A tökéletesen buggyantott lazacban lévő zöld tea egészségügyi előnyei

A tökéletesen buggyantott lazacban lévő zöld tea egészségügyi előnyei

Főzés zöld teával az egészségügyi előnyökért és ízért

Amikor elkészítek egy ételt, az első dolog, amit szeretnék, hogy jó ízű legyen. A második szempont az, hogy megbizonyosodjak arról, hogy olyan tápláló, mint amennyire finom. A zöld teával való főzés segít elérni ezt a célt. Lehetővé teszi számomra, hogy kihasználjam az ősi ital fogyasztásával kapcsolatos számos egészségügyi előnyt. Ez egy egyszerű módja annak, hogy növelje az antioxidánsok szintjét az élelmiszerekben.

A zöld tea enyhe ízű, sok ételhez jól illik. Remek közeg a halak orvvadászatához; az ázsiai országokban nagyon elterjedt technika. A kedvenc buggyászhalam a lazac. Mindig zsenge, tökéletesen főzött filéket készítek a zöld tea egészségügyi előnyeivel.

Ami kell két adaghoz:

2 vadon fogott lazacfilé, egyenként 4-6 uncia

2 csésze szűrt víz

1 evőkanál frissen reszelt gyömbér

1 kis csokor friss kakukkfű

2 evőkanál laza zöld tea

1 teáskanál tengeri só

Útvonal:

Keverje össze a vizet, a gyömbért, a kakukkfüvet és a sót egy serpenyőben. Forraljuk fel, vegyük le a tűzről és fedjük le. Hagyja állni 10 percig.

Melegítse fel körülbelül 180 F-ra. Nincs kéznél hőmérő? Keresse a kis buborékokat a serpenyő alján. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a zöld teát, és hagyjuk állni 2-3 percig.

Szűrjük le a keveréket egy kis serpenyőbe közepes lángon. Helyezze a lazacfilét a serpenyőbe, bőrös felével lefelé. Körülbelül 7 percig főzzük (a kívánt készenléttől függően), időnként a forró folyadékkal a filékre öntve. Szeletelt citrommal és párolt zöldségekkel tálaljuk.

Variációk és tippek

Az idő és a hőmérséklet két nagyon fontos szempont a teafőzés során. A zöld teában számtalan íz lappang. A legkeresettebbeket gyorsan és viszonylag alacsony hőmérsékleten vonják ki. A kevésbé kívánatos, füves ízt eredményező vegyületek csak magasabb hőmérsékleten és hosszabb áztatási időn keresztül érhetők el.

Próbáljon meg különböző fűszereket hozzáadni az orvvadász folyadékhoz. A kedvencem a lazacból a kardamom, a buzogány és a szegfűszeg.

Megduplázhatja az orvvadász folyadék mennyiségét, és a felét lefagyaszthatja, hogy kéznél legyen egy gyors és egészséges vacsorához. Csak ne használja fel újra azt a folyadékot, amiben a hal volt.

Ez a technika minden olajos halnál jól működik. Próbáljon ki friss tonhalat, makrélát vagy pisztrángot.