Cultiver vos propres herbes

Cultiver vos propres herbes

Qu'est-ce qu'une herbe?

Les herbes sont la partie verte et feuillue des plantes aromatiques cultivées à des fins culinaires. Les herbes sont devenues un incontournable en cuisine. Les chefs ont des options. Les herbes séchées peuvent être achetées sur votre marché local. De nos jours, tout le monde est soucieux de sa santé et préfère cuisiner avec des herbes fraîches. La beauté des herbes est qu’elles peuvent être cultivées à l’intérieur ou à l’extérieur. L’endroit où vous cultivez votre plante est une décision personnelle. Quel que soit votre choix, les herbes ont besoin d’humidité et de lumière.

Basé sur les graines:

N'importe quel petit récipient fera l'affaire. Assurez-vous qu'il y a des trous au fond du récipient pour le drainage. Votre plante a besoin d'un bon drainage. Ajoutez votre terre. Je fertilise le sol avant d'ajouter les graines. Les nutriments sortent du sol. Placez les graines à environ ¼ de pouce de la couche arable. Arrosez bien et couvrez avec un couvercle en plastique ou une pellicule plastique transparente. Quand je vois des pousses saines, j'enlève le couvercle en plastique. Deux des choses les plus importantes à retenir sont de toujours garder le sol humide pendant la phase de semis. Deuxièmement, placez-le dans un endroit ensoleillé de votre maison.

Si vous plantez directement, choisissez un endroit pour vos herbes. Il peut être, entre autres, des légumes ou des fleurs, mais les semis doivent avoir la pleine lumière du soleil. Vos semis extérieurs ont besoin d'arrosage et d'engrais réguliers. Lorsque je plante à l'intérieur ou à l'extérieur, j'aime utiliser du compost organique et de l'engrais pour assurer des plantes saines et à fleurs. N'utilisez jamais d'engrais qui ne sont pas marqués pour une utilisation sur les plantes comestibles

Conseils pour planter et faire pousser des herbes:

Ann Year -Eld Les herbes sont faciles à démarrer et peu coûteuses.

Récolte à l'arôme complet de la plante

Limitez les pesticides au minimum. J'aime mélanger du savon et de l'eau liquides et vaporiser mes plantes contre les ravageurs. Si cela ne tue pas vos parasites, recherchez des pesticides ou des pesticides non toxiques qui sont utilisés pour manger des produits.

Idées de conception :

Les herbes d'épices ne doivent pas être restreintes pour l'assaisonnement, mais peuvent être utilisées comme plantes ornementales

La variété bouclée de persil est une grande plante marginale. Laurel est une herbe haute et peut être pottée et utilisée dans des endroits centraux. La sauge à trois colorants a fière allure dans les conteneurs.

La menthe et l'origan ont tendance à se propager, pensez à une plante suspendue.

Garniture:

Dès que les herbes sont cultivées, ils doivent être coupés. Puisque vous utilisez l'herbe pour la cuisson, il ne devrait y avoir aucun problème. Si les herbes ne sont pas recadrées, elles deviennent hautes et dégingandées. Pour une plante en bonne santé, des garnitures et des cultures.

Herbes et accouplement:

Laurel: est utilisé dans les soupes et les ragoûts. Remplacement: thym

Basilic: légumes super avec des tomates. Remplacements: majeur, menthe,

Ciboulette : Bonne avec les salades et les assiettes froides. Substituts : oignons verts et oignons verts

Coriandre : Salsa, plats asiatiques et caribéens. Substituts : persil plat, basilic épicé

Pilo: poisson, poulet, œufs, salades, haricots, carottes, concombres, chou, pommes de terre,

Cornichons et trempettes à la crème sure ou au yaourt. Substitut : cumin

Citronnelle: plats thaïlandais, poulet, bœuf, curry parfois combiné avec du lait de coco.

Substitut : zeste de citron

Verbane Citronnée : Poissons, volailles, marinades, vinaigrettes, confitures, sauces, thés

Remplacement: citronnelle et peau de citron

Menthe: agneau, aubergine, desserts, thés, salades, légumes, fruits. Remplacement: basilic épicé

Origan : Bœuf, poulet, pâtes, tomates. Substituts : marjolaine, menthe, basilic

Sauge : Volaille, haricots, farce, pâtes. Substituts : thym, sarriette

Estragon : poulet, œufs, substitut de poisson : anis, fenouil