Den nye sunne sjokoladerevolusjonen med ultrahøye antioksidanter

Den nye sunne sjokoladerevolusjonen med ultrahøye antioksidanter

Som vi alle vet, har vi vært vitne til mange fantastiske vitenskapelige og medisinske funn de siste tiårene og spesielt de siste årene.

Den gamle revolusjonen:Det er morsomt at en stor helserevolusjon som begynte for over 3500 år siden nettopp har fått fart igjen de siste årene.

Og hvorfor er det? Tross alt har vitenskapelige og medisinske forskningsstudier bekreftet det noen alltid har visst: den uprosesserte kakao eller kakao har krefter som eruovertruffenVed å opprettholde og gjenopprette cellulær helse.

Historien:Det antas generelt at Maya- og Olmec -sivilisasjonene oppdaget de bemerkelsesverdige helbredende og helsemaktene til kakao før 1500 f.Kr. Oppdaget BC. Så for over 1000 år siden blandet aztekerne kakaopulver i varmt vann og kalte det "xocolat." Det ble den primære sunne maten i deres kultur - en kultur kjent for å oppdage hundrevis av medisinske urter og stoffer. På 1500 -tallet oppdaget vågale europeere aztekerne og deres xocolat og omdøpte den til sjokolade. En varm sjokoladedrikk laget av kakao ble den mest verdsatte drikken i adelen i Europa og fungerte som et kraftig helbredelsesmiddel som spredte seg over hele verden.

Søtning av kakao- og sjokoladeprodukter begynte for rundt 200 år siden og fortsetter til i dag. Kakao har en naturlig bitter kvalitet, så noen mennesker begynte å legge honning til kakaodrikken. President Thomas Jefferson foretrakk det til te eller kaffe på grunn av helsemessige fordeler.

Så, for rundt 150 år siden, begynte kommersialiseringen av kakao- og sjokoladeprodukter, som fortsetter til i dag. Fordi bare noen få områder i verden kan dyrke kakaobønner og etterspørselen vokste, ble kakao dyrere. På midten av 1800-tallet begynte kommersielle interesser å tilsette sukker, honning og fyllstoffer, og mindre kakaopulver, til drinkene de solgte på kafeer. Oppfinnere som Henri Nestlé i Sveits lærte å varme og røre kakao, tilsette malt sukker og melk, og etter avkjøling skaff deg det første solide sjokoladeproduktet. Hollenderne lærte å legge til alkalisk potash i prosessen. Amerikanere som Milton Hershey lærte å legge til andre fyllstoffer og fett og endre prosessering for å gjøre det mer kostnadseffektivt å produsere og selge.

Problemet:Problemet er at alle disse kommersielle forbedringene hadde en tendens til å redusere eller eliminere innholdet av rå, uoppvarmet kakao, og dermed negere de fleste av antioksidanthelsegevinstene. Disse utvannede sjokoladeproduktene, med sitt lave kakao, men høyt sukker og fettinnhold, ble faktisk helt riktigusunn. I USA er det bare 10% sjokoladeinnhold som lovlig kan kalle det sjokolade. I Europa er det bare 25% kakao. I tillegg koker oppvarming og alkalinisering av de fleste kommersielle sjokoladeprodukter av de fleste av kakaos næringsstoffer.

Vitenskapen:Over 850 medisinske og vitenskapelige studier har blitt utført de siste årene på de mange viktige helsemessige fordelene ved å konsumere store mengder naturlig antioksidantrik mat. De begynte med å teste antioksidantinnholdet i matvarer. Overraskelse! Kakao rangerte nr. 1 med det høyeste antioksidantinnholdet per 100 gram av en hvilken som helst lett konsumert mat på planeten.

Fordelene:Kakao har den høyeste ORAC -verdien av enhver mat som noen gang er testet. Dette betyr den høyeste oksygenradikale absorpsjonskapasitet: kroppens evne til å nøytralisere og absorbere oksidative frie radikaler som forårsaker skadealle og alleav cellene våre og får dem til å bli dårligere og eldes oss. Siden antioksidanter fungerer på cellulært nivå av kroppen, har studier bevist over all tvil at daglig forbruk av naturlig, rå kakao med høyt antioksidantinnhold:

1. Allergien verbessern
2. Verbessern Sie die kardiovaskuläre Gesundheit
3. Helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren
4. Verbessern Sie das Energieniveau
5. Verbessern Sie die psychische Gesundheit und Funktionsfähigkeit
6. Hilft, Schmerzen und Entzündungen zu reduzieren
7. Verbessern Sie die Gesundheit der Atemwege
8. Verbessern Sie die Augengesundheit und das Sehvermögen
9. Verbessern Sie die Mundgesundheit
10. Schlaf verbessern
11. Schützen und reparieren Sie Zellen, um die Auswirkungen des Alterns zu begrenzen
12. Fördern Sie ein gutes Wohlbefinden

Den medisinske verden:Leger og forskere så vel som mange helsebevisste forbrukere "gjenoppdager" hva aztekerne og mayanerne allerede visste: helsemessige fordeler ved kakao og sunne sjokoladeprodukter er fantastiske. Egentlig har forskere nåvitenskapelig bekreftetMedisinske helsemessige fordeler ved å utføre over 850 tester og kliniske studier. Vi sunne sjokoladeelskere og vi rå kakaoelskere har nå "beviset".

Sjokoladen:Så lenge sjokoladen er laget uten meierifett og raffinert sukker, og så lenge den har et lite fett- og sukkerinnhold, og så lenge den ikke er oppvarmet og alkalisert, og så lenge den har et veldig høyt rå kokoinnhold - som 60% til 70% eller mer, kan den være veldig, veldig sunn for deg. Hundretusener av leger over hele verden er enige.

Den nye revolusjonen:Vår nye sunne sjokoladerevolusjon har begynt! Helsebevisste mennesker i alle aldre blir med en etter en. Å konsumere sunn sjokolade hver dag kan føre oss til et sunnere liv og en sunnere planet.