Herbologie Nutritionnelle - Un ouvrage de référence sur les plantes aromatiques

Herbologie Nutritionnelle - Un ouvrage de référence sur les plantes aromatiques

Ce livre contient 133 herbes et aliments d'origines diverses et des informations faciles à comprendre sur l'utilisation, la préparation et les façons de combiner plusieurs de ces herbes pour obtenir les résultats les plus efficaces. L'auteur, Mark Pedersen, un chimiste spécialiste des plantes médicinales, est très minutieux dans ses descriptions et sa documentation. Il a écrit à la fois Nutritional Herbology et Nutritional Herbology Volume II. Ces deux livres ont été révisés et incorporés dans ce volume unique pour créer un volume meilleur et plus étendu que ses deux prédécesseurs. Il est bien référencé aussi bien pour les herboristes débutants que expérimentés - un autre bon ajout à la bibliothèque de l'herboriste.

L'introduction comprend des définitions, l'histoire, les brevets et les lois liées aux herbes et à la médecine naturelle. Il couvre les influences régionales et culturelles sur le développement de l'herboristerie et comprend même une section sur les herbes et la médecine. « …le médicament le plus utilisé au monde, l’aspirine, est basé sur la salicine naturellement présente dans l’écorce de saule. »

Le chapitre 2 définit et décrit la classification spécifique des herbes et fournit même des exemples de chaque classification. Le chapitre suivant détaille de nombreux éléments, de l'aluminium au zinc, présents dans diverses herbes. Il explique également quels nutriments sont synergiques ou antagonistes à l'absorption et à l'utilisation du nutriment décrit.

La partie principale (Chapitre 4), classée par ordre alphabétique des herbes, est divisée en sous-titres comprenant : « Propriétés » ; « Systèmes concernés » ; « Noms communs » ; « Histoire populaire et utilisation » ; « Propriétés médicinales » ; « Utilisation quotidienne typique » (comprend l'utilisation d'herbes fraîches, séchées ou extraites) ; « Formules traditionnelles » (autres herbes utilisées ensemble pour obtenir un résultat spécifique) ; « Composants chimiques » ; et « Nutriments importants » (nutriments non inclus dans le chapitre 2). Dans ce chapitre, vous trouverez également un tableau clair de la valeur nutritionnelle de chaque plante, utilisant les nutriments du chapitre 2. Les huit chapitres suivants sont répartis par système corporel (digestif, glandulaire, immunitaire, etc.). Celles-ci incluent des descriptions du système et des effets des carences et des excès de nutriments ou de toxines, ainsi que les thérapies (combinaisons de plantes) suggérées pour améliorer ces conditions. Une annexe ainsi qu'un index et un glossaire complets pour une référence facile sont également inclus.

Nutritional Herbology (Wendell W. Whitman Company ISBN 1-885653-07-7) est une édition bienvenue dans toute collection d'herbes médicinales. Il est complet, bien documenté et comble bien les lacunes.