ثورة الشوكولاتة الصحية الجديدة بمضادات الأكسدة العالية جدًا

ثورة الشوكولاتة الصحية الجديدة بمضادات الأكسدة العالية جدًا

كما نعلم جميعًا، فقد شهدنا العديد من الاكتشافات العلمية والطبية المذهلة في العقود القليلة الماضية وخاصة في السنوات القليلة الماضية.

الثورة القديمة:من المضحك أن الثورة الصحية الكبرى التي بدأت منذ أكثر من 3500 عام قد اكتسبت زخمًا مرة أخرى في السنوات القليلة الماضية.

ولماذا ذلك؟ ففي نهاية المطاف، أكدت الدراسات البحثية العلمية والطبية ما كان يعرفه البعض دائمًا: أن الكاكاو غير المعالج أو الكاكاو له قوى لا مثيل لها.لا مثيل لهفي الحفاظ على الصحة الخلوية واستعادتها.

القصة:من المعتقد عمومًا أن حضارتي المايا والأولمك اكتشفتا القوى العلاجية والصحية الرائعة للكاكاو قبل عام 1500 قبل الميلاد. اكتشف قبل الميلاد. ثم، منذ أكثر من 1000 عام، قام الأزتيك بخلط مسحوق الكاكاو في الماء الدافئ وأطلقوا عليه اسم "xocolat". وأصبح الغذاء الصحي الأساسي في ثقافتهم - وهي ثقافة معروفة باكتشاف مئات الأعشاب والمواد الطبية. في القرن السادس عشر، اكتشف الأوروبيون الجريئون الأزتيك وكوكولاتهم وأعادوا تسميتها بالشوكولاتة. أصبح مشروب الشوكولاتة الساخنة المصنوع من الكاكاو المشروب الأكثر قيمة للنبلاء في أوروبا وكان بمثابة عامل شفاء قوي انتشر في جميع أنحاء العالم.

بدأت تحلية منتجات الكاكاو والشوكولاتة منذ حوالي 200 عام وتستمر حتى يومنا هذا. يتمتع الكاكاو بنوعية مريرة بشكل طبيعي، لذلك بدأ بعض الناس بإضافة العسل إلى مشروب الكاكاو. حتى أن الرئيس توماس جيفرسون فضله على الشاي أو القهوة بسبب فوائده الصحية.

ثم، منذ حوالي 150 عامًا، بدأ تسويق منتجات الكاكاو والشوكولاتة، والذي يستمر حتى يومنا هذا. نظرًا لأن مناطق قليلة فقط في العالم يمكنها زراعة حبوب الكاكاو وتزايد الطلب، أصبح الكاكاو أكثر تكلفة. في منتصف القرن الثامن عشر، بدأت المصالح التجارية بإضافة السكر والعسل والمواد المالئة، وكمية أقل من مسحوق الكاكاو، إلى المشروبات التي كانوا يبيعونها في المقاهي. لقد تعلم مخترعون مثل هنري نستله في سويسرا كيفية تسخين الكاكاو وتحريكه، وإضافة السكر المطحون والحليب، وبعد التبريد، حصلوا على أول منتج من الشوكولاتة الصلبة. تعلم الهولنديون كيفية إضافة البوتاس القلوي إلى العملية. لقد تعلم الأمريكيون مثل ميلتون هيرشي إضافة مواد حشو ودهون أخرى وتغيير المعالجة لجعل إنتاجها وبيعها أكثر فعالية من حيث التكلفة.

المشكلة:المشكلة هي أن كل هذه التحسينات التجارية تميل إلى تقليل أو إزالة محتوى الكاكاو الخام غير المسخن، وبالتالي إلغاء معظم الفوائد الصحية المضادة للأكسدة. أصبحت منتجات الشوكولاتة المخففة هذه، التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكاكاو ولكن تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون، صحيحة تمامًاغير صحي. في الولايات المتحدة، يلزم محتوى الشوكولاتة بنسبة 10% فقط لتسمية الشوكولاتة بشكل قانوني. في أوروبا لا يوجد سوى 25٪ من الكاكاو. بالإضافة إلى ذلك، فإن تسخين وقلوية معظم منتجات الشوكولاتة التجارية يؤدي إلى التخلص من معظم العناصر الغذائية الموجودة في الكاكاو.

العلم:تم إجراء أكثر من 850 دراسة طبية وعلمية في السنوات الأخيرة حول الفوائد الصحية العديدة الهامة لاستهلاك كميات كبيرة من الأطعمة الطبيعية الغنية بمضادات الأكسدة. بدأوا باختبار محتوى مضادات الأكسدة في الأطعمة. مفاجأة! يحتل الكاكاو المرتبة الأولى في احتوائه على أعلى محتوى مضاد للأكسدة لكل 100 جرام من أي طعام يسهل استهلاكه على هذا الكوكب.

المزايا:يحتوي الكاكاو على أعلى قيمة ORAC لأي طعام تم اختباره على الإطلاق. وهذا يعني أعلى قدرة على امتصاص جذور الأكسجين: قدرة الجسم على تحييد وامتصاص الجذور الحرة المؤكسدة التي تسبب الضرر.أي وجميعخلايانا ويتسبب في تدهورها وشيخوخة الجسم. وبما أن مضادات الأكسدة تعمل على المستوى الخلوي للجسم، فقد أثبتت الدراسات بما لا يدع مجالاً للشك أن الاستهلاك اليومي للكاكاو الخام الطبيعي الذي يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة:

1. Allergien verbessern
2. Verbessern Sie die kardiovaskuläre Gesundheit
3. Helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren
4. Verbessern Sie das Energieniveau
5. Verbessern Sie die psychische Gesundheit und Funktionsfähigkeit
6. Hilft, Schmerzen und Entzündungen zu reduzieren
7. Verbessern Sie die Gesundheit der Atemwege
8. Verbessern Sie die Augengesundheit und das Sehvermögen
9. Verbessern Sie die Mundgesundheit
10. Schlaf verbessern
11. Schützen und reparieren Sie Zellen, um die Auswirkungen des Alterns zu begrenzen
12. Fördern Sie ein gutes Wohlbefinden

عالم الطب:الأطباء والعلماء وكذلك العديد من المستهلكين المهتمين بالصحة "يعيدون اكتشاف" ما عرفه الأزتيك والمايا بالفعل: الفوائد الصحية للكاكاو ومنتجات الشوكولاتة الصحية مذهلة. في الواقع، الباحثون الآنمؤكدة علميافوائد صحية طبية من خلال إجراء أكثر من 850 اختبارًا ودراسة سريرية. نحن عشاق الشوكولاتة الصحية ومحبي الكاكاو الخام أصبح لدينا الآن "الدليل".

الشوكولاتة:طالما أن الشوكولاتة مصنوعة بدون دهون الألبان والسكريات المكررة، وطالما أنها تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والسكر، وطالما أنها لم يتم تسخينها أو قلويتها، وطالما أنها تحتوي على نسبة عالية جدًا من الكاكاو الخام - مثل 60٪ إلى 70٪ أو أكثر، فيمكن أن تكون صحية جدًا بالنسبة لك. ويتفق مئات الآلاف من الأطباء حول العالم على ذلك.

الثورة الجديدة:لقد بدأت ثورة الشوكولاتة الصحية الجديدة لدينا! ينضم الأشخاص المهتمون بالصحة من جميع الأعمار واحدًا تلو الآخر. إن استهلاك الشوكولاتة الصحية كل يوم يمكن أن يقودنا إلى حياة أكثر صحة وكوكب أكثر صحة.