Zdravotní přínosy zeleného čaje u dokonale pošírovaného lososa
Zdravotní přínosy zeleného čaje u dokonale pošírovaného lososa
Vaření se zeleným čajem pro zdravotní přínosy a chuť
Když připravím jídlo, chci to především to, že to chutná dobře. Moje druhá úvaha musí být zajištěna, že je stejně výživné, jak je chutné. Vaření se zeleným čajem mi pomáhá dosáhnout tohoto cíle. To mi umožňuje používat mnoho zdravotních výhod spojených s pitím tohoto starověkého nápoje. Je to snadný způsob, jak zvýšit obsah antioxidantů v potravinách.
Zelený čaj má mírnou chuť, která dobře zapadá do mnoha jídel. Je to skvělé médium pro pytláctví ryb; Technika, která je velmi běžná v asijských zemích. Moje oblíbená ryba pro pytláctví je losos. Nakonec mám vždy jemné, dokonale připravené filé s dalšími zdravotními výhodami zeleného čaje.
Co potřebujete pro dvě části:
2 filety divokého lososa, každý 4 až 6 uncí
2 šálky filtrované vody
1 polévková lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
1 malý pas čerstvý tymián
2 polévkové lžíce volného zeleného čaje
1 lžička mořské soli
pokyny:
Kombinujte vodu, zázvor, tymián a sůl v pánvi. Přiveďte k varu, vyjměte ze sporáku a krytu. Nechte to strmé po dobu 10 minut.
Redeing na asi 180 stupňů F. Nemáte po ruce žádný teploměr? Najděte malé bubliny, které se tvoří na dně pánve. Sundejte sporák, přidejte zelený čaj a nechte ho po dobu 2 až 3 minut.
Smíchejte směs do malé pánve při středním plameni. Vložte filety lososů na pánev se stranou kůže. Nechte to vařit asi 7 minut (v závislosti na požadovaném stupni vaření), občas dejte horkou tekutinu přes filé. Podávejte s řezaným citronem a utlumenou zeleninou.
variace a tipy
Čas a teplota jsou při vaření čaje dva velmi důležité úvahy. V zeleném čaji číhají nespočet příchutí. Nejoblíbenější jsou extrahovány rychle a při relativně nízké teplotě. Méně vyhledávané spojení, které vedou k travnaté chuti, lze získat pouze z vyšších teplot a delší doby čerpání.
Zkuste přidat do tekutiny pochieru různá koření. Moje oblíbené pro lososa jsou kardamom, muškátový oříšek a hřebíček.
Můžete zdvojnásobit pytláctví tekutiny a zamrznout polovinu, abyste ji měli po ruce na rychlou a zdravou večeři. Jen nepoužívejte kapalinu, ve které byla ryba.
Tato technologie funguje dobře s každou mastnou rybou. Vyzkoušejte čerstvý tuňák, makrel nebo pstruh.