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La nouvelle révolution du chocolat sain avec des antioxydants ultra-hauts
Comme nous le savons tous, nous avons été témoins de nombreuses découvertes scientifiques et médicales étonnantes au cours des dernières décennies et surtout ces dernières années. La Révolution antique : Il est amusant de constater qu'une révolution majeure en matière de santé, qui a commencé il y a plus de 3 500 ans, vient de prendre de nouveau de l'ampleur ces dernières années. Et pourquoi ? Après tout, des études scientifiques et médicales ont confirmé ce que certaines personnes savaient depuis toujours : que le cacao non transformé ou le cacao possède des pouvoirs inégalés pour maintenir et restaurer la santé cellulaire. L'histoire : On pense généralement que les civilisations maya et olmèque étaient les...
La nouvelle révolution du chocolat sain avec des antioxydants ultra-hauts
Comme nous le savons tous, nous avons été témoins de nombreuses découvertes scientifiques et médicales étonnantes au cours des dernières décennies et surtout ces dernières années.
La révolution antique :Il est amusant de constater qu’une révolution majeure en matière de santé, amorcée il y a plus de 3 500 ans, vient de prendre de nouveau de l’ampleur ces dernières années.
Et pourquoi ? Après tout, des études scientifiques et médicales ont confirmé ce que certains savaient depuis toujours : que le cacao non transformé ou cacao a des pouvoirs qui sontincomparabledans le maintien et la restauration de la santé cellulaire.
L'histoire :On pense généralement que les civilisations maya et olmèque ont découvert les remarquables pouvoirs curatifs et sanitaires du cacao avant 1 500 avant JC. Découverte de la Colombie-Britannique. Puis, il y a plus de 1 000 ans, les Aztèques mélangeaient de la poudre de cacao dans de l’eau tiède et l’appelaient « xocolat ». C’est devenu le principal aliment sain dans leur culture – une culture connue pour la découverte de centaines d’herbes et de substances médicinales. Dans les années 1500, des Européens audacieux ont découvert les Aztèques et leur xocolat et l'ont renommé chocolat. Une boisson chaude au chocolat à base de cacao est devenue la boisson la plus prisée de la noblesse en Europe et a servi de puissant agent curatif qui s'est répandu dans le monde entier.
L'édulcoration des produits à base de cacao et de chocolat a commencé il y a environ 200 ans et se poursuit encore aujourd'hui. Le cacao a une qualité naturellement amère, c'est pourquoi certaines personnes ont commencé à ajouter du miel à leur boisson au cacao. Le président Thomas Jefferson l’a même préféré au thé ou au café en raison de ses bienfaits pour la santé.
Puis, il y a environ 150 ans, a commencé la commercialisation des produits à base de cacao et de chocolat, qui se poursuit encore aujourd'hui. Étant donné que seules quelques régions du monde peuvent cultiver des fèves de cacao et que la demande a augmenté, le cacao est devenu plus cher. Au milieu du XVIIIe siècle, les intérêts commerciaux ont commencé à ajouter du sucre, du miel et des agents de remplissage, et moins de poudre de cacao, aux boissons vendues dans les cafés. Des inventeurs comme Henri Nestlé en Suisse ont appris à chauffer et remuer le cacao, à ajouter du sucre moulu et du lait et, après refroidissement, à obtenir le premier produit chocolaté solide. Les Néerlandais ont appris à ajouter de la potasse alcaline au processus. Des Américains comme Milton Hershey ont appris à ajouter d’autres charges et graisses et à modifier le traitement pour rendre la production et la vente plus rentables.
Le problème :Le problème est que toutes ces améliorations commerciales ont eu tendance à réduire ou à éliminer la teneur en cacao brut non chauffé, annulant ainsi la plupart des bienfaits antioxydants pour la santé. Ces produits chocolatés dilués, avec leur faible teneur en cacao mais leur teneur élevée en sucre et en matières grasses, sont en fait devenus tout à fait corrects.malsain. Aux États-Unis, seulement 10 % de chocolat est requis pour pouvoir légalement appeler cela du chocolat. En Europe, il ne s'agit que de 25 % de cacao. De plus, le chauffage et l'alcalinisation de la plupart des produits chocolatés commerciaux éliminent la plupart des nutriments du cacao.
Les sciences :Plus de 850 études médicales et scientifiques ont été menées ces dernières années sur les nombreux avantages pour la santé liés à la consommation de grandes quantités d’aliments naturels riches en antioxydants. Ils ont commencé par tester la teneur en antioxydants des aliments. Surprendre! Le cacao est classé n°1 avec la teneur en antioxydants la plus élevée pour 100 grammes de tous les aliments faciles à consommer sur la planète.
Les avantages :Le cacao possède la valeur ORAC la plus élevée de tous les aliments jamais testés. Cela signifie la plus grande capacité d'absorption des radicaux oxygénés : la capacité de notre corps à neutraliser et à absorber les radicaux libres oxydatifs qui causent des dommages.n'importe qui et toutde nos cellules et provoquent leur détérioration et notre vieillissement. Étant donné que les antioxydants agissent au niveau cellulaire du corps, des études ont prouvé sans aucun doute que la consommation quotidienne de cacao brut naturel à haute teneur en antioxydants :
- Allergien verbessern
- Verbessern Sie die kardiovaskuläre Gesundheit
- Helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren
- Verbessern Sie das Energieniveau
- Verbessern Sie die psychische Gesundheit und Funktionsfähigkeit
- Hilft, Schmerzen und Entzündungen zu reduzieren
- Verbessern Sie die Gesundheit der Atemwege
- Verbessern Sie die Augengesundheit und das Sehvermögen
- Verbessern Sie die Mundgesundheit
- Schlaf verbessern
- Schützen und reparieren Sie Zellen, um die Auswirkungen des Alterns zu begrenzen
- Fördern Sie ein gutes Wohlbefinden
Le monde médical :Les médecins et les scientifiques ainsi que de nombreux consommateurs soucieux de leur santé « redécouvrent » ce que les Aztèques et les Mayas savaient déjà : les bienfaits du cacao et des produits chocolatés sains pour la santé sont étonnants. En fait, les chercheurs ont maintenantscientifiquement confirméavantages médicaux pour la santé en réalisant plus de 850 tests et études cliniques. Nous, amateurs de chocolat sain et amateurs de cacao cru, en avons désormais la « preuve ».
Le chocolat :Tant que le chocolat est fabriqué sans matières grasses laitières ni sucres raffinés, et tant qu'il a une faible teneur en matières grasses et en sucre, et tant qu'il n'est pas chauffé ni alcalinisé, et tant qu'il a une teneur très élevée en cacao brut - comme 60 à 70 % ou plus, alors il peut être très, très sain pour vous. Des centaines de milliers de médecins à travers le monde sont d’accord.
La nouvelle révolution :Notre nouvelle révolution du chocolat sain a commencé ! Des personnes de tous âges soucieuses de leur santé se joignent une à une. Consommer du chocolat sain chaque jour peut nous conduire à une vie plus saine et à une planète plus saine.