Uus tervislik šokolaadirevolutsioon ultra -auguga antioksüdantidega
Uus tervislik šokolaadirevolutsioon ultra -auguga antioksüdantidega
Nagu me kõik teame, oleme viimastel aastakümnetel kogenud palju hämmastavaid teaduslikke ja meditsiinilisi avastusi.
Antiikne revolutsioon: On naljakas, et üle 3500 aasta tagasi alanud oluline terviserevolutsioon on just viimastel aastatel hoogu saanud.
Ja miks see nii on? Lõppude lõpuks on teaduslikud ja meditsiinilised uuringud kinnitanud, mida mõned inimesed on alati teadnud: töötlemata kakao või kakao on jõud, mis on ületamatu rakkude tervise säilitamisel ja taastamisel.
Lugu: üldiselt eeldatakse, et Maya ja Olmekeni tsivilisatsioon on kakao tähelepanuväärsed tervenemis- ja tervishoiujõud enne 1500 eKr. Chr. Avastatud. Seejärel segasid asteegid kakaopulbrit soojas vees üle 1000 aasta tagasi ja nimetasid seda "xoclat". Sellest sai selle kultuuri kõige olulisem tervislik toit -teadaolevalt avastab sadu ravimtaimi ja aineid. 1500. aastatel avastasid julged eurooplased asteegid ja nende xolat ning nimetasid selle šokolaadiks. Kakaost pärit kuum šokolaadijook sai Euroopa aadli kõige väärtuslikumaks joogiks ja see oli tugev abinõu, mis levis kogu maailmas.
Umbes 200 aastat tagasi algas kakao- ja šokolaaditoodete magusus ja jätkub tänapäevani. Kocao on loomulikult kibe kvaliteediga, nii et mõned inimesed hakkasid oma kakaojoogi mett lisama. Tervise eeliste tõttu eelistas president Thomas Jefferson isegi teed või kohvi.
Seejärel umbes 150 aastat tagasi kakao- ja šokolaaditoodete turustamine, mis jätkub tänapäevani. Kuna kakaoubad võivad kasvada vaid vähesed piirkonnad maailmas ja nõudlus kasvas, muutus kakao kallimaks. 18. sajandi keskel hakkasid kommertslikud huvitatud parteid, kohvikutes müüdud jooke lisama suhkrut, mett ja täiteaineid ning vähem kakaopulbrit. Leiutaja nagu Henri Nestlé Šveitsis õppis, kuidas kakao soojendada ja segada, lisada jahvatatud suhkrut ja piima ning hankida pärast jahutamist esimene tahke šokolaadiga toode. Hollandlased õppisid protsessi lisama leeliseline kaaliumkloriidi. Ameeriklased nagu Milton Hershey õppisid lisama muid täiteaineid ja rasvu ning vahetama töötlemist, et muuta tootmine ja müük kulude efektiivsemaks.
Probleem: Probleem on selles, et kõik need kaubanduslikud parandused kippusid töötlemata, kuumutamata kakao vähendama või eemaldama ja lükkasid enamiku antioksüdantide tervise eelised tagasi. Need lahjendatud šokolaaditooted oma madala kakaoga, kuid kõrge suhkru ja rasvasisaldus olid tegelikult ebatervislikud . Ameerika Ühendriikides on seda seaduslikult šokolaadiks nimetamiseks vaja ainult 10 % šokolaadisisu. Euroopas on see ainult 25 % kakaosisaldus. Lisaks keedab enamiku kommertskaitsetoodete kuumutamine ja leelistamine kakaos kõige rohkem toitaineid.
Science: Viimastel aastatel on läbi viidud üle 850 meditsiini- ja teadusliku uuringu paljude oluliste terviseprobleemide kohta suures antioksüdaalse sisaldusega looduslike toitude tarbimise tarbimisel. Nad hakkasid testima antioksüdantide sisaldust toidus. Üllatus! Kakao võttis esimese koha, mille antioksüdandid on kõige rohkem 100 grammi kõigi hõlpsasti tarbitavate toitude kohta planeedil.
Eelised: kakaol on kõigi aegade kõrgeim ORAC väärtus. See tähendab hapnikuradikaalide suurimat imendumisvõimet: meie keha võime neutraliseerida ja imada oksüdatiivseid vabu radikaale, mis kahjustavad meie rakkude kõiki ja kõiki ning laseb neil rikkuda ja vananeda. Kuna antioksüdantidel on keha rakuline tase, on uuringud kahtlemata tõestatud, et loodusliku, toore kakao igapäevane tarbimine, millel on kõrge antioksüdantsisaldus:
Meditsiinimaailm: arstid ja teadlased, aga ka paljud terviseteadlikud tarbijad "avastavad", millised asteegid ja maiad juba teadsid, et kakao ja tervislike šokolaaditoodete kasu on hämmastavad. Tegelikult on teadlased nüüd teaduslikult kinnitanud meditsiinilise tervisega seotud eeliseid enam kui 850 testi ja kliiniliste uuringute rakendamisel. Meie tervislikud šokolaadisõbrad ja toores kakaosõpradel on nüüd "tõestus".
Šokolaad: seni, kuni valmistatakse piimarasvade ja rafineeritud suhkruta šokolaadi ning seni, kuni sellel on madala rasvasisaldusega ja suhkrusisaldus ning seni, kuni see ei soojendata ega leeliseeritud ning seni, kuni sellel on väga kõrge toores kakaosisaldus, nagu 60% või rohkem, siis võib see teie jaoks olla väga, väga tervislik. Sajad tuhanded arstid kogu maailmas on nõus.
Uus revolutsioon: Meie uus tervislik šokolaadirevolutsioon on alanud! Tervise -teadlikud igas vanuses inimesed liituvad üksteise järel. Tervisliku šokolaadi igapäevane tarbimine võib viia tervislikuma elu ja tervislikuma planeedi juurde.