Crește -ți propriile ierburi

Crește -ți propriile ierburi

Ce este o plantă?

Ierburile sunt partea frunzătoare, verde a plantelor aromatice cultivate pentru uz culinar. Ierburile au devenit o necesitate de gătit. Bucătarii au opțiuni. Ierburile uscate pot fi achiziționate de pe piața locală. În prezent, toată lumea este conștientă de sănătate și preferă să gătească cu ierburi proaspete. Frumusețea ierburilor este că pot fi cultivate în interior sau în aer liber. Unde îți crești planta este o decizie personală. Orice ai alege, ierburile au nevoie de umiditate și lumină.

Pornind de la semințe:

Orice container mic va face. Asigurați -vă că există găuri în partea de jos a containerului pentru drenaj. Planta dvs. are nevoie de un drenaj bun. Adăugați -vă solul. Fertilizez solul înainte de a adăuga semințele. Nutrienții ies din sol. Puneți semințele la aproximativ ¼ inch de solul superior. Unați bine și acoperiți cu un capac de plastic sau un înveliș de plastic clar. Când văd varza sănătoasă, scot capacul de plastic. Două dintre cele mai importante lucruri de reținut sunt să mențineți întotdeauna solul umed în timpul fazei de răsad. În al doilea rând, așezați -l într -o locație însorită din casa dvs.

Dacă plantați direct în aer liber, alegeți un loc doar pentru ierburile dvs. Poate fi lângă alte legume sau flori, dar răsadurile trebuie să aibă lumina soarelui. Răsadurile dvs. în aer liber au nevoie de udare și îngrășăminte regulate. Când plantez în interior sau în aer liber, îmi place să folosesc compost organic și îngrășământ pentru a asigura plante sănătoase și înfloritoare. Nu folosiți niciodată îngrășământ care nu este etichetat pentru utilizare pe plante comestibile

Sfaturi pentru plantarea și creșterea ierburilor:

Ierburile anuale sunt ușor de început și ieftine.

Recoltarea la aroma completă a plantei

Păstrați pesticidele la minimum. Îmi place să amestec săpun lichid și apă și să -mi pulverizez plantele pentru dăunători. Dacă acest lucru nu vă ucide dăunătorii, căutați pesticide netoxice sau pesticide utilizate pe comestibile.

Idei de proiectare:

Ierburile nu trebuie să fie restricționate pentru condiment, dar pot fi folosite ca plante ornamentale

Varietatea cretă de pătrunjel face o mare plantă de frontieră. Bay Laurel este o plantă înaltă și poate fi în ghiveci și folosită în locațiile centrale. Sage tricolor arată excelent în containere.

Mint și oregano tind să se răspândească, gândiți -vă la o plantă agățată.

Tăiați:

Odată ce ierburile sunt crescute, trebuie să fie tăiate. Deoarece utilizați planta pentru gătit, nu ar trebui să existe o problemă. Dacă ierburile nu sunt tăiate, vor crește înalt și leneș. Tăiați și prune pentru o plantă sănătoasă completă.

Ierburi și împerechere:

Bay Frunze: Folosit în supe și tocanite. Înlocuitor: cimbru

Busuioc: legume grozave cu roșii. Înlocuitori: Marjoram, mentă,

Chives: Bun cu salate și farfurii reci. Înlocuitori: ceapă verde și solzi

Cilantro: mâncăruri salsa, asiatice și din Caraibe. Înlocuitori: pătrunjel cu frunze plane, busuioc picant

Mărar: pește, pui, ouă, salate, fasole, morcovi, castraveți, varză, cartofi,

Murături și smântână sau iaurt. Înlocuitor: Caraway

Lemongrass: mâncăruri thailandeze, pui, carne de vită, curry, uneori combinate cu lapte de nucă de cocos.

Înlocuitor: coaja de lămâie

Verbana de lămâie: pește, păsări de curte, marinade, pansamente de salată, gemuri, sosuri, ceaiuri

Înlocuitor: lămâie și coajă de lămâie

Mint: miel, vinete, deserturi, ceaiuri, salate, legume, fructe. Înlocuitor: busuioc picant

Oregano: carne de vită, pui, paste, roșii. Înlocuitori: Marjoram, mentă, busuioc

Sage: păsări de curte, fasole, umplutură, paste. Înlocuitori: cimbru, savuros

Tarragon: pui, ouă, înlocuitor de pește: anason, fenicul