Uztura garšaugu zinātne - atsauces darbs augiem

Uztura garšaugu zinātne - atsauces darbs augiem

Šajā grāmatā ir 133 garšaugi un dažādas izcelsmes ēdieni un viegli izprotami informācija par daudzu no šiem augiem izmantošanu, sagatavošanu un veidiem, lai sasniegtu visefektīvākos rezultātus. Autors Marks Pedersens, zāļu pētījumu ķīmiķis, ir ļoti rūpīgs savos aprakstos un dokumentācijā. Viņš rakstīja gan uztura augus, gan uztura sējuma II sējumu. Šīs divas grāmatas tika pārskatītas, un viena grāmata tika ierakstīta, lai izveidotu labāku, paplašinātu joslu nekā tā divi priekšgājēji. Tas ir labi atsaucies gan uz iesācējiem, gan pieredzējušajiem ārstniecības augiem - vēl labs papildinājums naturopātikas bibliotēkai.

Ievadā ietilpst definīcijas, vēsture, patenti un likumi augiem un naturopātijai. Tas ietver reģionālo un kultūras ietekmi uz herbaloloģijas attīstību un pat satur sadaļu par augiem un medicīnu. "... visizplatītākās narkotikas pasaulē - aspirīns - balstās uz dabiski sastopamo salicīnu vītolu mizā."

2. nodaļā ir definēta un aprakstīta specifiskā augu klasifikācija un pat ir jebkuras klasifikācijas piemēri. Nākamajā nodaļā ir sīki aprakstīti daudzi elementi, sākot no alumīnija līdz cinkam dažādos augos. Tas arī izskaidro, kuras barības vielas ir sinerģiski vai antagonistiski, lai absorbētu un lietotu aprakstīto barības vielu.

Galvenā daļa (4. nodaļa), ko alfabētiski sakārtojuši augi, ir sadalīta nepietiekamajos ierakstos, ieskaitot: "īpašības"; "Skartās sistēmas"; "Parastie vārdi"; "Populārā vēsture un lietošana"; "Medicīniskās īpašības"; "Tipiska ikdienas lietošana" (ietver svaigu, žāvētu vai ekstrahētu garšaugu izmantošanu); "Tradicionālās formulas" (citi augi, kurus kopā izmanto, lai sasniegtu noteiktu rezultātu); "Ķīmiskās sastāvdaļas"; un "Svarīgas barības vielas" (barības vielas nesatur 2. nodaļā). Šajā nodaļā jūs atradīsit arī skaidru katra auga uztura tabulu, izmantojot barības vielas no 2. nodaļas. Nākamās astoņas nodaļas ir sadalītas atbilstoši ķermeņa sistēmām (gremošanas, dziedzera, imūnās šūnas utt.). Tas ietver sistēmas aprakstus un deficīta un lieko barības vielu vai toksīnu ietekmi un ierosinātās terapijas (augu kombinācijas), lai uzlabotu šos apstākļus. Pielikums, kā arī plašs indekss un glosārijs, lai to viegli iekļautu.

Uztura augu zinātne (Wendell W. Whitman Company ISBN 1-885653-07-7) ir apsveicams izdevums katrai augu kolekcijai. Tas ir rūpīgs, labi izpētīts un labi piepilda nepilnības.