Nova revolucija zdrave čokolade s ultra -rupama antioksidansima
Nova revolucija zdrave čokolade s ultra -rupama antioksidansima
Kao što svi znamo, u posljednjih nekoliko desetljeća, a posebno posljednjih godina, doživjeli smo mnoga nevjerojatna znanstvena i medicinska otkrića.
Antička revolucija: Smiješno je da je važna zdravstvena revolucija koja je započela prije više od 3.500 godina upravo dobila na značaju u posljednjih nekoliko godina.
A zašto je to? Uostalom, znanstvena i medicinska istraživačka istraživanja potvrdila su ono što su neki ljudi oduvijek znali: da neobrađeni kakao ili kakao ima snage koje su neusporedive prilikom održavanja i obnavljanja zdravlja stanica.
Priča: Općenito se pretpostavlja da su civilizacija Maya i Olmeken izvanredne iscjeliteljske i zdravstvene snage kakaa prije 1500. godine prije Krista. Chr. Otkriveno. Tada su Azteci miješali kakao prah u toploj vodi prije više od 1000 godina i nazvali ga "Xocolat". Postala je najvažnija zdrava hrana u svojoj kulturi -kultura za koju se zna da otkriva stotine ljekovitih biljaka i tvari. U 1500 -ima, odvažni Europljani otkrili su Azteke i njihov Xocolat i nazvali ga u čokoladi. Topli čokoladni napitak iz kakaa postao je najvrjednije piće plemstva u Europi i služio je kao snažan lijek koji se širom svijeta širio.
Prije otprilike 200 godina započela je slatkoća kakaa i čokoladnih proizvoda i nastavlja se do danas. Kocao ima prirodno gorku kvalitetu, pa su neki ljudi počeli dodavati svoj kakao piće. Zbog svojih zdravstvenih koristi, predsjednik Thomas Jefferson čak je preferirao čaj ili kavu.
Tada je prije oko 150 godina komercijalizacija kakaa i čokoladnih proizvoda, koja se nastavlja do danas. Budući da samo nekoliko područja na svijetu može uzgajati grah kakao i potražnja je rasla, kakao je postao skuplji. Sredinom 18. stoljeća komercijalne zainteresirane strane, pića koje su prodavali u kafićima, počele su dodavati šećer, med i punila i manje kakao praha. Izumitelj poput Henrija Nestléa u Švicarskoj naučio je kako zagrijati i miješati kakao, dodavati mljeveni šećer i mlijeko i dobiti prvi proizvod od čvrste čokolade nakon hlađenja. Nizozemci su naučili kako dodati alkalnu kaliju u proces. Amerikanci poput Miltona Hershey -a naučili su dodavati druga punila i masti i promijeniti obradu kako bi proizvodnju i prodaju učinili ekonomičnijim.
Problem: Problem je u tome što sva ta komercijalna poboljšanja imaju tendenciju smanjenja ili uklanjanja sirovog, neobrađenog kakaa i tako odbacila većinu antioksidacijskih zdravstvenih prednosti. Ovi razrijeđeni čokoladni proizvodi s niskim kakaom, ali visoki udio šećera i masti zapravo su bili nezdravi . U Sjedinjenim Državama je potrebno samo 10 % sadržaja čokolade da bi ga legalno nazivali čokoladom. U Europi je to samo 25 % sadržaja kakaa. Osim toga, grijanje i alkalizirajući većinu komercijalnih čokoladnih proizvoda kuhaju najviše hranjivih sastojaka u kakau.
Science: Posljednjih godina provedeno je preko 850 medicinskih i znanstvenih studija o mnogim važnim zdravstvenim prednostima konzumacije velikih količina prirodne hrane s visokim antioksidnim sadržajem. Počeli su testirati sadržaj antioksidanata u hrani. Iznenađenje! Kakao je zauzeo prvo mjesto s najvećim sadržajem antioksidanata na 100 grama svih lako potrošnih namirnica na planeti.
Prednosti: kakao ima najveću ORAC vrijednost svih ispitanih hrane. To znači najveća sposobnost apsorpcije za kisikove radikale: sposobnost našeg tijela da neutralizira i apsorbira oksidacijske slobodne radikale, koji oštećuju bilo koji i svi naših stanica i puštaju ih da se pokvare i ostare. Budući da antioksidanti imaju staničnu razinu tijela, studije su nesumnjivo dokazane da je svakodnevno konzumacija prirodnog, sirovog kakaa s visokim antioksidans sadržajem:
- Poboljšajte alergije
- Poboljšajte kardiovaskularno zdravlje
- Pomozite da provjerite razinu šećera u krvi
- Poboljšajte razinu energije
- Poboljšajte mentalno zdravlje i funkcionalnost
- Pomaže u smanjenju boli i upale
- Poboljšajte zdravlje respiratornog trakta
- Poboljšajte zdravlje očiju i vid
- Poboljšajte oralno zdravlje
- Poboljšajte san
- Zaštitite i popravljaju stanice da biste ograničili učinke starenja
- Promovirajte dobro dobro -Biti
Medicinski svijet: Liječnici i znanstvenici, kao i mnogi zdravstveni potrošači "otkrivaju" što su Aztecs i Mayas već znali da su zdravstvene prednosti kakaa i zdravih čokoladnih proizvoda nevjerojatne. U stvari, istraživači su sada znanstveno potvrdili medicinsku zdravstvenu koristi od provedbe preko 850 testova i kliničkih studija. Mi zdravi ljubitelji čokolade i mi sirovi ljubitelji kakaa sada imamo "dokaz".
Čokolada: sve dok se napravi čokolada bez mliječnih masti i rafiniranog šećera, i sve dok ima nisku masnoću i šećer, i sve dok se ne zagrijava i alkalizira, i sve dok ima vrlo visok udio kakaa- otprilike 60% ili više, može biti vrlo zdrava za vas. Stotine tisuća liječnika širom svijeta slažu se.
Nova revolucija: započela je naša nova revolucija zdrave čokolade! Zdravstveni ljudi svih dobnih skupina pridružuju se jedno za drugom. Svakodnevna konzumacija zdrave čokolade može nas dovesti do zdravijeg života i zdravijeg planeta.