Korzyści zdrowotne z zielonej herbaty w doskonale gotowanym łososie

Korzyści zdrowotne z zielonej herbaty w doskonale gotowanym łososie

gotowanie z zieloną herbatą dla korzyści zdrowotnych i smaku

Kiedy przygotowuję posiłek, chcę przede wszystkim, że dobrze smakuje. Moje drugie rozważenie należy zapewnić, że jest tak pożywny, jak pyszny. Gotowanie z zieloną herbatą pomaga mi osiągnąć ten cel. Umożliwia mi korzystanie z wielu korzyści zdrowotnych związanych z piciem tego starożytnego napoju. Jest to łatwy sposób na zwiększenie zawartości przeciwutleniaczy w żywności.

Zielona herbata ma łagodny smak, który dobrze pasuje do wielu potraw. Jest to świetne medium do kłusowania ryb; Technika, która jest bardzo powszechna w krajach azjatyckich. Moją ulubioną rybą do kłusownictwa jest łosoś. W końcu zawsze mam delikatne, doskonale przygotowane filety z dodatkowymi zaletami zielonej herbaty.

Czego potrzebujesz do dwóch porcji:

2 filety dzikiego łososia, każde od 4 do 6 uncji

2 kubki filtrowanej wody

1 łyżka świeżo startego imbiru

1 Mały pasek świeży tymianek

2 łyżki luźnej zielonej herbaty

1 łyżeczka soli morskiej

Wskazówki:

Połącz wodę, imbir, tymianek i sól w rondlu. Doprowadź go, wyjmij z kuchenki i przykryj. Pozwól mu stromo przez 10 minut.

Odkształcenie do około 180 stopni F. Czy nie masz pod ręką termometru? Znajdź małe bąbelki, które tworzą się na dnie patelni. Zdejmij piec, dodaj zieloną herbatę i pozwól jej stromo przez 2 do 3 minut.

Wsuń mieszaninę na małą patelnię w średnim płomieniu. Połóż filety z łososia na patelnię z stroną skóry. Niech gotuje się przez około 7 minut (w zależności od pożądanego stopnia gotowania), od czasu do czasu nadaj gorący płyn nad filetami. Podawaj z ciętą cytryną i stonowanymi warzywami.

warianty i końcówki

Czas i temperatura to dwa bardzo ważne uwagi podczas warzenia herbaty. Niezliczone smaki czają się w zielonej herbaty. Najpopularniejsze są wydobywane szybko i w stosunkowo niskiej temperaturze. Mniej pożądane połączenia prowadzące do trawiastego smaku można uzyskać tylko z wyższych temperatur i dłuższych czasów losowania.

Spróbuj dodać różne przyprawy do płynu Pochier. Moimi ulubionymi łososiem są kardamon, gałka muszkatołowa i goździka.

Możesz podwoić płyn kłusowniczy i zamrozić połowę, aby mieć go pod ręką na szybki i zdrowy obiad. Po prostu nie używaj płynu, w którym była ryba.

Ta technologia działa dobrze z każdą tłustą rybą. Wypróbuj świeżego tuńczyka, makreli lub pstrąga.