Nauja sveiko šokolado revoliucija su ypač skylėmis antioksidantais

Nauja sveiko šokolado revoliucija su ypač skylėmis antioksidantais

Kaip mes visi žinome, per pastaruosius kelis dešimtmečius, ypač pastaraisiais metais, patyrėme daug nuostabių mokslinių ir medicininių atradimų.

Antikvarinės revoliucija: Juokinga, kad svarbi sveikatos revoliucija, prasidėjusi daugiau nei 3 500 metų, per pastaruosius kelerius metus įgavo pagreitį.

Ir kodėl taip yra? Galų gale, moksliniai ir medicinos tyrimai patvirtino, ką kai kurie žmonės visada žinojo: kad neperdirbta kakava ar kakava turi jėgų, kurios yra neprilygstamos , kai palaiko ir atkuria ląstelių sveikatą.

Istorija: Paprastai manoma, kad Maya ir Olmeken civilizacija yra puikios kakavos gydymo ir sveikatos jėgos iki 1500 m. Pr. Kr. Chr. Atrasta. Tada actekai maišė kakavos miltelius šiltame vandenyje prieš daugiau nei 1000 metų ir pavadino jį „xocolat“. Tai tapo svarbiausiu sveiku maistu savo kultūroje -kultūroje, kuri, kaip žinoma, aptinka šimtus vaistinių žolelių ir medžiagų. 1500 -aisiais drąsūs europiečiai atrado actekus ir jų „Xocolat“ ir pavadino jį šokolade. Karšto šokolado gėrimas iš kakavos tapo vertingiausiu bajorų gėrimu Europoje ir tarnavo kaip stipri priemonė, plinta visame pasaulyje.

Maždaug prieš 200 metų kakavos ir šokolado produktų saldumas prasidėjo ir tęsiasi iki šiol. „Kocao“ pasižymi natūraliai kartaus kokybės, todėl kai kurie žmonės pradėjo pridėti savo kakavos gėrimo medų. Dėl savo naudos sveikatai prezidentas Tomas Jeffersonas netgi pirmenybę teikė arbatai ar kavai.

Tada maždaug prieš 150 metų komercializavimas kakavos ir šokolado produktai, kurie tęsiasi iki šiol. Kadangi tik kelios pasaulio zonos gali auginti kakavos pupeles, o paklausa išaugo, kakava tapo brangesnė. 18 -ojo amžiaus viduryje komercinės suinteresuotos šalys, gėrimai, kuriuos jie pardavė kavinėse, ėmė dėti cukrų, medų ir užpildus bei mažiau kakavos miltelių. Išradėjas, pavyzdžiui, Henri Nestlé Šveicarijoje, išmoko šildyti ir maišyti kakavą, įpilti malto cukraus ir pieno ir gauti pirmąjį kieto šokolado produktą po aušinimo. Olandai išmoko prie proceso pridėti šarminį kalio. Amerikiečiai, tokie kaip Miltonas Hershey, išmoko pridėti kitus užpildus ir riebalus bei pakeisti apdorojimą, kad gamyba ir pardavimas būtų ekonomiškesnis.

Problema: Problema ta, kad visi šie komerciniai patobulinimai buvo linkę sumažinti arba pašalinti neapdorotą, nežiūrimą kakavą ir tokiu būdu atmetė didžiąją dalį antioksidantų sveikatos pranašumų. Šie praskiesti šokolado produktai su žema kakava, tačiau didelis cukraus ir riebalų kiekis iš tikrųjų buvo nesveikas . Jungtinėse Valstijose reikia tik 10 % šokolado kiekio, kad būtų galima teisėtai jį vadinti šokoladu. Europoje tai tik 25 % kakavos turinio. Be to, daugumos komercinių šokolado produktų šildymas ir šarmavimas gamina daugiausiai maistinių medžiagų kakavoje.

Mokslas: Pastaraisiais metais buvo atlikta daugiau nei 850 medicininių ir mokslinių tyrimų, susijusių su daugybe svarbių sveikatos privalumų, susijusių su didelių natūralių maisto produktų suvartojimu, turinčiu didelį antioksidinį kiekį. Jie pradėjo išbandyti antioksidantų kiekį maiste. Nustebink! Kakava užėmė 1 vietą su didžiausiu antioksidantų kiekiu 100 gramų visų lengvai vartojamų maisto produktų planetoje.

Privalumai: kakava turi didžiausią visų kada nors išbandytų maisto produktų ORAC vertę. Tai reiškia didžiausią deguonies radikalų absorbcijos pajėgumą: mūsų kūno gebėjimas neutralizuoti ir absorbuoti oksidacinius laisvuosius radikalus, kurie pažeidžia bet kokius ir visus mūsų ląstelių ir leidžia joms sugadinti ir senstant. Kadangi antioksidantai turi ląstelinį kūno lygį, tyrimai neabejotinai buvo įrodyti, kad kasdienis natūralaus, neapdoroto kakavos, turinčios didelį antioksidantų kiekį, vartojimą:

1. Pagerinkite alergijas
2. Pagerinti širdies ir kraujagyslių sveikatą
3. Padėkite patikrinti cukraus kiekį kraujyje
4. Pagerinkite energijos lygį
5. Pagerinti psichinę sveikatą ir funkcionalumą
6. Padeda sumažinti skausmą ir uždegimą
7. Pagerinkite kvėpavimo takų sveikatą
8. Pagerinkite akių sveikatą ir regėjimą
9. Pagerinkite burnos sveikatą
10. Pagerinkite miegą
11. Apsaugokite ir taisykite ląsteles, kad būtų apribotas senėjimo poveikis
12. Skatinti gerą gerai -būti

Medicinos pasaulis: Gydytojai ir mokslininkai, taip pat daugelis sveikatos sąmoningų vartotojų „atranda“ tai, ką actekai ir majai jau žinojo, kad kakavos ir sveikų šokolado produktų nauda sveikatai yra nuostabūs. Tiesą sakant, tyrėjai dabar moksliškai patvirtino medicininės sveikatos naudą įgyvendinant daugiau nei 850 testų ir klinikinių tyrimų. Mes sveiki šokolado mėgėjai ir neapdoroti kakavos mėgėjų dabar turime „įrodymą“.

šokoladas: tol, kol gaminamas šokoladas be pieno riebalų ir rafinuoto cukraus, ir tol, kol jame yra mažai riebalų ir cukraus, ir tol, kol jis nebus šildomas ir šarmuojamas, ir tol, kol jame yra labai didelis neapdorotas kakavos kiekis, pavyzdžiui, 60% ar daugiau, tai gali būti labai sveika. Šimtai tūkstančių gydytojų visame pasaulyje sutinka.

Naujoji revoliucija: prasidėjo mūsų naujoji sveiko šokolado revoliucija! Sveikata sąmoningi įvairaus amžiaus žmonės prisijungia vienas po kito. Kasdienis sveiko šokolado vartojimas gali mus paskatinti sveikesnį gyvenimą ir sveikesnę planetą.