Il saggio desiderio è rendere le persone immortali

Il saggio desiderio è rendere le persone immortali

Sage è un'erba da giardino molto conosciuta che contiene anche molte dichiarazioni di salute e guarigione. Nell'antichità si presumeva che avesse forza di immortalità o almeno durata. Il nome scientifico, Salvia significa salute, e la parola saggio è diventata sinonimo di saggezza, sebbene la sua origine sia più in latino salvare , il che significa guarire o essere sicuri o sani.

Sage è una perenne resistente con steli legnosi e quadrati che sono coperti da giù. Esistono molti tipi di salvia e le piante crescono da 1 a 3 piedi di altezza. Le lunghe foglie ovali sono opposte, lunghe circa 2-4 cm. Sembrano ciottoli e deformati e sono grigi. Le foglie sono morbide o vellutate e i bordi sono arrotondati. Hanno il loro gusto più alto, poco prima che la pianta inizi a fiorire. I fiori sono tubolari e rosa, viola, blu o bianco. Sono poco più di mezza dogana lunghi e crescono in vertebre da quattro a otto per mano.

Sebbene Sage sia più noto per il suo uso culinario in questi giorni, è anche conosciuta come medicina vegetale. L'olio di salvia ha proprietà antisettiche, astringenti e adorabili ed è considerato una secrezione del corpo attaccata o in grado di asciugare come il sudore. La salvia che viene utilizzata come collutorio o gorgoglio è utile nel trattamento della gola e dell'irritazione della bocca. Il tè salvia dopo un pasto promuove la digestione. È noto che aiuta a digerire cibi ricchi o grassi come il maiale e persino i dolci. Sage ha molte proprietà meravigliose e sane, ma non dovrebbe essere presa in grandi quantità per un periodo di tempo più lungo.

Sage Taste è di canfora e balsamo e piacevolmente amaro. È un buon partner per il cibo fortemente aromatizzato. Le foglie giovani possono essere sparse in insalate o usate in fritti, ciambelle, zuppe, pane di lievito, salsicce, torte di carne e riempite. Sono meravigliosamente cotti con carne come fegato, vitello, maiale, pesce, agnello e pollame. Carciofi, pomodori, asparagi, carote, zucca, mais, patate, melanzane, fagiolini, cipolle, cavoletti di Bruxelles, arance, limoni, aglio, formaggio e lenticchie beneficiano del gusto del salotto. Le foglie intere possono essere immerse e fritte in un impasto.

Uso Sage regolarmente quando faccio costolette di maiale. Quando è fresco, tagliare le foglie e cospargere sul maiale durante la cottura. Dopo essiccarsi, strofina le foglie tra le dita per rilasciare gli oli e cospargere sulla carne. Le foglie fresche possono essere molto grandi e cucinate attorno a piccole galline di cornwall durante la cottura. Le foglie sono meravigliose in un arrosto arrosto. Mia sorella una volta preparava un pasto delizioso con foglie di salvia che venivano arrotolate in patatine di vitello. Il vitello viene battuto sottilmente e dragato nella farina, quindi una fetta di prosciutto e una fetta di mozzarella posizionata su di esso, quindi una foglia di salvia sopra di esso e lo schnitzel viene arrotolato, arrotolato e fritto nel burro per 5 minuti. Viene aggiunto il vino bianco, un po 'di sale e pepe e i panini vengono cotti per altri 5 minuti o più fino a quando la carne non viene bollita.

I quattro tipi più comuni di unguento, che sono facili da trovare nei vivai, sono i seguenti. Sage comune, salvia officinali s, è la più comunemente trovata con foglie di cenere pallide solide. Saggio colorato, salvia o icterina ha foglie verdi con bordo giallo a bianco. Lila Sage, salvia o purpurea ha foglie profonde -violette e colorate e alcune varietà di salvia viola hanno un colore rosa pallido sul lato inferiore della foglia. Sage a tre colori, salvia o Trikolore ha foglie colorate in crema, viola e verde. Ognuno di essi è adatto alla cucina ed è solo una questione di gusto ed estetica.

Sage è facile da allevare, ha bisogno di sole e terreno ben permeabile. Si verifica anno dopo anno nella maggior parte delle zone climatiche, sebbene la pianta possa diventare legnosa dopo 4 o più anni. La pianta stessa è molto decorativa e una grande aggiunta a ogni giardino, solo per il suo aspetto. I fiori di salvia sono un blu sorprendentemente bello. Anche se viene coltivato come una pianta ornamentale, è pratico per l'uso in cucina. Cerca di far crescere saggio per vedere quanto può essere utile.

Grazie per aver dedicato del tempo a leggere il mio articolo. Spero che sia stato istruttivo e ti abbia aiutato nel tuo viaggio culinario.