Ползите за здравето на зеления чай в перфектно бракониерна сьомга

Ползите за здравето на зеления чай в перфектно бракониерна сьомга

Готвене със зелен чай за ползи и вкус на здравето

Когато приготвя храна, искам преди всичко, че има добър вкус. Второто ми внимание трябва да се гарантира, че е толкова питателна, колкото и вкусна. Готвенето със зелен чай ми помага да постигна тази цел. Това ми дава възможност да използвам многото ползи за здравето, свързани с пиенето на тази древна напитка. Това е лесен начин за увеличаване на съдържанието на антиоксиданти в храната.

Зеленият чай има лек вкус, който се вписва добре с много ястия. Това е чудесна среда за бракониерство на риба; Техника, която е много често срещана в азиатските страни. Любимата ми риба за бракониерство е сьомгата. В крайна сметка винаги имам деликатни, перфектно приготвени филета с допълнителните здравни предимства на зелен чай.

Какво ви трябва за две порции:

2 филета от дива сьомга, всеки от 4 до 6 унции

2 чаши филтрирана вода

1 супена лъжица прясно настърган джинджифил

1 Малка лента на талията прясна мащерка

2 супени лъжици свободен зелен чай

1 чаена лъжичка морска сол

Упътвания:

Комбинирайте вода, джинджифил, мащерка и сол в тенджера. Доведете го до кипене, извадете от печката и покрийте. Оставете го стръмно за 10 минути.

РЕЗЕРВИРАНЕ ДО ОТ 180 градуса F. Нямате ли термометър под ръка? Намерете малки мехурчета, които се образуват на дъното на тигана. Свалете печката, добавете зеления чай и го оставете стръмно за 2 до 3 минути.

Плъзнете сместа в малък тиган при среден пламък. Поставете филетата на сьомгата в тигана с страната на кожата. Оставете да заври за около 7 минути (в зависимост от желаната степен на готвене), от време на време давайте горещата течност над филетата. Сервирайте с нарязан лимон и приглушени зеленчуци.

Вариации и съвети

Времето и температурата са две много важни съображения при варене на чай. Безброй аромати дебнат в зелен чай. Най -популярните се извличат бързо и при сравнително ниска температура. По -малко желаните връзки, които водят до тревист вкус, могат да бъдат получени само от по -високи температури и по -дълги времена на теглене.

Опитайте се да добавите различни подправки към течността Pochier. Любимите ми за сьомга са кардамон, индийско орехче и карамфил.

Можете да удвоите бракообразната течност и да замразите половината, за да я имате под ръка за бърза и здравословна вечеря. Просто не използвайте течността, в която е била рибата.

Тази технология работи добре с всяка мазна риба. Опитайте прясна риба тон, скумрия или пъстърва.