Voks dine egne urter

Voks dine egne urter

Hvad er en urt?

Urter er den grønne, grønne del af aromatiske planter dyrket til kulinarisk brug. Urter er blevet en madlavning nødvendighed. Kokke har muligheder. Tørrede urter kan købes på dit lokale marked. I dag er alle sundhedsbevidste og foretrækker at lave mad med friske urter. Det smukke ved urter er, at de kan dyrkes indendørs eller udendørs. Hvor du dyrker din plante er en personlig beslutning. Uanset hvad du vælger, har urter brug for fugt og lys.

Start fra frø:

Enhver lille container vil gøre. Sørg for, at der er huller i bunden af ​​beholderen til dræning. Din plante har brug for god dræning. Tilsæt din jord. Jeg befrugter jorden, før jeg tilsætter frøene. Næringsstoffer kommer ud af jorden. Placer frøene ca. ¼ tomme fra den øverste jord. Vandbrønd og dæk med et plastiklåg eller et klart plastfolie. Når jeg ser sunde spirer, fjerner jeg plastikdækslet. To af de vigtigste ting at huske er at altid holde jorden fugtig i din frøplantefase. For det andet skal du placere det på et solrigt sted i dit hjem.

Hvis du planter direkte udendørs, skal du vælge et sted bare for dine urter. Det kan være ved siden af ​​andre grøntsager eller blomster, men frøplanter skal have fuld sollys. Dine udendørs frøplanter har brug for regelmæssig vanding og gødning. Når jeg plantes indendørs eller udendørs, kan jeg godt lide at bruge organisk kompost og gødning for at sikre sunde og blomstrende planter. Brug aldrig gødning, der ikke er mærket til brug på spiselige planter

Tips til plantning og dyrkning af urter:

Årlige urter er lette at starte og billige.

Høst til plantens fulde aroma

Hold pesticider til et minimum. Jeg kan godt lide at blande flydende sæbe og vand og sprøjte mine planter til skadedyr. Hvis dette ikke dræber dine skadedyr, skal du kigge efter ikke-giftige pesticider eller pesticider, der bruges på spiselige ting.

Designideer:

Urter behøver ikke at være begrænset til krydderier, men kan bruges som prydplanter

Den krøllede sort af persille er et stort grænseplante. Bay Laurel er en høj urt og kan potte og bruges på centrale steder. Tricolor Sage ser godt ud i containere.

Mint og Oregano har en tendens til at sprede sig, tænk på en hængende plante.

Trim:

Når urter er dyrket, skal de beskæres. Da du bruger urten til madlavning, skulle der ikke være et problem. Hvis urterne ikke beskæres, vil de vokse høje og slanke. Trim og beskær efter en fuld sund plante.

Urter og parring:

Bajsblad: Brugt i supper og gryderetter. Erstatning: timian

Basilikum: Vegetabilsk fantastisk med tomater. Substitutter: Marjoram, mynte,

Purløg: Godt med salater og kolde plader. Substitutter: Grønne løg og scallions

Cilantro: Salsa, asiatiske og caribiske retter. Substitutter: fladbladet persille, krydret basilikum

Dill: Fisk, kylling, æg, salater, bønner, gulerødder, agurker, kål, kartofler,

Pickles & creme fraiche eller yoghurt dypper. Erstat: Caraway

Citrongræs: thailandske retter, kylling, oksekød, karry kombineret med kokosnødmælk.

Erstatning: citronskal

Lemon Verbena: Fisk, fjerkræ, marinader, salatdressinger, syltetøj, saucer, te

Erstatning: Lemongræs og citronskal

Mint: Lam, aubergine, desserter, te, salater, grøntsager, frugter. Erstatning: Spicy Basil

Oregano: Oksekød, kylling, pasta, tomater. Substitutter: Marjoram, mynte, basilikum

Sage: fjerkræ, bønner, fyldning, pasta. Substitutter: timian, velsmagende

Estragon: kylling, æg, fisk erstatning: anis, fennikel