A zöld tea egészségügyi előnyei tökéletesen buggyantott lazacban

Von Natur.wiki Autoren-Team

Kochen mit grünem Tee für gesundheitliche Vorteile und Geschmack Wenn ich eine Mahlzeit zubereite, möchte ich in erster Linie, dass sie gut schmeckt. Meine zweite Überlegung ist sicherzustellen, dass es so nahrhaft wie köstlich ist. Das Kochen mit grünem Tee hilft mir, dieses Ziel zu erreichen. Es ermöglicht mir, die vielen gesundheitlichen Vorteile zu nutzen, die mit dem Trinken dieses uralten Getränks verbunden sind. Es ist eine einfache Möglichkeit, den Gehalt an Antioxidantien in Lebensmitteln zu erhöhen. Grüner Tee hat einen milden Geschmack, der gut zu vielen Speisen passt. Es ist ein großartiges Medium zum Pochieren von Fisch; eine Technik, …
zsálya (Symbolbild/natur.wiki)

főzés zöld teával az egészségügyi előnyök és ízlés érdekében

Amikor ételt készítek, azt akarom, hogy elsősorban jó íze legyen. Második megfontolásomat biztosítani kell, hogy ugyanolyan tápláló legyen, mint finom. A zöld teával történő főzés segít e cél elérésében. Ez lehetővé teszi számomra az ősi ital ivásához kapcsolódó számos egészségügyi előny felhasználását. Ez egy egyszerű módja annak, hogy növeljék az élelmiszer antioxidánsok tartalmát.

A zöld tea enyhe ízű, amely jól illeszkedik sok ételhez. Kiváló közeg a halak orvvadászatához; Olyan technika, amely nagyon gyakori az ázsiai országokban. Az orvvadászat kedvenc halaim a lazac. Végül mindig finom, tökéletesen elkészített filé van a zöld tea további egészségügyi előnyeivel.

Mire van szüksége két részhez:

2 vad lazacfilé, mindegyik 4-6 uncia

2 csésze szűrt víz

1 evőkanál frissen reszelt gyömbér

1 kis derékpánt friss kakukkfű

2 evőkanál laza zöld tea

1 teáskanál tengeri só

irányok:

Egyesítse a vizet, a gyömbért, a kakukkfűt és a sót egy serpenyőben. Forraljuk fel, vegye le a tűzhelyről és a burkolatról. Hagyja, hogy 10 percig meredek.

Körülbelül 180 fokos F -re történő újratervezés. Nincs hőmérője a kezedben? Keressen olyan kis buborékokat, amelyek a serpenyő alján képződnek. Vegye le a tűzhelyet, adja hozzá a zöld teát, és hagyja, hogy 2-3 percig meredek.

Csúsztassa a keveréket egy kis serpenyőbe közepes lángon. Tegye le a lazacfiléket a serpenyőbe a bőr oldalával. Hagyja forralni kb. 7 percig (a kívánt főzési foktól függően), időnként adja meg a forró folyadékot a filé felett. Tálaljuk vágott citrommal és visszafogott zöldségekkel.

Variációk és tippek

A

Az idő és a hőmérséklet két nagyon fontos szempont a tea főzéséhez. Számtalan íze a zöld teában rejtőzik. A legnépszerűbbek gyorsan és viszonylag alacsony hőmérsékleten extrahálják. A kevésbé áhított csatlakozásokat, amelyek füves ízt eredményeznek, csak magasabb hőmérsékletekből és hosszabb húzási időkből érhetők el.

Próbáljon különféle fűszereket hozzáadni a pochier folyadékhoz. A lazac kedvenceim a kardamom, a szerecsendió és a szegfűszeg.

megduplázhatja az orvvadászatot, és fagyaszthatja a felét, hogy kéznél legyen egy gyors és egészséges vacsorához. Csak ne használja azt a folyadékot, amelyben a hal volt.

Ez a technológia minden olajos halakkal jól működik. Próbáljon ki friss tonhalot, makréla vagy pisztrángot.