وصفات الطبخ الصحية - نصائح للطبخ الصحي

وصفات الطبخ الصحية - نصائح للطبخ الصحي

الطبخ الصحي هو الوقت الذي أصبح فيه الناس أكثر وعياً في هذه الأيام بما يأكلونه. وبطبيعة الحال، يعد تناول الطعام الصحي من أهم الأشياء التي يجب أن تتذكرها دائمًا إذا كنت لا تريد أن تعاني من الأمراض والمشاكل الصحية الأخرى لاحقًا.

في الواقع، اتخاذ القرار والتحول إلى طهي وصفات صحية يمكن أن يكون عونا كبيرا لصحتك. عندما تبدأ في إجراء هذا التغيير في نمط حياتك إلى نمط حياة صحي، يمكنك في الواقع البدء بخطوات صغيرة. فيما يلي بعض النصائح البسيطة التي قد تجدها مفيدة للبقاء بصحة جيدة مع طعامك.

– تأكد من حصولك على المكونات الطازجة لوصفاتك. إذا كنت تبحث عن الخضروات الأكثر صحة، فابحث عن الخضروات العضوية لأن هذا يعني عدم استخدام المبيدات الحشرية أو المواد الكيميائية التي يمكن أن تدمر وصفاتك الصحية. إذا لم تكن الخضروات والمكونات العضوية متوفرة في منطقتك، فاغسل الخضروات جيدًا قبل استخدامها لإزالة أي بقايا كيميائية.

– تقليل الملح . يمكن أن تكون هذه إحدى أهم النصائح عند طهي الوصفات الصحية. يمكنك أيضًا إضافة المزيد من الأعشاب إلى وصفتك كبديل للملح وستندهش من أنه لا يظهر أي تغيير في الطعم.

- زيادة الخضروات في نظامك الغذائي. تعتبر الفواكه والخضروات مصدرًا رائعًا للفيتامينات والمعادن والعديد من العناصر الغذائية المهمة الأخرى التي يحتاجها الجسم. تناول طعامًا متنوعًا، حيث لا يمكنك أبدًا الحصول على معظم العناصر الغذائية التي تريدها من خضار أو فاكهة واحدة فقط.

- تجنب الدهون قدر الإمكان. الذهاب لمزيد من الأطعمة الليفية. إذا لم تتمكن من تجنب الدهون تمامًا، فاختر الدهون غير المشبعة. إذا كنت بحاجة إلى الزيت، استخدمي زيت الزيتون أو زيت الكانولا لأن هذه هي أنواع الزيوت الصحية. تحقق أيضًا من ملصقات الأطعمة المصنعة. هذه هي الأماكن التي يمكن أن تختبئ فيها الدهون المشبعة.

- البحث عن البدائل. إذا كنت لا ترغب في طهي اللحوم، يمكنك أيضًا العثور على بدائل للحوم. تشمل البدائل الصحية للحوم بروتين الصويا أو TVP، المعروف أيضًا باسم البروتين النباتي المحكم.

– مشاهدة عملية الطبخ الخاصة بك. بالإضافة إلى المكونات، تحتاج أيضًا إلى التفكير في العملية التي تقوم من خلالها بطهي طعامك. لا ينبغي أن يقتصر طهي الوصفات الصحية على المكونات فحسب، بل يجب أن يتعلق أيضًا بطريقة الطهي. تشمل الطرق الصحية لطهي الطعام الصحي الخبز، والطهي بالبخار، والشوي، والخبز، والشوي، والطهي على نار هادئة. على الرغم من أنه قد لا يكون من الجيد شواء طعامك بانتظام.

- التقليل من الأطعمة المصنعة. وعادة ما تكون تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، وهي المسؤولة أيضًا عن ارتفاع ضغط الدم ومشاكل أخرى.

- استخدمي الأعشاب الطبيعية والصلصات الخالية من الدهون لإعداد وصفة صحية. في الواقع، يمكن للأعشاب أن تحل محل التوابل المصنعة الأخرى في السوق. اذهب أيضًا إلى الطبيعي.

هذه مجرد أمثلة قليلة من العديد من الأشياء التي يمكنك القيام بها للتدرب على طهي وصفات صحية. في الواقع، الخيار لك، وبمجرد أن تتعلم ما الذي تبحث عنه في طبخك الصحي، ستكتسب في النهاية عادة اختيار المكونات الصحية والوصفات الصحية وطرق الطبخ الصحية.