Zaļās tējas ieguvumi veselībai lieliski pagatavotā lašā

Zaļās tējas ieguvumi veselībai lieliski pagatavotā lašā

Ēdienu gatavošana ar zaļo tēju, lai iegūtu labumu veselībai un garšu

Gatavojot maltīti, pirmais, ko vēlos, lai tas labi garšo. Mans otrais apsvērums ir pārliecināties, ka tas ir tikpat barojošs, cik garšīgs. Ēdienu gatavošana ar zaļo tēju man palīdz sasniegt šo mērķi. Tas ļauj man gūt daudzos ieguvumus veselībai, kas saistīti ar šī senā dzēriena dzeršanu. Tas ir vienkāršs veids, kā palielināt antioksidantu līmeni pārtikā.

Zaļajai tējai ir maiga garša, kas labi sader ar daudziem ēdieniem. Tas ir lielisks līdzeklis zivju malumedniecībai; Āzijas valstīs ļoti izplatīta tehnika. Mana mīļākā malumedzinātā zivs ir lasis. Man vienmēr sanāk maiga, perfekti pagatavota fileja ar zaļās tējas pievienotajiem ieguvumiem veselībai.

Kas jums nepieciešams divām porcijām:

2 savvaļā nozvejotas laša filejas, katra 4 līdz 6 unces

2 glāzes filtrēta ūdens

1 ēdamkarote svaigi rīvēta ingvera

1 neliels ķekars svaiga timiāna

2 ēdamkarotes birstoša zaļā tēja

1 tējkarote jūras sāls

Norādes:

Katliņā sajauciet ūdeni, ingveru, timiānu un sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem no uguns un pārklāj. Ļaujiet tai ievilkties 10 minūtes.

Uzkarsē līdz aptuveni 180 °F. Vai jums nav pa rokai termometra? Meklējiet, vai pannas apakšā neveidojas mazi burbuļi. Noņemiet no karstuma, pievienojiet zaļo tēju un ļaujiet ievilkties 2 līdz 3 minūtes.

Izkāš maisījumu nelielā pannā uz vidējas uguns. Laša filejas liek pannā ar ādu uz leju. Vāra apmēram 7 minūtes (atkarībā no vēlamā gatavības pakāpes), ik pa laikam pārlejot fileju ar karstu šķidrumu. Pasniedz ar sagrieztu citronu un tvaicētiem dārzeņiem.

Variācijas un padomi

Laiks un temperatūra ir divi ļoti svarīgi apsvērumi, gatavojot tēju. Zaļajā tējā slēpjas neskaitāmas garšas. Vispieprasītākās tiek iegūtas ātri un salīdzinoši zemā temperatūrā. Mazāk vēlamos savienojumus, kas rada zāles garšu, var iegūt tikai ar augstāku temperatūru un ilgāku mērcēšanas laiku.

Mēģiniet pievienot dažādas garšvielas malumedniecības šķidrumam. Mani iecienītākie laši ir kardamons, vāle un krustnagliņas.

Varat dubultot malumedniecības šķidruma daudzumu un pusi sasaldēt, lai tas būtu pa rokai ātrai un veselīgai vakariņai. Vienkārši neizmantojiet atkārtoti šķidrumu, kurā atradās zivs.

Šis paņēmiens labi darbojas ar visām taukainām zivīm. Izmēģiniet svaigu tunci, skumbriju vai foreli.