超高抗氧化剂的新健康巧克力革命

超高抗氧化剂的新健康巧克力革命

众所周知，在过去的几十年里，特别是在过去的几年里，我们见证了许多惊人的科学和医学发现。

古代革命：有趣的是，一场始于 3,500 多年前的重大健康革命在过去几年中再次获得动力。

这是为什么呢？ 毕竟，科学和医学研究已经证实了一些人一直都知道的事实：未加工的可可或可可具有以下功效：无与伦比的维持和恢复细胞健康。

故事：人们普遍认为，玛雅文明和奥尔梅克文明在公元前 1,500 年之前就发现了可可卓越的治疗和保健功效。发现了BC。然后，1000 多年前，阿兹特克人将可可粉与温水混合，并将其称为“xocolat”。 它成为他们文化中的主要健康食品——这种文化以发现数百种药草和物质而闻名。 1500 年代，勇敢的欧洲人发现了阿兹特克人和他们的 xocolat，并将其重新命名为巧克力。 由可可制成的热巧克力饮料成为欧洲贵族最珍贵的饮料，并作为强大的治疗剂传播到世界各地。

可可和巧克力产品的甜味化始于大约 200 年前，并一直延续到今天。 可可具有天然的苦味，因此一些人开始在可可饮料中添加蜂蜜。 托马斯·杰斐逊总统甚至更喜欢它而不是茶或咖啡，因为它对健康有益。

然后，大约 150 年前，可可和巧克力产品开始商业化，并持续至今。 由于世界上只有少数地区可以种植可可豆，并且需求增长，可可变得更加昂贵。 18 世纪中叶，商业利益开始在咖啡馆出售的饮料中添加糖、蜂蜜和填充剂，并减少可可粉。 瑞士的亨利·雀巢等发明家学会了如何加热和搅拌可可，添加糖粉和牛奶，并在冷却后获得第一个固体巧克力产品。 荷兰人学会了如何在该过程中添加碱性钾肥。 像米尔顿·好时这样的美国人学会了添加其他填充剂和脂肪并改变加工工艺，以使其生产和销售更具成本效益。

问题：问题在于，所有这些商业改进往往会减少或消除未经加热的生可可的含量，从而抵消了大部分抗氧化健康益处。 这些稀释后的巧克力产品，可可含量低，但糖和脂肪含量高，实际上变得很合适不良。 在美国，巧克力含量只需10%即可合法称为巧克力。 在欧洲，可可含量仅为 25%。 此外，加热和碱化大多数商业巧克力产品会消耗掉可可的大部分营养成分。

科学：近年来，针对食用大量富含天然抗氧化剂的食物所带来的许多重要的健康益处，已经进行了超过 850 项医学和科学研究。 他们首先测试食物中的抗氧化剂含量。 惊喜！ 在地球上每 100 克容易食用的食物中，可可的抗氧化剂含量最高，排名第一。

优点：可可在所有测试过的食品中具有最高的 ORAC 值。 这意味着最高的氧自由基吸收能力：我们的身体中和和吸收造成损害的氧化自由基的能力任何和所有破坏我们的细胞，导致它们恶化并使我们衰老。 由于抗氧化剂在身体的细胞水平发挥作用，研究毫无疑问地证明，每天食用具有高抗氧化剂含量的天然生可可：

1. Allergien verbessern
2. Verbessern Sie die kardiovaskuläre Gesundheit
3. Helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren
4. Verbessern Sie das Energieniveau
5. Verbessern Sie die psychische Gesundheit und Funktionsfähigkeit
6. Hilft, Schmerzen und Entzündungen zu reduzieren
7. Verbessern Sie die Gesundheit der Atemwege
8. Verbessern Sie die Augengesundheit und das Sehvermögen
9. Verbessern Sie die Mundgesundheit
10. Schlaf verbessern
11. Schützen und reparieren Sie Zellen, um die Auswirkungen des Alterns zu begrenzen
12. Fördern Sie ein gutes Wohlbefinden

医学界：医生、科学家以及许多注重健康的消费者正在“重新发现”阿兹特克人和玛雅人已经知道的事情：可可和健康巧克力产品的健康益处是惊人的。 事实上，研究人员现在已经科学证实通过进行超过 850 项测试和临床研究，获得医疗健康益处。 我们健康的巧克力爱好者和生可可爱好者现在有了“证据”。

巧克力：只要巧克力是不含乳脂和精制糖的，只要它的脂肪和糖含量低，只要它不加热和碱化，只要它的生可可含量非常高——比如 60% 到 70% 或更多，那么它对你来说就非常非常健康。 世界各地数十万医生都同意这一观点。

新革命：我们新的健康巧克力革命已经开始！ 各个年龄段的注重健康的人们都一一加入进来。 每天食用健康的巧克力可以让我们过上更健康的生活和更健康的地球。