Exploración de tipos de miel
Exploración de tipos de miel
Será demasiado extraño para que cada fanático de la miel no conozca al menos algunos tipos diferentes de miel y comprenda sus propiedades para poder usarlas y usarlas inteligentemente en diferentes alimentos. Aquí hay algunos que recomiendo para el principio (no en mi orden preferido, sino en orden alfabético):
acacia
Acacia está hecha de néctar, que es recolectada por flores de acacia que producen una miel notablemente clara y pura. Debido a su sabor floral suave y delicado, es uno de los tipos de miel más populares y dulces. Debido a su alta concentración de fructosa, puede permanecer en un estado líquido durante un largo período de tiempo. Debido a su bajo salario de sacarosa, es la mejor opción para los diabéticos. Conocido por su efecto terapéutico, la acacia limpia el hígado, regula el intestino y tiene un efecto antiinflamatorio en el tracto respiratorio. Esta miel es ideal para endulzar sin cambiar el sabor o el aroma de las bebidas. Su dulzura se compara perfectamente con el sabor salado del queso. A los niños les encanta esta miel.
alfalfa
La miel de Alfalfa, que se hace en gran medida en Canadá y Estados Unidos desde las flores moradas o azules, tiene un color brillante con un perfil sutil picante y un aroma a flores fragante suave. Su naturaleza delicada no superpone a otros aromas, lo que lo convierte en una opción preferida para los chefs para sus platos horneados y una miel de mesa fina para los amantes del té. No tan dulce como la mayoría de la miel, se prefiere combinar con otros ingredientes o directamente del vidrio.
aguacate
Su nombre es una inyección. La miel de aguacate no sabe a aguacate de fruta. Avocadohone se recoge de las flores de aguacate de California, tiene un color oscuro y un sabor bastante rico y mantecoso. Esta miel originalmente proviene del sur de México y ahora está muy extendida en América Central, Australia y otras regiones tropicales.
Lindenholz
La miel de Linden está hecha de flores de Linden con color crema que se pueden encontrar en toda América del Norte. Linden Honey es uno de los pocos tipos inusuales de miel que tienen un color brillante y, sin embargo, un sabor fuerte y mordaz y una sabor inconfundible. Su fragancia "de madera" algo más fresca y agradable va muy bien con tés como Earl Grey y es muy adecuado para los aderezos para ensaladas y los marinados.
Blueberry
La miel de arándanos se hace en Neugland y Michigan y se obtiene de las pequeñas flores blancas del arbusto de arándanos. Por lo general, tiene un color ámbar brillante, tiene un sabor agradable, un olor claro y un regusto de arándano. Una buena mesa, cariño.
trigo sarraceno
que se encuentra inusual y difícil hoy, el panal en Minnesota, Nueva York, Ohio, Pensilvania y Wisconsin, así como en el este de Canadá. Es oscuro, lleno y rico en hierro y popular entre los amantes de la miel. Se descubrió que la miel de trigo sarraceno contiene más compuestos antioxidantes que una miel más ligera. Puede ser el más fuerte y oscuro de todo tipo de miel. La mayoría de los expertos recomiendan usar una variedad de miel de gran sabor, como el trigo sarraceno porque la miel se diluye.
Cloverleaf
El Cloverhone de Canadá y Nueva Zelanda es uno de los tipos de miel más extendidos y populares. El trébol blanco en particular se cultiva como una planta de pasto de floración generalizada y es una fuente de néctar importante en muchas partes del mundo. Esta miel tiene un sabor agradablemente suave, dulce y redondo que es perfecto para salsas y aderezos ligeros, así como para hornear. Dependiendo de la ubicación y la fuente, el color del Cloverhone varía de los colores de agua de agua a luz de agua y color ámbar.
eucalyptus
eucalyptushonig proviene de una de las plantas más grandes que contienen más de 500 tipos diferentes y muchos híbridos. Su país de origen es Australia, pero se produce en gran medida en California. Está muy extendido y varía fuertemente en color y sabor, pero tiende a tener un sabor a base de hierbas especial que usa un toque de mentol. Muchas personas recomiendan esta miel como protección contra los resfriados y también como un ingrediente para revitalizar su té.
feuerwedel
Willow Florets, una de las miel más populares, tiene un color brillante y proviene de una hierba grande y múltiple que se cultiva en los bosques abiertos en el noroeste de los Estados Unidos. Tiene un sabor excepcionalmente suave, delicado, dulce y mantecoso que es ideal para cocinar gourmet, hornear, acristalamiento, asar a la barbacoa, humo de carne y pescado.
Heather Herb
Dicker, la miel de Heather de color ámbar tiene uno de los sabores más fuertes y punzantes. Es fragante y floral con un regusto muy persistente que es casi amargado. Por lo general, se sirve con jamón, pollo, cordero, mariscos y platos fríos y se adapta bien a café fuerte y negro. Heidehonig ha sido valorado desde la antigüedad debido a sus propiedades médicas y tiene un contenido de proteína extremadamente alto.
Lederwood
Leatherwood Honey proviene de Leatherwood Blossom, un eucalipto local que ocurre en el suroeste de Tasmania, Australia y es la fuente del 70 % de la miel del país. Leatherwood Honey se establece en todo el mundo como un tipo independiente de miel y como un producto gourmet fino y tiene un sabor único y un aroma floral fuerte. Su sabor inequívocamente picante lo convierte en una excelente propagación de tostadas de trigo y un ingrediente ideal en las recetas, ya que no solo da pasteles, magdalenas, café y té dulce, sino también un aroma fantástico.
manuka
Manukahonig solo ocurre en las zonas costeras de Nueva Zelanda y se obtiene de la flor del arbusto del árbol de té. El factor de manuka único (UMK), que ocurre en algunos manukahoniges, es una propiedad antibacteriana que es particularmente efectiva para curar dolor de garganta, resfriados, trastornos digestivos, úlceras estomacales, acné y espinillas. ¡El sabor de Manukahonig también va bien con té o tostadas con o sin mantequilla!
flor de naranja
La miel de la flor de naranja, a menudo una combinación de fuentes cítricas, generalmente tiene un color claro y un sabor suave con una fragancia fresca y afrutada y un sabor cítrico fragante. Orange Blossom Honey proviene originalmente de España/México, pero se produce en muchos países, incluidos Florida, el sur de California y Texas.
re swarewa
La miel de cuerpo con cuerpo y malta con flores de color rojo brillante y necesitado que crecen en las espesas colinas y valles de Nueva Zelanda. Esta clásica miel de color rojo oscuro y rojo oscuro tiene un sabor de caramelo y ligeramente quemado que lo convierte en un edulcorante natural popular para bebidas y propagaciones calientes. Es adecuado para platos dulces y abundantes y es conocido por su uso en platos orientales.
pino
La miel de pino (a veces también conocida como miel de bosque, miel de abetos, miel o miel de árboles de té) es la mayoría de la producción completa de miel en Grecia. No es particularmente lindo, sabe un poco amargo, tiene un aroma fuerte y es relativamente rico en minerales y proteínas y tiene muchas calorías. Es bastante resistente a la cristalización.
Sauerholz
Contrariamente a su nombre, la miel Sauerholz no es ácida, sino dulce como todas las miel. Esta miel brillante, delicada y sutil tiene un sabor casi caramelo o mantecoso y un regusto agradable y persistente. ¡Con esta miel ya no necesitas mantequilla en galletas o pan!
La miel de Sage, que se produce principalmente en California, tiene un color brillante, un cuerpo pesado y un sabor suave pero delicioso. Es extremadamente lento para granular lo que lo convierte en un favorito entre los empacadores de miel para mezclarlo con otras miel para frenar la granulación.
tawari
Esta miel proviene de las flores blancas de crema de los árboles tawari de Nueva Zelanda y tiene un color dorado y un sabor cremoso de bandecoth. Tan sutil y suave, es la elección perfecta del chef para adornos de postres como panqueques, gofres o helados.
Tupelo
Tupelo Honey tiene un color amarillo claro y un brillo verdoso característico y es una miel premium que se produce en el noroeste de Florida. Tiene un cuerpo pesado y generalmente es ámbar de oro claro con un brillo verdoso y tiene un sabor suave y distintivo. Debido al alto contenido de fructosa, Tupelo Honey es uno de los tipos más dulces de miel y apenas granule.
Wildflower
También conocida como miel "multifloral" o "floral mixta", la flor silvestre a menudo se usa para describir los tipos de miel de varias fuentes de flores e indefinidas. Su color puede variar de muy ligera a oscura y su sabor varía de luz y afrutado a picante y rico, dependiendo de la mezcla de las diferentes flores silvestres estacionales.