الأطعمة الصحية غير الصحية

الأطعمة الصحية غير الصحية

بسبب بعض البدع الجديدة، اكتسبت بعض الأطعمة الصحية سمعة سيئة. تضع بعض الأنظمة الغذائية جميع الكربوهيدرات في قائمة الأطعمة المزعجة، بينما تحظر أنظمة أخرى الفواكه التي تحتوي على أي محتوى دهني. هناك دراسات قديمة "أثبتت" أن بعض الأطعمة غير صحية، بينما تظهر الدراسات الجديدة أنها مفيدة لك. إذًا، ما هي بعض هذه الأطعمة الصحية التي اكتسبت سمعة غير صحية؟

الخضار المعلبةوقد ترددت شائعات بأنها تحتوي على مواد مغذية أقل من نظيراتها المجمدة أو الطازجة. يتفق معظم خبراء التغذية على أن الخضروات المعلبة والمجمدة والطازجة تحتوي تقريبًا على نفس الكمية من الفيتامينات والمعادن. يمكن أن تحتوي بعض الخضروات المعلبة على نسبة عالية من الصوديوم، ولكن المنتجات منخفضة الصوديوم أصبحت متاحة بشكل متزايد. يمكنك أيضًا شطف الخضار المعلبة قبل التقديم أو الطهي لإزالة الصوديوم الزائد. يعد هذا بديلاً رائعًا إذا لم تتح لك الفرصة لزيارة المتجر لشراء الخضروات الطازجة.

الأفوكادوهي طعام آخر اكتسب سمعة سيئة. ويرجع ذلك أساسًا إلى محتواه العالي نسبيًا من الدهون. والحقيقة هي أن هذه الفاكهة تحتوي على كمية عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والتي هي مفيدة لقلبك. تحتوي ملعقتان كبيرتان على 4.5 جرام من الدهون، 4 منها غير مشبعة. فهو يحتوي على 50 سعرة حرارية فقط، مما يجعله بديلاً رائعًا للمايونيز على شطيرة الخاص بك، أو يمكن إضافته إلى سلطتك للحصول على نكهة رائعة وتقليل كمية الصلصة المطلوبة.

هل يمكن أن تكون البيتزا صحية؟نعم! البيتزا محلية الصنع، المعدة بشكل صحيح، يمكن أن تكون جيدة ومفيدة لك. استخدمي قشرة من القمح الكامل مع زيت الزيتون أو الحمص أو الصلصة الحمراء. أضف بعض الخضار مثل الفطر والكوسا والفلفل والبروكلي. اختتمها بجبنة الموزاريلا قليلة الدسم وبعض الأعشاب المفضلة لديك. فويلا! لذيذ وصحي. يعد هذا مصدرًا رائعًا لمنتجات الألبان الغنية بالبروتين والحبوب الكاملة والخضروات.

البطاطسمن الأطعمة المحظورة الأخرى بسبب محتواها العالي من الكربوهيدرات. يمكن أن تكون في الواقع مصدرًا رائعًا للعناصر الغذائية، بما في ذلك فيتامين C وB-6 والألياف عند تناول الجلد. يجب تناولها باعتدال، ففي نهاية المطاف هناك بطاطس بحجم كرة القدم تقريبًا! وينبغي مشاركة هذه الأشياء وعدم استهلاكها من قبل شخص واحد فقط.

البديل الصحي للبطاطس المقلية هو تقطيع البطاطس بالطول إلى أثمان. ضعيها على صينية خبز ورشي فوقها الثوم أو الأعشاب المفضلة لديك. اطبخي حتى يصبح المركز طريًا ويصبح الجزء الخارجي بنيًا ذهبيًا فاتحًا.

هذه بعض الأطعمة التي يمكن أن تكون مفيدة لك إذا قمت بإعدادها بشكل صحيح وتناولتها باعتدال. تذكر دائمًا التحقق من الملصق الغذائي قبل اعتبار الطعام صحيًا أو غير صحي. إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان الطعام مناسبًا لك، فيجب عليك استشارة طبيبك العام. لا تبدأ أبدًا نظامًا غذائيًا جديدًا أو برنامجًا للتمارين الرياضية دون التحدث أولاً مع طبيبك.