Näringsvetenskap - ett referensarbete för örter

Näringsvetenskap - ett referensarbete för örter
Den här boken innehåller 133 örter och livsmedel med olika ursprung och lätt att förstå information om användning, förberedelser och sätt att kombinera många av dessa örter för att uppnå de mest effektiva resultaten. Författaren, Mark Pedersen, kemist för örtforskning, är mycket grundlig i sina beskrivningar och dokumentation. Han skrev både näringsmässiga örter och näringsvolym II. Dessa två böcker reviderades och en bok spelades in för att skapa ett bättre, utökat band än dess två föregångare. Det hänvisas väl till både nybörjare och erfarna herbalister - ett ytterligare bra tillskott till naturopatiska biblioteket.
Introduktionen inkluderar definitioner, historia, patent och lagar till örter och naturopati. Det inkluderar regionala och kulturella påverkan på utvecklingen av herbalologi och innehåller till och med ett avsnitt om örter och medicin. "... Det mest utbredda läkemedlet i världen, aspirin, är baserad på den naturligt förekommande salicinen i Willow Bark."
Kapitel 2 definierar och beskriver den specifika klassificeringen av örter och innehåller till och med exempel på någon klassificering. Nästa kapitel går i detalj om många av elementen från aluminium till zink i olika örter. Det förklarar också vilka näringsämnen som är synergistiskt eller antagonistiskt för att absorbera och använda det beskrivna näringsämnet.
Huvuddelen (kapitel 4), alfabetiskt arrangerad av örter, är uppdelad i underskur, inklusive: "Egenskaper"; "Påverkade system"; "Vanliga namn"; "Populär historia och användning"; "Medicinska egenskaper"; "Typisk daglig användning" (inkluderar användning av färska, torkade eller extraherade örter); "Traditionella formler" (andra örter som används tillsammans för att uppnå ett visst resultat); "Kemiska komponenter"; och "näringsämnen av betydelse" (näringsämnen innehåller inte i kapitel 2). I det här kapitlet hittar du också en tydlig tabell över näringen för varje ört med näringsämnen från kapitel 2. De nästa åtta kapitlen är uppdelade enligt kroppssystem (matsmältnings-, körtel, immunceller etc.). Detta inkluderar beskrivningar av systemet och effekterna av brist och överskott av näringsämnen eller toxiner och de föreslagna terapierna (växtbaserade kombinationer) för att förbättra dessa tillstånd. En bilaga såväl som ett omfattande index och en ordlista för enkelt det ingår också.
Nutritional Herb Science (Wendell W. Whitman Company ISBN 1-885653-07-7) är en välkommen upplaga för varje örtsamling. Det är grundligt, väl undersökt och fyller luckorna väl.