Отглеждайте собствените си билки

Отглеждайте собствените си билки

Какво е билка?

Билките са листната, зелена част от ароматните растения, отглеждани за кулинарна употреба. Билките са се превърнали в необходимост за готвене. Готвачите имат опции. Изсушените билки могат да бъдат закупени на вашия местен пазар. В днешно време всеки е здрав и предпочита да готви с пресни билки. Красотата на билки е, че те могат да се отглеждат на закрито или на открито. Където отглеждате растението си е лично решение. Каквото и да изберете, билки се нуждаят от влага и светлина.

Започвайки от семена:

Всеки малък контейнер ще направи. Уверете се, че има дупки в долната част на контейнера за отводняване. Вашето растение се нуждае от добър дренаж. Добавете вашата почва. Оплождам почвата, преди да добавя семената. Хранителните вещества излизат от почвата. Поставете семената на около ¼ инча от горната почва. Вода добре и покрийте с пластмасов капак или прозрачна пластмасова обвивка. Когато видя здравословни кълнове, сваля пластмасовия капак. Две от най -важните неща, които трябва да запомните, са винаги да поддържате почвата влажна по време на фазата на разсада си. Второ, поставете го на слънчево място във вашия дом.

Ако засаждате директно на открито, изберете място само за билките си. Това може да бъде до други зеленчуци или цветя, но разсадът трябва да има пълна слънчева светлина. Вашите разсад на открито се нуждаят от редовно поливане и тор. Когато засаждам на закрито или на открито, обичам да използвам органичен компост и тор, за да осигуря здрави и процъфтяващи растения. Никога не използвайте тор, който не е етикетиран за използване на ядливи растения

Съвети за засаждане и отглеждане на билки:

Годишните билки са лесни за стартиране и евтини.

Прибиране на пълния аромат на растението

Дръжте пестицидите до минимум. Обичам да смесвам течен сапун и вода и да пръскам растенията си за вредители. Ако това не убие вредителите ви, потърсете нетоксични пестициди или пестициди, използвани на ядливи.

Дизайнерски идеи:

Билките не трябва да бъдат ограничени за подправка, но могат да се използват като декоративни растения

Къдравият разнообразие от магданоз прави страхотно гранично растение. Bay Laurel е висока билка и може да бъде саксийна и използвана на централни места. Tricolor Sage изглежда страхотно в контейнерите.

Мента и риган са склонни да се разпространяват, помислете за висящо растение.

Тапицерия:

След като билки се отглеждат, те трябва да бъдат подрязани. Тъй като използвате билката за готвене, не трябва да има проблем. Ако билките не са подрязани, те ще растат високи и мързеливи. Подрязване и подрязване за пълно здравословно растение.

Билки и сдвояване:

Дарен лист: Използва се в супи и яхнии. Заместник: Мащерка

Босилек: Зеленчук страхотен с домати. Заместители: Marjoram, Mint,

ЧИВИ: Добър със салати и студени чинии. Заместващи: Зелен лук и люспи

Cilantro: Салса, азиатски и карибски ястия. Заместващи: Магданоз от плоски листа, пикантен босилек

Копър: риба, пилешко месо, яйца, салати, боб, моркови, краставици, зеле, картофи,

Туршии и заквасена сметана или потапяне на кисело мляко. Заместник: Caraway

Лимонова трева: Тайландски ястия, пилешко месо, говеждо месо, къри, понякога комбинирани с кокосово мляко.

Заместник: Лимонова кора

Лимон Вербана: риба, домашни птици, маринати, салатни превръзки, конфитюри, сосове, чайове

Заместник: лимонова трева и лимонова кора

Мента: агнешко, патладжан, десерти, чайове, салати, зеленчуци, плодове. Заместник: Пикантен босилек

Ореган: говеждо, пилешко, макаронени изделия, домати. Замести: Marjoram, Mint, Basil

Мъдрец: домашни птици, боб, плънка, макаронени изделия. Заместващи: Мащерка, чубрица

Естрагон: пилешко месо, яйца, заместител на рибата: анасон, копър