الفوائد الصحية للشاي الأخضر في سمك السلمون المسلوق تمامًا
الفوائد الصحية للشاي الأخضر في سمك السلمون المسلوق تمامًا
الطهي مع الشاي الأخضر من أجل الفوائد الصحية والذوق
عندما أقوم بإعداد وجبة ، أريدها في المقام الأول أنها طعمها جيدًا. يجب ضمان اعتباري الثاني أنه مغذي كما هو لذيذ. يساعدني الطبخ مع الشاي الأخضر على تحقيق هذا الهدف. يمكّنني من استخدام العديد من الفوائد الصحية المرتبطة بشرب هذا المشروب القديم. إنها طريقة سهلة لزيادة محتوى مضادات الأكسدة في الطعام.
الشاي الأخضر له طعم خفيف يتناسب بشكل جيد مع العديد من الأطباق. إنها وسيلة رائعة لصيد الأسماك. تقنية شائعة جدًا في البلدان الآسيوية. أسماك المفضلة للصيد الجائر هي سمك السلمون. في النهاية ، لدي دائمًا شرائح حساسة ومُعدة تمامًا مع المزايا الصحية الإضافية للشاي الأخضر.
ما تحتاجه لجزأين:
2 شرائح سمك السلمون البرية ، كل 4 إلى 6 أوقية
2 كوب تم ترشيح الماء
1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور الطازج
1 حزام صغير من الزعتر الطازج
2 ملاعق كبيرة من الشاي الأخضر الفضفاض
1 ملعقة صغيرة من ملح البحر
الاتجاهات:
الجمع بين الماء والزنجبيل والزعتر والملح في قدر. يُغلى المزيج من الغليان ، وإزالة من الموقد والغطاء. دعها تنحدر لمدة 10 دقائق.
إعادة حوالي 180 درجة فهرنهايت. هل ليس لديك مقياس حرارة في متناول اليد؟ ابحث عن فقاعات صغيرة تتشكل في أسفل المقلاة. خلع الموقد ، وأضف الشاي الأخضر واتركه شديد الانحدار لمدة 2 إلى 3 دقائق.
حرك الخليط في مقلاة صغيرة في اللهب المتوسط. ضع شرائح السلمون في المقلاة مع جانب الجلد. دعه يغلي لمدة 7 دقائق (اعتمادًا على درجة الطهي المطلوبة) ، وأحيانًا أعط السائل الساخن على الشرائح. يقدم مع الليمون المقطوع والخضروات المهزومة.
الاختلافات والنصائح
الوقت ودرجة الحرارة هما اعتباران مهمان للغاية عند تخمير الشاي. عدد لا يحصى من النكهات الكامنة في الشاي الأخضر. يتم استخراج الأكثر شعبية بسرعة وفي درجة حرارة منخفضة نسبيا. لا يمكن الحصول على الاتصالات الأقل مرغوبة التي تؤدي إلى طعم عشبي فقط من درجات حرارة أعلى وأوقات سحب أطول.
حاول إضافة توابل مختلفة إلى السائل pochier. المفضلة لسلمون هي الهيل ، جوزة الطيب والقرنفل.
يمكنك مضاعفة سائل الصيد الجائر وتجميد نصفها لتناولها لتناول عشاء سريع وصحي. فقط لا تستخدم السائل الذي كانت فيه السمك.
تعمل هذه التكنولوجيا بشكل جيد مع كل سمكة الزيتية. جرب التونة الطازجة أو الماكريل أو سمك السلمون المرقط.