que esta fruta contiene una gran cantidad de ácidos grasos monoinsaturados, que son buenos para el corazón. Dos cucharadas contienen 4,5 gramos de grasa, 4 de las cuales son insaturadas. Contiene solo 50 calorías, lo que la convierte en una excelente alternativa a la mayonesa en su sándwich, o puede agregarse a su ensalada para darle un maravilloso toque de sabor y reducir la cantidad de aderezo necesario.

¿Puede la pizza ser saludable?¡Sí! La pizza casera, bien hecha, puede ser muy buena para ti. Utilice una base de trigo integral rociada con aceite de oliva, hummus o salsa roja. Agrega algunas verduras como champiñones, calabacines, pimientos y brócoli. Termine con queso mozzarella bajo en grasa y algunas de sus hierbas favoritas. ¡Voilá! Delicioso y saludable. Esta es una gran fuente de productos lácteos, cereales integrales y verduras ricos en proteínas.

papasSon otro alimento prohibido por su alto contenido en carbohidratos. De hecho, pueden ser una gran fuente de nutrientes, incluida la vitamina C, B-6 y fibra, cuando se come la piel. Deben comerse con moderación, después de todo, ¡hay patatas que son casi del tamaño de una pelota de fútbol! Estos deben ser compartidos y no solo consumidos por una sola persona.

Una alternativa saludable a las patatas fritas sería cortarlas a lo largo en octavos. Colóquelo en una bandeja para hornear y espolvoree ajo o su hierba favorita encima. Cocine hasta que el centro esté suave y el exterior esté ligeramente dorado.

Estos son algunos de los alimentos que pueden ser buenos para ti si los preparas adecuadamente y los consumes con moderación. Recuerda revisar siempre la etiqueta nutricional antes de considerar un alimento saludable o no saludable. Si no está seguro de si un alimento es adecuado para usted, debe consultar a su médico de cabecera. Nunca comience una nueva dieta o programa de ejercicios sin antes hablar con su médico.