Uprawiaj własne zioła

Uprawiaj własne zioła

Co to jest zioło?

Zioła to liściasta, zielona część roślin aromatycznych uprawianych do celów kulinarnych. Zioła stały się koniecznością w kuchni. Szefowie kuchni mają opcje. Suszone zioła można kupić na lokalnym rynku. W dzisiejszych czasach każdy jest świadomy zdrowia i woli gotować ze świeżymi ziołami. Piękno ziół polega na tym, że można je uprawiać zarówno w domu, jak i na zewnątrz. To, gdzie uprawiasz roślinę, jest decyzją osobistą. Cokolwiek wybierzesz, zioła potrzebują wilgoci i światła.

Zaczynając od nasion:

Zrobi to każdy mały pojemnik. Upewnij się, że na dnie pojemnika znajdują się otwory umożliwiające drenaż. Twoja roślina potrzebuje dobrego drenażu. Dodaj swoją ziemię. Nawożę glebę przed dodaniem nasion. Składniki odżywcze wydostają się z gleby. Umieść nasiona około ¼ cala nad wierzchnią warstwą gleby. Dobrze podlej wodę i przykryj plastikową pokrywką lub przezroczystą folią. Kiedy widzę zdrowe kiełki, zdejmuję plastikową osłonę. Dwie najważniejsze rzeczy, o których należy pamiętać, to utrzymanie wilgotnej gleby w fazie sadzenia. Po drugie, umieść go w nasłonecznionym miejscu w domu.

Jeśli sadzisz bezpośrednio na zewnątrz, wybierz miejsce tylko dla swoich ziół. Może stać obok innych warzyw lub kwiatów, jednak sadzonki muszą mieć pełne światło słoneczne. Twoje sadzonki na zewnątrz wymagają regularnego podlewania i nawozu. Sadząc w pomieszczeniach lub na zewnątrz, lubię używać organicznego kompostu i nawozów, aby zapewnić zdrowe i kwitnące rośliny. Nigdy nie używaj nawozu, który nie jest oznaczony jako przeznaczony do stosowania na rośliny jadalne

Wskazówki dotyczące sadzenia i uprawy ziół:

Roczne zioła są łatwe w uprawie i niedrogie.

Zbieraj do pełnego aromatu rośliny

Ogranicz pestycydy do minimum. Lubię mieszać mydło w płynie z wodą i opryskiwać rośliny w poszukiwaniu szkodników. Jeśli to nie zabije twoich szkodników, poszukaj nietoksycznych pestycydów lub pestycydów stosowanych w produktach spożywczych.

Pomysły na projekt:

Zioła nie muszą ograniczać się do przyprawiania, ale można je stosować jako rośliny ozdobne

Kędzierzawa odmiana pietruszki jest świetną rośliną rabatową. Wawrzyn jest wysokim ziołem, które można sadzić w doniczkach i używać w centralnych miejscach. Szałwia trójbarwna świetnie prezentuje się w pojemnikach.

Mięta i oregano mają tendencję do rozprzestrzeniania się, pomyśl o wiszącej roślinie.

Przycinać:

Gdy zioła wyrosną, należy je przyciąć. Ponieważ używasz tego zioła do gotowania, nie powinno być problemu. Jeśli zioła nie zostaną przycięte, wyrosną wysokie i chude. Przycinaj i przycinaj, aby uzyskać w pełni zdrową roślinę.

Zioła i parowanie:

Liść laurowy: Używany do zup i gulaszy. Zamiennik: tymianek

Bazylia: Warzywo świetnie komponuje się z pomidorami. Zamienniki: majeranek, mięta,

Szczypiorek: Dobry do sałatek i zimnych dań. Zamienniki: zielona cebula i szalotka

Kolendra: salsa, dania azjatyckie i karaibskie. Zamienniki: pietruszka płaskolistna, bazylia ostra

Koper: ryby, kurczak, jajka, sałatki, fasola, marchew, ogórki, kapusta, ziemniaki,

Pikle i dipy śmietanowe lub jogurtowe. Zamiennik: kminek

Trawa Cytrynowa: Dania tajskie, kurczak, wołowina, curry czasami łączone z mlekiem kokosowym.

Zamiennik: skórka z cytryny

Werbana Cytrynowa: Ryby, drób, marynaty, sosy sałatkowe, dżemy, sosy, herbaty

Substytut: trawa cytrynowa i skórka cytrynowa

Mięta: jagnięcina, bakłażan, desery, herbaty, sałatki, warzywa, owoce. Zamiennik: pikantna bazylia

Oregano: Wołowina, kurczak, makaron, pomidory. Zamienniki: majeranek, mięta, bazylia

Szałwia: Drób, fasola, farsz, makaron. Zamienniki: tymianek, cząber

Estragon: kurczak, jaja, substytut ryb: anyż, koper włoski