De nieuwe gezonde chocoladerevolutie met ultra -gat antioxidanten
De nieuwe gezonde chocoladerevolutie met ultra -gat antioxidanten
Zoals we allemaal weten, hebben we de afgelopen decennia en vooral in de afgelopen jaren veel geweldige wetenschappelijke en medische ontdekkingen meegemaakt.
De antieke revolutie: Het is grappig dat een belangrijke gezondheidsrevolutie die meer dan 3.500 jaar geleden begon, de afgelopen jaren net aan kracht heeft gewonnen.
En waarom is dat? Wetenschappelijke en medische onderzoeken hebben tenslotte bevestigd wat sommige mensen altijd hebben geweten: dat onbewerkte cacao of cacao krachten heeft die ongeëvenaard zijn bij het handhaven en herstellen van de celgezondheid.
Het verhaal: wordt algemeen aangenomen dat de Maya en Olmeken Civilization de opmerkelijke genezing en gezondheidstroepen van de cacao vóór 1500 v.Chr. Chr. Ontdekt. Vervolgens gemengden de Azteken meer dan 1000 jaar geleden cacaopoeder in warm water en noemden het "Xocolat". Het werd het belangrijkste gezonde voedsel in zijn cultuur -een cultuur waarvan bekend is dat het honderden medicinale kruiden en stoffen ontdekt. In de jaren 1500 ontdekten gedurfde Europeanen de Azteken en hun Xocolat en noemden het in chocolade. Een warme chocolademelk van cacao werd het meest waardevolle drankje van de adel in Europa en diende als een sterke remedie die zich wereldwijd verspreidde.
Ongeveer 200 jaar geleden begon de zoetheid van cacao- en chocoladeproducten en gaat tot op de dag van vandaag door. Kocao heeft een van nature bittere kwaliteit, dus sommige mensen begonnen hun cacaoprankhoning toe te voegen. Vanwege zijn gezondheidsvoordelen gaf president Thomas Jefferson zelfs de voorkeur aan thee of koffie.
Dan ongeveer 150 jaar geleden de commercialisering van cacao- en chocoladeproducten, die tot op de dag van vandaag doorgaat. Omdat slechts enkele gebieden op de wereld cacaobonen kunnen laten groeien en de vraag groeide, werd cacao duurder. In het midden van de 18e eeuw begonnen commerciële geïnteresseerde partijen, de drankjes die ze in cafés verkochten, suiker, honing en vulstoffen en minder cacaopoeder toe te voegen. Uitvinder zoals Henri Nestlé in Zwitserland leerde hoe ze cacao moeten verwarmen en roeren, grondsuiker en melk toevoegen en het eerste vaste chocoladeproduct krijgen na het afkoelen. De Nederlanders leerden hoe ze alkalische potas aan het proces konden toevoegen. Amerikanen zoals Milton Hershey leerden andere vulstoffen en vetten toe te voegen en de verwerking te veranderen om productie en verkoop meer kosteneffectief te maken.
Het probleem: Het probleem is dat al deze commerciële verbeteringen de neiging hebben om de ruwe, niet -verwarmde cacao te verminderen of te verwijderen en zo de meeste voordelen van de antioxiderende gezondheidsvoordelen afwees. Deze verdunde chocoladeproducten met hun lage cacao, maar een hoog suiker- en vetgehalte waren eigenlijk ongezond . In de Verenigde Staten is slechts 10 % chocolade -inhoud vereist om het legaal chocolade te noemen. In Europa is het slechts 25 % cacao -inhoud. Bovendien kookt de meeste commerciële chocoladeproducten de meeste voedingsstoffen in de cacao.
Wetenschap: In de afgelopen jaren zijn meer dan 850 medische en wetenschappelijke studies uitgevoerd naar de vele belangrijke gezondheidsvoordelen van consumptie van grote hoeveelheden natuurlijk voedsel met een hoog antioxide -gehalte. Ze begonnen de inhoud van antioxidanten in voedsel te testen. Verrassing! Cocoa nam de 1e plaats met het hoogste gehalte aan antioxidanten per 100 gram gemakkelijk verbruikbare voedingsmiddelen op de planeet.
De voordelen: cacao heeft de hoogste ORAC -waarde van al het voedsel dat ooit is getest. Dit betekent dat de hoogste absorptiecapaciteit voor zuurstofradicalen: het vermogen van ons lichaam om oxidatieve vrije radicalen te neutraliseren en te absorberen, die alle van onze cellen beschadigen en ze laten bederven en verouderd. Aangezien antioxidanten een cellulair niveau van het lichaam hebben, zijn studies ongetwijfeld bewezen dat de dagelijkse consumptie van natuurlijke, rauwe cacao met een hoog antioxidantgehalte:
- Verbeter allergieën
- Verbetering van de cardiovasculaire gezondheid
- Help het bloedsuikerspiegel te controleren
- Verbeter het energieniveau
- Verbetering van de geestelijke gezondheid en functionaliteit
- helpt om pijn en ontsteking te verminderen
- Verbeter de gezondheid van het luchtwegkanaal
- Verbetering van de gezondheid en het gezichtsvermogen
- Verbetering van de mondgezondheid
- Verbeter de slaap
- Bescherm en repareer cellen om de effecten van veroudering te beperken
- Bevorderde goede put -Being
De medische wereld: artsen en wetenschappers, evenals vele gezondheidsbewuste consumenten "ontdekken" wat Azteken en Maya's al wisten dat de gezondheidsvoordelen van cacao en gezonde chocoladeproducten geweldig zijn. In feite hebben onderzoekers nu wetenschappelijk bevestigd medische gezondheidsvoordelen door de implementatie van meer dan 850 tests en klinische studies. Wij gezonde chocoladeliefhebbers en we hebben rauwe cacaopilders nu het "bewijs".
de chocolade: zolang de chocolade zonder melkvetten en verfijnde suiker wordt gemaakt, en zolang het een laag vet- en suikergehalte heeft, en zolang het niet wordt verwarmd en alkaliseerd, en zolang het een zeer hoge rauwe cacao-gehalte heeft, zoals 60% of meer, dan kan het heel, heel gezond zijn voor jou. Honderdduizenden artsen over de hele wereld zijn het erover eens.
De nieuwe revolutie: Onze nieuwe gezonde chocoladerevolutie is begonnen! Gezondheidsbewuste mensen van alle leeftijden sluiten de ene na de ander mee. De dagelijkse consumptie van gezonde chocolade kan ons leiden tot een gezonder leven en een gezondere planeet.