Zdravstvene prednosti zelenog čaja u savršeno poširanom lososu

Veröffentlicht:

Von:

Kochen mit grünem Tee für gesundheitliche Vorteile und Geschmack Wenn ich eine Mahlzeit zubereite, möchte ich in erster Linie, dass sie gut schmeckt. Meine zweite Überlegung ist sicherzustellen, dass es so nahrhaft wie köstlich ist. Das Kochen mit grünem Tee hilft mir, dieses Ziel zu erreichen. Es ermöglicht mir, die vielen gesundheitlichen Vorteile zu nutzen, die mit dem Trinken dieses uralten Getränks verbunden sind. Es ist eine einfache Möglichkeit, den Gehalt an Antioxidantien in Lebensmitteln zu erhöhen. Grüner Tee hat einen milden Geschmack, der gut zu vielen Speisen passt. Es ist ein großartiges Medium zum Pochieren von Fisch; eine Technik, …
kadulja (Symbolbild/natur.wiki)

Kuhanje sa zelenim čajem za zdravstvene prednosti i okus

Kad pripremim obrok, želim prvenstveno da je dobar ukus. Moje drugo razmatranje mora se osigurati da je hranjiva koliko i ukusna. Kuhanje zelenim čajem pomaže mi da postignem taj cilj. Omogućuje mi korištenje mnogih zdravstvenih koristi povezanih s pijenjem ovog drevnog pića. To je jednostavan način povećanja sadržaja antioksidansa u hrani.

Zeleni čaj ima blagi okus koji se dobro uklapa u mnoga jela. Odličan je medij za krivolov ribe; Tehnika koja je vrlo česta u azijskim zemljama. Moja omiljena riba za lomljenje je losos. Na kraju uvijek imam osjetljive, savršeno pripremljene filete s dodatnim zdravstvenim prednostima zelenog čaja.

Što vam treba za dvije porcije:

2 Fileta divljeg lososa, svaki 4 do 6 unci

2 šalice filtrirane vode

1 žlica svježe naribanog đumbira

1 Svježi timijan mali pojas

2 žlice labavog zelenog čaja

1 žličica morske soli

Upute:

Kombinirajte vodu, đumbir, timijan i sol u tavi. Dovedite ga da prokuha, izvadite s peći i poklopite. Ostavite da se strmi 10 minuta.

Preusmjeravanje na oko 180 stupnjeva F. Nemate li pri ruci termometar? Pronađite male mjehuriće koji se formiraju na dnu tave. Skinite štednjak, dodajte zeleni čaj i ostavite da se strmi 2 do 3 minute.

Smjesu gurnite u malu tavu na srednjem plamenu. Stavite filete lososa dolje u tavu s kožnom stranom. Ostavite da kuha oko 7 minuta (ovisno o željenom stupnju kuhanja), povremeno dajte vruću tekućinu preko fileta. Poslužite s rezanim limunom i potčinjenim povrćem.

Varijacije i vrhovi

Vrijeme i temperatura dva su vrlo važna razmatranja prilikom kuhanja čaja. Bezbroj okusa vreba u zelenom čaju. Najpopularniji se izvlače brzo i na relativno niskoj temperaturi. Manje željene veze koje dovode do travnatog okusa mogu se dobiti samo iz viših temperatura i duljih vremena izvlačenja.

Pokušajte dodati različite začine u Pochier tekućinu. Moji favoriti za losos su kardamom, muškatni oraščić i klinčić.

Možete udvostručiti tekućinu za probijanje i zamrznuti polovicu da biste je imali pri ruci za brzu i zdravu večeru. Samo ne koristite tekućinu u kojoj je bila riba.

Ova tehnologija dobro funkcionira sa svakom masnom ribom. Isprobajte svježu tunu, skušu ili pastrvu.