Suche
Mein Konto
Helsemessige fordeler med grønn te i perfekt posjert laks
Matlaging med grønn te for helsemessige fordeler og smak når jeg tilbereder et måltid, først og fremst, jeg vil at det skal smake godt. Min andre vurdering er å sørge for at den er så næringsrik som den er deilig. Matlaging med grønn te hjelper meg å nå dette målet. Det lar meg høste de mange helsemessige fordelene forbundet med å drikke denne gamle drikken. Det er en enkel måte å øke antioksidantnivåene i matvarer. Grønn te har en mild smak som går bra med mange matvarer. Det er et flott medium for krypskyting av fisk; En teknikk ...
Helsemessige fordeler med grønn te i perfekt posjert laks
Matlaging med grønn te for helsemessige fordeler og smak
Når jeg tilbereder et måltid, er det første jeg vil at det skal smake godt. Min andre vurdering er å sørge for at den er så næringsrik som den er deilig. Matlaging med grønn te hjelper meg å nå dette målet. Det lar meg høste de mange helsemessige fordelene forbundet med å drikke denne gamle drikken. Det er en enkel måte å øke antioksidantnivåene i matvarer.
Grønn te har en mild smak som går bra med mange matvarer. Det er et flott medium for krypskyting av fisk; En teknikk som er veldig vanlig i asiatiske land. Min favorittfisk til krypskyting er laks. Jeg ender alltid opp med møre, perfekt kokte fileter med de ekstra helsemessige fordelene med grønn te.
Hva du trenger for to porsjoner:
2 villfangede laksefileter, 4 til 6 gram hver
2 kopper filtrert vann
1 ss fersk revet ingefær
1 liten haug med fersk timian
2 ss løs grønn te
1 ts havsalt
Veibeskrivelse:
Kombiner vann, ingefær, timian og salt i en kjele. Kok opp, fjern den fra varmen og dekk til. La det bratt i 10 minutter.
Oppvarmet til omtrent 180 grader F. Har du ikke et termometer praktisk? Se etter små bobler som dannes i bunnen av pannen. Fjern fra varmen, tilsett grønn te og la bratt i 2 til 3 minutter.
Sil blandingen i en liten panne over middels varme. Plasser laksefiletene i pannen, hudsiden ned. Stek i omtrent 7 minutter (avhengig av ønsket doneness), og hell av og til den varme væsken over filetene. Server med skiver sitron og dampede grønnsaker.
Variasjoner og tips
Tid og temperatur er to veldig viktige hensyn når du brygger te. Det er utallige smaker som lurer i grønn te. De mest etterspurte blir trukket ut raskt og ved relativt lav temperatur. De mindre ønskelige forbindelsene som resulterer i en gresskledd smak, kan bare oppnås gjennom høyere temperaturer og lengre bratt tider.
Prøv å tilsette forskjellige krydder i krypskytingsvæsken. Mine favoritter til laks er kardemomme, mace og nellik.
Du kan doble krypskytingsvæsken og fryse halvparten til hånden for en rask og sunn middag. Bare ikke gjenbruk væsken fisken var i.
Denne teknikken fungerer bra med fet fisk. Prøv fersk tunfisk, makrell eller ørret.