Vihreän teen terveyshyödyt täydellisesti salametsätetyssä lohessa
Vihreän teen terveyshyödyt täydellisesti salametsätetyssä lohessa
ruoanlaitto vihreällä teellä terveyshyötyjen ja maun suhteen
Kun valmistelen ateriaa, haluan ensisijaisesti, että se maistuu hyvältä. Toinen harkintani on varmistettava, että se on niin ravitseva kuin herkullinen. Ruoanlaitto vihreällä teellä auttaa minua saavuttamaan tämän tavoitteen. Se antaa minulle mahdollisuuden käyttää monia tämän muinaisen juoman juomiseen liittyviä terveyshyötyjä. Se on helppo tapa lisätä antioksidanttien sisältöä elintarvikkeissa.
Vihreällä teellä on mieto maku, joka sopii hyvin moniin ruokia. Se on hieno väline kalojen salametsästykselle; Tekniikka, joka on hyvin yleinen Aasian maissa. Suosikkikalani salametsästys on lohi. Loppujen lopuksi minulla on aina herkät, täydellisesti valmistetut fileet vihreän teen terveysetuilla.
mitä tarvitset kahdelle osalle:
2 villi lohifileitä, kukin 4 - 6 unssia
2 kuppia suodatettu vesi
1 rkl vasta raastettua inkivääriä
1 pieni vyötärönauha Tuore timjami
2 rkl löysää vihreää teetä
1 tl merisuolaa
Ohjeet:
Yhdistä vesi, inkivääri, timjami ja suola kattilaan. Kuumenna se kiehuvaksi, poista uunista ja kansi. Anna sen jyrkästi 10 minuuttia.
Noin 180 asteeseen F. Onko sinulla käsillä ole lämpömittaria? Etsi pieniä kuplia, jotka muodostuvat pannun pohjasta. Ota liesi pois, lisää vihreä tee ja anna sen jyrkästi 2-3 minuuttia.
Liu'uta seos pieneen pannuun keskipitkällä liekillä. Laita lohifileet pannulle ihon puolella. Anna sen kiehua noin 7 minuuttia (halutusta keittoasteesta riippuen), anna toisinaan kuuma neste fileiden päälle. Tarjoile leikatulla sitruunalla ja heikentyneellä vihanneksella.
variaatiot ja vinkit
Aika ja lämpötila ovat kaksi erittäin tärkeää näkökohtaa teetä panemisessa. Lukemattomat maut varjostavat vihreässä teessä. Suosituimmat uutetaan nopeasti ja suhteellisen matalassa lämpötilassa. Vähemmän himoitut yhteydet, jotka johtavat ruohoiseen makuun, voidaan saada vain korkeammista lämpötiloista ja pidemmistä piirtoaikoista.
Yritä lisätä erilaisia mausteita pochier -nesteeseen. Lohen suosikkini ovat kardemumma, muskottipähkinä ja neilikka.
Voit kaksinkertaistaa salametsästysnesteen ja jäädyttää puoliksi, jotta se olisi kädessä nopeaa ja terveellistä illallista varten. Älä vain käytä nestettä, jossa kala oli.
Tämä tekniikka toimii hyvin jokaisen öljyisen kalan kanssa. Kokeile tuoretta tonnikalaa, makrillia tai taimenta.