Žaliosios arbatos nauda sveikatai puikiai pašieptoje lašišoje

Žaliosios arbatos nauda sveikatai puikiai pašieptoje lašišoje

Virimas su žalia arbata, kad būtų naudinga sveikatai ir skoniui

Kai ruošiu maistą, pirmiausia noriu, kad jis būtų geras. Antrasis mano aspektas yra įsitikinti, kad jis yra toks pat maistingas, kaip ir skanus. Virimas su žalia arbata padeda man pasiekti šį tikslą. Tai leidžia man pasinaudoti daugybe naudos sveikatai, susijusioms su šio senovės gėrimo gėrimu. Tai paprastas būdas padidinti antioksidantų kiekį maisto produktuose.

Žalioji arbata turi švelnų skonį, kuris gerai dera su daugybe maisto produktų. Tai puiki terpė brakonierių žuvims; Azijos šalyse labai paplitusi technika. Mano mėgstamiausia žuvis poratijai yra lašiša. Aš visada gausiu švelnią, puikiai paruoštą filė su papildoma žaliosios arbatos nauda sveikatai.

Ko jums reikia dviem porcijoms:

2 laukinių lašišų filė, po 4–6 uncijos

2 puodeliai filtruotas vanduo

1 šaukštas šviežiai tarkuoto imbiero

1 maža krūva šviežių čiobrelių

2 šaukštai laisvo žaliosios arbatos

1 arbatinis šaukštelis jūros druskos

Nurodymai:

Puode sumaišykite vandenį, imbierą, čiobrelius ir druską. Užvirkite, nuimkite nuo ugnies ir uždenkite. Tegul jis bus kietas 10 minučių.

Pakartotinai pašildykite iki maždaug 180 laipsnių F. Ar neturite patogaus termometro? Keptuvės apačioje ieškokite mažų burbuliukų. Nuimkite nuo ugnies, įpilkite žaliosios arbatos ir leiskite stati nuo 2 iki 3 minučių.

Mišinį ištieskite į mažą keptuvę ant vidutinės ugnies. Į keptuvę įdėkite lašišos filė, odos pusę žemyn. Virkite maždaug 7 minutes (priklausomai nuo norimo nuobodumo), retkarčiais užpildami karštą skystį ant filė. Patiekite su supjaustyta citrina ir garintomis daržovėmis.

Variacijos ir patarimai

Laikas ir temperatūra yra du labai svarbūs aspektai, kai alaus darymas. Žaliojoje arbatoje yra daugybė skonių. Gana labiausiai ekstrahuojami greitai ir santykinai žemoje temperatūroje. Mažiau pageidaujamus junginius, sukeliančius žolėtą skonį, galima gauti tik per aukštesnę temperatūrą ir ilgesnį statymo laiką.

Pabandykite pridėti įvairių prieskonių prie brakonieriavimo skysčio. Mano lašišos mėgstamiausi yra kardamonas, Mace'as ir gvazdikėliai.

Galite padvigubinti brakonierių skystį ir užšaldyti pusę, kad galėtumėte greitai ir sveikai vakarieniauti. Tiesiog nenaudokite skysčio, kuriame buvo žuvis.

Ši technika gerai veikia su riebiomis žuvimis. Išbandykite šviežią tuną, skumbrę ar upėtakius.