Rohelise tee kasu tervisele täiuslikult salaküpsetatud lõhes

Rohelise tee kasu tervisele täiuslikult salaküpsetatud lõhes

Rohelise teega toiduvalmistamine tervisele ja maitsele

Söögi valmistamisel on esimene asi, mida ma tahan, et see maitseks hästi. Minu teine ​​kaalutlus on veenduda, et see on nii toitev kui ka maitsev. Rohelise teega küpsetamine aitab mul seda eesmärki saavutada. See võimaldab mul selle iidse joogi joomisega seotud palju kasu tervisele. See on lihtne viis toitude antioksüdantide taseme suurendamiseks.

Rohelise tee on kerge maitsega, mis sobib hästi paljude toitudega. See on suurepärane meedium kalade salaküttimiseks; Aasia riikides väga levinud tehnika. Minu lemmikkala salaküttimiseks on lõhe. Lõpuks on mul alati õrn, ideaalselt keedetud fileed, millel on rohelise tee lisatud kasu tervisele.

Mida vajate kahe portsjoni jaoks:

2 metsiku püütud lõhefileed, igaüks 4–6 untsi

2 tassi filtreeritud vett

1 supilusikatäis värskelt riivitud ingverit

1 väike hunnik värsket tüümiani

2 supilusikatäit lahtist rohelist teed

1 tl meresool

Juhised:

Kombineeri kastrulis vesi, ingver, tüümian ja sool. Laske keema, eemaldage tulelt ja katke. Las see 10 minutit järsk.

Kuumutage umbes 180 kraadi F. Kas teil pole termomeetrit käepärast? Otsige panni allosast moodustuvaid väikeseid mullid. Eemaldage tulelt, lisage roheline tee ja laske järskudel 2–3 minutit.

Kurna segu väikesele pannile keskmisel kuumusel. Asetage lõhefileed pannile, naha külg alla. Keetke umbes 7 minutit (sõltuvalt soovitud toorikust), valades aeg -ajalt kuuma vedelikku fileede kohale. Serveeri viilutatud sidruni ja aurutatud köögiviljadega.

Variatsioonid ja näpunäited

Aeg ja temperatuur on tee pruulimisel kaks väga olulist kaalutlust. Rohelises teed varitseb lugematu arv maitseid. Kõige ihaldatumad kaevandatakse kiiresti ja suhteliselt madalal temperatuuril. Rohelise maitse põhjustavaid vähem soovitavad ühendeid saab ainult kõrgemate temperatuuride ja pikemate lendude ajal.

Proovige salaküttimisvedelikule lisada erinevad vürtsid. Minu lõhe lemmikud on kardemon, muskaat ja nelk.

Saate kahekordistada salaküttimisvedelikku ja külmutada pooleks, et kiireks ja tervislikuks õhtusöögiks käepärast olla. Lihtsalt ärge kasutage seda vedelikku, kus kalad olid.

See tehnika sobib hästi iga õlise kalaga. Proovige värsket tuunikala, makrelli või forelli.