Τα οφέλη για την υγεία του πράσινου τσαγιού σε τέλεια σολομό

Τα οφέλη για την υγεία του πράσινου τσαγιού σε τέλεια σολομό

Μαγείρεμα με πράσινο τσάι για παροχές και γεύση για την υγεία

Όταν ετοιμάζω ένα γεύμα, το πρώτο πράγμα που θέλω είναι να έχει καλή γεύση. Η δεύτερη σκέψη μου είναι να σιγουρευτώ ότι είναι τόσο θρεπτικό όσο είναι νόστιμο. Το μαγείρεμα με πράσινο τσάι με βοηθά να επιτύχω αυτόν τον στόχο. Μου επιτρέπει να αποκομίσω τα πολλά οφέλη για την υγεία που σχετίζονται με την κατανάλωση αυτού του αρχαίου ποτού. Είναι ένας εύκολος τρόπος για να αυξήσετε τα αντιοξειδωτικά επίπεδα στα τρόφιμα.

Το πράσινο τσάι έχει μια ήπια γεύση που πηγαίνει καλά με πολλά τρόφιμα. Είναι ένα εξαιρετικό μέσο για τη λαθροθηρία των ψαριών. μια τεχνική πολύ συνηθισμένη στις ασιατικές χώρες. Το αγαπημένο μου ψάρι για να βυθιστεί είναι ο σολομός. Πάντα καταλήγω με τρυφερά, τέλεια μαγειρεμένα φιλέτα με τα πρόσθετα οφέλη για την υγεία του πράσινου τσαγιού.

Τι χρειάζεστε για δύο μερίδες:

2 φιλέτα σολομού άγριου αλιευόμενου, 4 έως 6 ουγγιές το καθένα

2 φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό

1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​τζίντζερ

1 μικρή δέσμη φρέσκου θυμάρι

2 κουταλιές της σούπας χαλαρό πράσινο τσάι

1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι

Οδηγίες:

Συνδυάστε το νερό, το τζίντζερ, το θυμάρι και το αλάτι σε μια κατσαρόλα. Βράζετε, αφαιρέστε από τη φωτιά και το κάλυμμα. Αφήστε το να είναι απότομο για 10 λεπτά.

Αναθερμάνετε σε περίπου 180 μοίρες F. Δεν έχετε ένα θερμόμετρο βολικό; Αναζητήστε μικρές φυσαλίδες που σχηματίζονται στο κάτω μέρος του τηγανιού. Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε το πράσινο τσάι και αφήστε το να απότομα για 2 έως 3 λεπτά.

Τραβήξτε το μίγμα σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε τα φιλέτα σολομού στο τηγάνι, από την πλευρά του δέρματος προς τα κάτω. Μαγειρέψτε για περίπου 7 λεπτά (ανάλογα με την επιθυμητή ομοιότητα), περιστασιακά ρίχνοντας το ζεστό υγρό πάνω από τα φιλέτα. Σερβίρετε με φέτες λεμονιού και λαχανικά στον ατμό.

Παραλλαγές και συμβουλές

Ο χρόνος και η θερμοκρασία είναι δύο πολύ σημαντικές εκτιμήσεις κατά την παρασκευή τσαγιού. Υπάρχουν αμέτρητες γεύσεις που κρύβονται σε πράσινο τσάι. Οι πιο περιζήτητες μεταγενέστερες εξάγονται γρήγορα και σε σχετικά χαμηλή θερμοκρασία. Οι λιγότερο επιθυμητές ενώσεις που οδηγούν σε χλοώδη γεύση μπορούν να ληφθούν μόνο μέσω υψηλότερων θερμοκρασιών και μεγαλύτερων χρόνων διέγερσης.

Δοκιμάστε να προσθέσετε διαφορετικά μπαχαρικά στο υγρό λαθροθηρίας. Τα αγαπημένα μου για τον σολομό είναι το Cardamom, το Mace και το Crove.

Μπορείτε να διπλασιάσετε το υγρό λαθροθηρίας και να παγώσετε το μισό για να έχετε στο χέρι για ένα γρήγορο και υγιεινό δείπνο. Απλά μην επαναχρησιμοποιήσετε το υγρό που ήταν το ψάρι.

Αυτή η τεχνική λειτουργεί καλά με τυχόν λιπαρά ψάρια. Δοκιμάστε φρέσκο ​​τόνο, σκουμπρί ή πέστροφα.