Τα οφέλη για την υγεία του πράσινου τσαγιού σε τέλεια σολομό

Τα οφέλη για την υγεία του πράσινου τσαγιού σε τέλεια σολομό

Μαγείρεμα με πράσινο τσάι για οφέλη για την υγεία και γεύση

Όταν ετοιμάζω ένα γεύμα, το θέλω κυρίως ότι έχει καλή γεύση. Η δεύτερη σκέψη μου πρέπει να εξασφαλιστεί ότι είναι τόσο θρεπτική όσο είναι νόστιμη. Το μαγείρεμα με πράσινο τσάι με βοηθά να επιτύχω αυτόν τον στόχο. Μου επιτρέπει να χρησιμοποιήσω τα πολλά οφέλη για την υγεία που σχετίζονται με την κατανάλωση αυτού του αρχαίου ποτού. Είναι ένας εύκολος τρόπος για την αύξηση του περιεχομένου των αντιοξειδωτικών στα τρόφιμα.

Το πράσινο τσάι έχει μια ήπια γεύση που ταιριάζει καλά με πολλά πιάτα. Είναι ένα εξαιρετικό μέσο για τη λαθροθηρία των ψαριών. Μια τεχνική που είναι πολύ συνηθισμένη στις ασιατικές χώρες. Τα αγαπημένα μου ψάρια για λαθροθηρία είναι ο σολομός. Στο τέλος έχω πάντα ευαίσθητα, τέλεια προετοιμασμένα φιλέτα με τα πρόσθετα πλεονεκτήματα της υγείας του πράσινου τσαγιού.

Τι χρειάζεστε για δύο μερίδες:

2 φιλέτα άγριου σολομού, κάθε 4 έως 6 ουγκιές

2 φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό

1 κουταλιά της σούπας φρεσκοκομμένο τζίντζερ

1 Μικρή ζώνη μέσης φρέσκο ​​θυμάρι

2 κουταλιές της σούπας πράσινο τσάι

1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινού αλατιού

Οδηγίες:

Συνδυάστε το νερό, το τζίντζερ, το θυμάρι και το αλάτι σε μια κατσαρόλα. Φέρτε το σε βράση, αφαιρέστε από τη σόμπα και καλύψτε. Αφήστε το να είναι απότομο για 10 λεπτά.

Ανακατέψτε σε περίπου 180 μοίρες F. Δεν έχετε κανένα θερμόμετρο στο χέρι; Βρείτε μικρές φυσαλίδες που σχηματίζονται στο κάτω μέρος του τηγανιού. Βγάλτε τη σόμπα, προσθέστε το πράσινο τσάι και αφήστε το να είναι απότομο για 2 έως 3 λεπτά.

Σύρετε το μείγμα σε μια μικρή κατσαρόλα σε μεσαία φλόγα. Βάλτε τα φιλέτα σολομού κάτω στο τηγάνι με την πλευρά του δέρματος. Αφήστε το να βράσει για περίπου 7 λεπτά (ανάλογα με τον επιθυμητό βαθμό μαγειρέματος), περιστασιακά δώστε το ζεστό υγρό πάνω από τα φιλέτα. Σερβίρετε με κομμένο λεμόνι και υποτονικά λαχανικά.

Παραλλαγές και συμβουλές

Ο χρόνος και η θερμοκρασία είναι δύο πολύ σημαντικές εκτιμήσεις κατά την παρασκευή τσαγιού. Αμέτρητες γεύσεις κρύβονται στο πράσινο τσάι. Τα πιο δημοφιλή εξάγονται γρήγορα και σε σχετικά χαμηλή θερμοκρασία. Οι λιγότερο πολυπόθητες συνδέσεις που οδηγούν σε χλοώδη γεύση μπορούν να ληφθούν μόνο από υψηλότερες θερμοκρασίες και μεγαλύτερους χρόνους κλήρωσης.

Προσπαθήστε να προσθέσετε διαφορετικά μπαχαρικά στο πιο φουσκωτό υγρό. Τα αγαπημένα μου για τον σολομό είναι το Cardamom, το μοσχοκάρυδο και το σκελίδα.

Μπορείτε να διπλασιάσετε το υγρό λαθροθηρίας και να παγώσετε το μισό για να το έχετε στο χέρι για ένα γρήγορο και υγιεινό δείπνο. Απλά μην χρησιμοποιείτε το υγρό στο οποίο ήταν το ψάρι.

Αυτή η τεχνολογία λειτουργεί καλά με κάθε λιπαρό ψάρι. Δοκιμάστε φρέσκο ​​τόνο, σκουμπρί ή πέστροφα.