Η νέα υγιής επανάσταση σοκολάτας με εξαιρετικά υψηλά αντιοξειδωτικά

Η νέα υγιής επανάσταση σοκολάτας με εξαιρετικά υψηλά αντιοξειδωτικά

Όπως όλοι γνωρίζουμε, είδαμε πολλές εκπληκτικές επιστημονικές και ιατρικές ανακαλύψεις τις τελευταίες δεκαετίες και ειδικά τα τελευταία χρόνια.

Η αρχαία επανάσταση:Είναι αστείο ότι μια σημαντική επανάσταση στην υγεία που ξεκίνησε πάνω από 3.500 χρόνια πριν μόλις κέρδισε την ορμή και πάλι τα τελευταία χρόνια.

Και γιατί είναι αυτό; Εξάλλου, οι επιστημονικές και ιατρικές ερευνητικές μελέτες επιβεβαίωσαν αυτό που κάποιοι πάντα γνωρίζουν: ότι οι μη επεξεργασμένες κακάο ή κακάο έχουν εξουσίες που είναι που είναιαπαράμιλλοςκατά τη διατήρηση και την αποκατάσταση της κυτταρικής υγείας.

Η ιστορία:Πιστεύεται γενικά ότι οι πολιτισμοί των Μάγια και OLMEC ανακάλυψαν τις αξιοσημείωτες εξουσίες θεραπείας και υγείας του κακάο πριν από 1.500 π.Χ. Ανακαλύφθηκε BC. Στη συνέχεια, πριν από πάνω από 1.000 χρόνια, οι Aztecs μικτή σκόνη κακάο σε ζεστό νερό και το ονόμασαν "Xocolat". Έγινε η πρωταρχική υγιεινή διατροφή στον πολιτισμό τους - μια κουλτούρα γνωστή για την ανακάλυψη εκατοντάδων φαρμακευτικών βοτάνων και ουσιών. Στη δεκαετία του 1500, οι τολμηροί Ευρωπαίοι ανακάλυψαν τους Αζτέκους και το Xocolat τους και μετονομάστηκαν σε σοκολάτα. Ένα ποτό ζεστού σοκολάτας που κατασκευάστηκε από κακάο έγινε το πιο βραβευμένο ποτό της αριστοκρατίας στην Ευρώπη και χρησίμευσε ως ένας ισχυρός θεραπευτικός πράκτορας που εξαπλώθηκε παγκοσμίως.

Η γλύμανση των προϊόντων κακάο και σοκολάτας ξεκίνησε πριν από περίπου 200 χρόνια και συνεχίζει μέχρι σήμερα. Το κακάο έχει φυσικά πικρή ποιότητα, οπότε μερικοί άνθρωποι άρχισαν να προσθέτουν μέλι στο ποτό του κακάου. Ο Πρόεδρος Thomas Jefferson προτιμούσε ακόμη και το τσάι ή τον καφέ λόγω των παροχών της για την υγεία.

Στη συνέχεια, πριν από περίπου 150 χρόνια, ξεκίνησε η εμπορευματοποίηση των προϊόντων κακάο και σοκολάτας, η οποία συνεχίζεται μέχρι σήμερα. Επειδή μόνο μερικές περιοχές του κόσμου μπορούν να καλλιεργήσουν φασόλια κακάο και να ζήσουμε αυξήθηκαν, το κακάο έγινε πιο ακριβό. Στα μέσα του 18ου αιώνα, τα εμπορικά συμφέροντα άρχισαν να προσθέτουν ζάχαρη, μέλι και πληρωτικά και λιγότερη σκόνη κακάο, στα ποτά που πωλούσαν σε καφέ. Οι εφευρέτες όπως ο Henri Nestlé στην Ελβετία έμαθαν πώς να θερμαίνουν και να ανακατεύουν το κακάο, να προσθέσουν ζάχαρη και γάλα και, μετά την ψύξη, να αποκτήσουν το πρώτο προϊόν σοκολάτας. Οι Ολλανδοί έμαθαν πώς να προσθέσουν αλκαλική ποτάσα στη διαδικασία. Οι Αμερικανοί όπως ο Milton Hershey έμαθαν να προσθέτουν άλλα πληρωτικά και λίπη και να αλλάξουν την επεξεργασία για να καταστήσουν πιο οικονομικά αποδοτική για την παραγωγή και την πώληση.

Το πρόβλημα:Το πρόβλημα είναι ότι όλες αυτές οι εμπορικές βελτιώσεις τείνουν να μειώνουν ή να εξαλείφουν το περιεχόμενο του ακατέργαστου, μη θερμαινόμενου κακάου, αρνούμενοι έτσι τα περισσότερα από τα αντιοξειδωτικά οφέλη για την υγεία. Αυτά τα αραιωμένα προϊόντα σοκολάτας, με το χαμηλό κακάο, αλλά το υψηλό περιεχόμενο ζάχαρης και λίπους, έγιναν πραγματικά σωστάανθυγιεινός. Στις ΗΠΑ, μόνο 10% περιεκτικότητα σε σοκολάτα απαιτείται για να το ονομάσουμε νόμιμα σοκολάτα. Στην Ευρώπη είναι μόνο 25% κακάο. Επιπλέον, η θέρμανση και η αλκαλοποίηση των περισσότερων εμπορικών προϊόντων σοκολάτας μαγειρεύει από τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά του κακάο.

Η επιστήμη:Πάνω από 850 ιατρικές και επιστημονικές μελέτες έχουν διεξαχθεί τα τελευταία χρόνια σχετικά με τα πολλά σημαντικά οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων φυσικών αντιοξειδωτικών τροφίμων. Άρχισαν με τη δοκιμή του αντιοξειδωτικού περιεχομένου στα τρόφιμα. Εκπληξη! Το κακάο κατέλαβε την #1 με το υψηλότερο αντιοξειδωτικό περιεχόμενο ανά 100 γραμμάρια οποιουδήποτε εύκολα καταναλισμένου φαγητού στον πλανήτη.

Τα πλεονεκτήματα:Το κακάο έχει την υψηλότερη τιμή ORAC οποιουδήποτε τροφίμου που έχει δοκιμαστεί ποτέ. Αυτό σημαίνει την υψηλότερη ικανότητα απορρόφησης ριζών οξυγόνου: η ικανότητα του σώματός μας να εξουδετερώνει και να απορροφά οξειδωτικές ελεύθερες ρίζες που προκαλούν βλάβηΟποιοσδήποτε και όλατων κυττάρων μας και να τους αναγκάσει να επιδεινωθούν και να μας γερνούν. Δεδομένου ότι τα αντιοξειδωτικά εργάζονται στο κυτταρικό επίπεδο του σώματος, οι μελέτες έχουν αποδείξει πέρα ​​από την αμφιβολία ότι η καθημερινή κατανάλωση φυσικού, ακατέργαστου κακάο με υψηλό αντιοξειδωτικό περιεχόμενο:

1. Allergien verbessern
2. Verbessern Sie die kardiovaskuläre Gesundheit
3. Helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren
4. Verbessern Sie das Energieniveau
5. Verbessern Sie die psychische Gesundheit und Funktionsfähigkeit
6. Hilft, Schmerzen und Entzündungen zu reduzieren
7. Verbessern Sie die Gesundheit der Atemwege
8. Verbessern Sie die Augengesundheit und das Sehvermögen
9. Verbessern Sie die Mundgesundheit
10. Schlaf verbessern
11. Schützen und reparieren Sie Zellen, um die Auswirkungen des Alterns zu begrenzen
12. Fördern Sie ein gutes Wohlbefinden

Ο ιατρικός κόσμος:Οι γιατροί και οι επιστήμονες, καθώς και πολλοί καταναλωτές που συνειδητοποιούν την υγεία "ανακαλύπτουν" αυτό που οι Αζτέκοι και οι Μάγια ήδη γνώριζαν: τα οφέλη για την υγεία των προϊόντων κακάου και υγιεινής σοκολάτας είναι εκπληκτικά. Στην πραγματικότητα, οι ερευνητές έχουν τώραεπιβεβαιωμένο επιστημονικάιατρικά οφέλη για την υγεία διεξάγοντας πάνω από 850 δοκιμές και κλινικές μελέτες. Εμείς οι υγιείς λάτρεις της σοκολάτας και εμείς οι ακατέργαστοι λάτρεις του κακάο έχουν τώρα την "απόδειξη".

Η σοκολάτα:Εφόσον η σοκολάτα γίνεται χωρίς γαλακτοκομικά λίπη και εκλεπτυσμένα σάκχαρα και όσο έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη και όσο δεν θερμαίνεται και αλκαλοποιείται και όσο έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε ακατέργαστα κακάο - όπως το 60% έως 70% ή περισσότερο, τότε μπορεί να είναι πολύ υγιές για σας. Εκατοντάδες χιλιάδες γιατροί σε όλο τον κόσμο συμφωνούν.

Η νέα επανάσταση:Η νέα μας υγιή επανάσταση σοκολάτας έχει αρχίσει! Οι άνθρωποι που συνειδητοποιούν την υγεία όλων των ηλικιών συμμετέχουν σε ένα προς ένα. Η κατανάλωση υγιούς σοκολάτας κάθε μέρα μπορεί να μας οδηγήσει σε μια πιο υγιεινή ζωή και έναν πιο υγιεινό πλανήτη.