Cocinar recetas saludables: consejos para una cocina saludable

Cocinar recetas saludables: consejos para una cocina saludable

La cocina saludable es hoy en día una época en la que la gente es cada vez más consciente de lo que come. Por supuesto, comer sano es una de las cosas más importantes que debes recordar siempre si no quieres sufrir enfermedades y otros problemas de salud más adelante.

De hecho, decidirse y pasarse a cocinar recetas saludables puede ser de gran ayuda para su salud. Cuando comience a hacer este cambio en su estilo de vida hacia uno saludable, podrá comenzar con pequeños pasos. A continuación se ofrecen consejos sencillos que pueden resultarle útiles para mantenerse saludable con su alimentación.

– Asegúrate de conseguir ingredientes frescos para tus recetas. Si buscas lo más saludable, opta por verduras orgánicas, ya que esto significaría que no habrá pesticidas ni químicos que puedan arruinar tus recetas saludables. Si no hay vegetales e ingredientes orgánicos disponibles en su área, lávelos bien antes de usarlos para eliminar cualquier residuo químico.

– Reducir la sal. Este puede ser uno de los consejos más importantes a la hora de cocinar recetas saludables. También puedes agregar más hierbas a tu receta como alternativa a la sal y te sorprenderá que no muestre ningún cambio en el sabor.

– Incrementa las verduras en tu dieta. Las frutas y verduras son una gran fuente de vitaminas, minerales y muchos otros nutrientes importantes que el cuerpo necesita. Coma variado, ya que nunca podrá obtener la mayoría de los nutrientes que desea en una sola verdura o fruta.

– Evitar las grasas tanto como sea posible. Opte por alimentos más fibrosos. Si no puedes evitar por completo las grasas, elige las insaturadas. Si necesita aceite, utilice aceite de oliva o de canola, ya que son las formas más saludables de aceites. Revisa también las etiquetas de los alimentos procesados. Estos son lugares donde pueden esconderse las grasas saturadas.

– Buscar alternativas. Si no quieres cocinar carne, también puedes encontrar alternativas a la carne. Las alternativas saludables a la carne incluyen la proteína de soja o TVP, también conocida como proteína vegetal texturizada.

– Vigila tu proceso de cocción. Además de los ingredientes, también debes considerar el proceso mediante el cual cocinas tus alimentos. Cocinar recetas saludables no debe centrarse sólo en los ingredientes, sino también en el método de cocción. Las formas saludables de cocinar alimentos saludables incluyen hornear, cocinar al vapor, asar a la parrilla, hornear, asar y estofar. Aunque puede que no sea bueno asar la comida con regularidad.

– Reducir los alimentos procesados. Suelen ser los que tienen un alto contenido de sodio, que también es responsable de la hipertensión arterial y otros problemas.

– Utilice hierbas naturales y salsas sin grasa para crear una receta saludable. De hecho, las hierbas pueden reemplazar a otras especias procesadas en el mercado. Opta también por lo natural.

Estas son sólo algunas de las muchas cosas que puedes hacer para practicar la cocina de recetas saludables. De hecho, la elección es suya y una vez que aprenda qué buscar en su cocina saludable, eventualmente desarrollará el hábito de elegir ingredientes saludables, recetas saludables y métodos de cocina saludables.