Uzgajati svoje bilje

Uzgajati svoje bilje

Što je biljka?

Biljke su lisnati, zeleni dio aromatičnih biljaka uzgajanih za kulinarsku upotrebu. Bilje je postalo nužnost kuhanja. Kuhari imaju mogućnosti. Osušeno bilje može se kupiti na vašem lokalnom tržištu. Danas su svi svjesni zdravlja i preferiraju se kuhati sa svježim biljem. Ljepota bilja je u tome što se mogu uzgajati u zatvorenom ili na otvorenom. Tamo gdje uzgajate svoju biljku osobna je odluka. Što god odabrali, bilje treba vlagu i svjetlost.

Počevši od sjemena:

Bilo koji mali spremnik će učiniti. Provjerite postoje li rupe na dnu spremnika za odvodnju. Vaša biljka treba dobru odvodnju. Dodajte svoje tlo. Tlo gnojim prije dodavanja sjemenki. Hranjive tvari izlaze iz tla. Sjeme stavite oko ¼ inča od gornjeg tla. Vodi dobro i prekrijte plastičnim poklopcem ili prozirnim plastičnim omotom. Kad vidim zdrave klice, uklanjam plastični poklopac. Dvije najvažnije stvari koje trebate zapamtiti je da tlo uvijek bude vlažno tijekom faze sadnica. Drugo, stavite ga na sunčanu lokaciju u svoj dom.

Ako sadite izravno na otvorenom, odaberite mjesto samo za svoje bilje. Može biti pored drugog povrća ili cvijeća, ali sadnice moraju imati punu sunčevu svjetlost. Vaše sadnice na otvorenom trebaju redovito zalijevanje i gnojivo. Prilikom sadnje u zatvorenom ili na otvorenom volim koristiti organsko kompost i gnojivo kako bih osigurao zdrave i uspješne biljke. Nikada ne koristite gnojivo koje nije označeno za upotrebu na jestivim biljkama

Savjeti za sadnju i uzgoj biljaka:

Godišnje bilje je lako pokrenuti i jeftino.

Žetva do pune arome biljke

Smanjite pesticide na minimum. Volim miješati tekući sapun i vodu i prskati svoje biljke za štetočine. Ako vam to ne ubije štetočine, potražite netoksične pesticide ili pesticide koji se koriste na jestivim tvarima.

Ideje za dizajn:

Bilje ne mora biti ograničeno za začin, već se može koristiti kao ukrasne biljke

Kovrčava raznolikost peršina čini sjajnu pograničnu tvornicu. Bay Laurel je visoka biljka i može se lopati i koristiti na središnjim mjestima. Tricolor Sage izgleda sjajno u kontejnerima.

Metvica i origano imaju tendenciju širenja, pomislite na viseću biljku.

Obloga:

Jednom kada se začinjeva, potrebno ih je obrezati. Budući da koristite biljku za kuhanje, ne bi trebalo biti problema. Ako bilje ne bude obrezano, postat će visok i lagano. Obrezati i obrezati za potpuno zdravu biljku.

Bilje i uparivanje:

Lov list: koristi se u juhama i gulašima. Zamjena: Timijan

Bosiljak: povrće sjajno s rajčicom. Zamjena: Marjoram, metvica,

Vlasac: dobro sa salatama i hladnim tanjurima. Zamjena: Zeleni luk i ljuskici

Cilantro: Salsa, azijska i karipska jela. Zamjena: peršin ravnog lišća, začinjeni bosiljak

Kopar: riba, piletina, jaja, salate, grah, mrkva, krastavci, kupus, krumpir,

Kiseli krastavci i kiseli vrhnje ili jogurt. Zamjena:

Limunska trava: Tajlandska jela, piletina, govedina, curry ponekad se kombiniraju s kokosovim mlijekom.

Zamjena: limunovo kore

Limun Verbana: riba, perad, marinade, preljevi za salatu, džemovi, umaci, čajevi

Zamjena: limunska trava i limunova kore

Mint: janjetina, patlidžan, deserti, čajevi, salate, povrće, voće. Zamjena: začinjeni bosiljak

Origano: govedina, piletina, tjestenina, rajčica. Zamjena: Marjoram, metvica, bosiljak

Kadulja: perad, grah, nadjev, tjestenina. Zamjena: Timijan, slana

Tarragon: piletina, jaja, zamjena ribe: anis, komorač