Kuharski zdravi recepti - nasveti za zdravo kuhanje

Kuharski zdravi recepti - nasveti za zdravo kuhanje

Zdravo kuhanje je dandanes čas, ko ljudje postajajo vse bolj ozaveščeni o tem, kaj jedo. Seveda je zdravo prehranjevanje ena najpomembnejših stvari, ki si jo morate vedno zapomniti, če ne želite kasneje trpeti zaradi bolezni in drugih zdravstvenih težav.

Pravzaprav je lahko odločitev in prehod na zdrave kuharske recepte v veliko pomoč vašemu zdravju. Ko začnete spreminjati svoj življenjski slog v zdravega, lahko dejansko začnete z majhnimi koraki. Tu so preprosti nasveti, ki vam bodo morda koristili pri ohranjanju zdravja s hrano.

– Za svoje recepte poskrbite za sveže sestavine. Če iščete najbolj zdravo, posezite po organski zelenjavi, saj to ne pomeni nobenih pesticidov ali kemikalij, ki bi lahko uničile vaše zdrave recepte. Če na vašem območju ni na voljo organske zelenjave in sestavin, zelenjavo pred uporabo temeljito operite, da odstranite morebitne ostanke kemikalij.

– Zmanjšajte sol. To je lahko eden najpomembnejših nasvetov pri kuhanju zdravih receptov. Svojemu receptu lahko dodate tudi več zelišč kot alternativo soli in presenečeni boste, da se okus ne spremeni.

– Povečajte zelenjavo v vaši prehrani. Sadje in zelenjava sta odličen vir vitaminov, mineralov in mnogih drugih pomembnih hranil, ki jih telo potrebuje. Jejte raznoliko, saj nikoli ne morete dobiti večine želenih hranil v samo eni zelenjavi ali sadju.

– Čim bolj se izogibajte maščobam. Posezite po hrani z več vlaknin. Če se maščobam ne morete popolnoma izogniti, izberite nenasičene. Če potrebujete olje, uporabite oljčno olje ali olje oljne repice, saj sta to bolj zdravi obliki olj. Preverite tudi oznake predelanih živil. To so mesta, kjer se lahko skrivajo nasičene maščobe.

– Poiščite alternative. Če ne želite kuhati mesa, lahko najdete tudi alternative za meso. Zdrave alternative mesu vključujejo sojine beljakovine ali TVP, znane tudi kot teksturirane rastlinske beljakovine.

– Pazite na postopek kuhanja. Poleg sestavin morate upoštevati tudi postopek kuhanja hrane. Recepti za zdravo kuhanje ne bi smeli temeljiti le na sestavinah, ampak tudi na načinu kuhanja. Zdravi načini kuhanja zdrave hrane vključujejo pečenje, kuhanje v sopari, pečenje na žaru, pečenje na žaru in dušenje. Čeprav morda ni dobro, da hrano redno pečete na žaru.

– Zmanjšajte predelano hrano. Običajno gre za tiste, ki vsebujejo veliko natrija, ki je prav tako odgovoren za visok krvni tlak in druge težave.

– Za pripravo zdravega recepta uporabite naravna zelišča in omake brez maščobe. Pravzaprav lahko zelišča nadomestijo druge predelane začimbe na trgu. Odločite se tudi za naravno.

To je le nekaj od mnogih stvari, ki jih lahko naredite za pripravo zdravih receptov. Dejansko je izbira vaša in ko se boste naučili, na kaj iskati pri zdravi kuhinji, boste sčasoma razvili navado izbirati zdrave sestavine, zdrave recepte in zdrave metode kuhanja.