Daniel Vitalis Criador do programa Elixir Craft Mastery para degustação de nossos medicamentos

Daniel Vitalis Criador do programa Elixir Craft Mastery para degustação de nossos medicamentos

Neste artigo, Daniel Vitalis partilha o processo passo a passo de preparação de um elixir e algumas informações surpreendentes sobre como “provar” os nossos medicamentos. Daniel Vitalis adquiriu um vasto conhecimento sobre água e elixires e criou o Elixir Craft Mastery Program.

Kevin:Falamos muito sobre elixires e tenho certeza que tem gente que nem sabe o que se coloca em um elixir. Nem tenho certeza de que tipo de coisas você coloca em seus elixires. Por que você não explica algumas das coisas que colocou e então exploraremos algumas das diferentes perguntas que algumas pessoas têm especificamente sobre diferentes ervas e essas coisas.

Daniel:Ótimo. Ok, a base de todo elixir – você sabe que já ouviu o ditado: “Nós construímos isso do zero” – os elixires são construídos do zero. Então vou começar com a água que coleto. Às vezes eu adio um pouco. Por exemplo, no Maine, nas próximas semanas, começaremos a colher bétulas aquáticas e árvores de bordo que serão transformadas em xarope de bordo ou xarope de bétula. Então, às vezes você pode retirar líquidos de lugares como esse. Às vezes você pode extrair líquidos das plantas para fazer sucos. Mas na maioria das vezes a água da nascente é a base das minhas bebidas

Eu coleciono isso.

O curso em si leva você sequencialmente através do Programa Elixir Craft Mastery. É uma coisa sequencial que construí, começando pela água. O segundo passo é que muitas vezes pego a água e transformo em chá. Por exemplo, meu chá hoje foi raiz de dente de leão, folha de dente de leão, folha de urtiga, raiz de bardana, raiz de doca amarela com roseira brava. Eu simplesmente joguei essas coisas lá. Eu gosto deles juntos. Este é o remédio que eu quero agora. Novamente, não é uma receita específica que estou tentando fazer com que as pessoas tomem, é apenas o que estou usando agora, porque esses são os medicamentos que quero agora. Então está sempre mudando. Quaisquer que sejam as ervas com as quais você trabalhe, você pode fazer um chá com elas. Esta é a segunda parte do Elixir Craft e esta é a segunda parte deste curso. Estamos falando de como são feitos os chás, que são essencialmente extrações à base de água.

Então eu gosto de extrair ervas ou remédios na água para agora tomar um chá. Posso pegar esse chá e colocar no liquidificador. Eu realmente adoro liquidificadores VitaMix. Eu gostaria que eles não fossem de plástico, mas eu realmente os amo. Jogue esse chá no liquidificador e é aí que você poderá adicionar seus superalimentos. Quando a coisa do superalimento começou, de repente tínhamos todas essas farinhas vegetais. São essencialmente farinhas, como a farinha feita de trigo em pó. Acabamos com farinha de chocolate, farinha de maca, farinha de algaroba, farinha de alfarroba e todos esses alimentos energéticos em pó. O que você faz com essas coisas? Bem, pensei, basta misturá-los no chá. Então comecei a misturá-los. Este é o terceiro passo, vou começar a misturar esses diferentes pós.

Aí temos que pensar: “Se eu apenas tomar chá com alguns pós, não ficarei muito satisfeito. Preciso de algumas calorias”. Portanto, temos que determinar: “Quero minhas calorias provenientes de proteínas, açúcar ou gordura?” Esses são os únicos lugares de onde você obterá suas calorias. O que você pode fazer então é adicionar coisas... Se quiser se abastecer de gordura, você pode adicionar manteiga de coco. Se quiser se abastecer com proteínas, você pode adicionar algo como chlorella. Se quiser se abastecer com açúcar, você pode adicionar mel. É aqui que você pode começar a adicionar calorias.

O que eu faço é começar com essa água e aumentá-la e adicionar remédios. Parece algo que levaria muito tempo, mas depois de entender o sistema é muito rápido. Assim, em cerca de cinco minutos posso preparar refeições que contenham tanta nutrição que eu diria que, em média, uma das minhas bebidas provavelmente contém mais ingredientes e mais nutrientes do que o americano médio ingere ao longo de um mês inteiro. Trata-se de unir medicina e nutrição. Hipócrates disse: “Deixe a comida ser o seu remédio e deixe o remédio ser o seu alimento”. Pegamos todos esses remédios e transformamos em comida, sejam esses elixires, e depois bebemos.

O objetivo é torná-lo saboroso. Se o gosto for ruim, você não está fazendo certo. Se o gosto for ruim, há uma rejeição sutil do seu corpo. Em outras palavras, seu corpo não está realmente animado. Isso lhe dá a mensagem: “Ei, não gosto disso”. Portanto, não está realmente aberto para recepção. O objetivo é combinar os sabores com o que seu corpo realmente está pedindo. Portanto, é algo muito semelhante ao melhor smoothie que você já tomou, exceto que contém todos os remédios de alimentos e ervas de alta longevidade.

Kevin:Existe lugar para coisas que não têm gosto bom e que seu corpo absorve, como ervas muito fortes e coisas do gênero?

Daniel:Essa é uma boa pergunta. Estou surpreso que você tenha perguntado isso, porque aqui está o que quero dizer. O que não tem um gosto bom? Amargo é um gosto ruim? Temos um programa mental. O amargo pode ter um gosto muito ruim se você cresceu comendo Mountain Dew e Ding Dongs. Eu cresci com essas coisas e o amargo tinha um gosto ruim para mim. Com o tempo, fui apreciando muito o sabor das coisas que são amargas ou que poderíamos dizer que não têm gosto bom.

Kevin:Interessante.

Daniel:Se houvesse algo que não tivesse um gosto bom, os sabores seriam misturados de forma inadequada. Se forem misturados de forma inadequada, não terão um sabor bom. Mas acho que a maioria das ervas medicinais tem bom gosto. Uma das coisas que gosto de fazer no Elixir Craft é em vez de tentar esconder o sabor, em vez de tentar encobrir e mascarar o sabor, tento realçar os sabores. Então, se algo é amargo, prefiro trabalhar com isso do que escondê-lo. Aqui está um pequeno segredo. A próxima afirmação pode agregar um valor tremendo à sua experiência auditiva. Pode parecer muito simples, mas se você deixar isso acontecer e meditar sobre isso, você entenderá algo que poucas pessoas entendem hoje. Você sabe que eles não entendem porque você pode ver como nossos sistemas fitoterápicos funcionam. Nós encapsulamos as coisas. Os chineses disseram-nos que o sabor de um medicamento é uma parte essencial da sua eficácia. Em outras palavras, se você pegar sua erva e colocá-la em uma pequena cápsula e engoli-la e seu corpo nem entrar em contato com ela e a substância daquela cápsula se decompor em seu estômago e você ignorar suas papilas gustativas, seu corpo não obterá o efeito completo deste medicamento. Então, em vez de tentar esconder seus gostos, revele-os. Quando algo é amargo, um pouco de sal e um pouco de doce podem realmente realçar a parte bonita desse amargor, em vez de tentar escondê-lo ou disfarçá-lo. Gosto muito de trabalhar com os sabores.

Kevin:Onde você pode encontrar ervas puras?

Daniel:Essa é outra grande questão porque estamos enfrentando alguns problemas em nossa cultura neste momento. Não vou entrar aqui nos aspectos negativos, mas todos estamos a assistir a grandes mudanças aqui neste país que são de natureza económica. A beleza disto é que nos impulsiona em direcção às economias locais. Isso nos leva a colaborar. O paradigma de receber alimentos de todo o mundo, de diferentes locais, à sua porta, não vai durar tanto. Precisamos começar a conseguir as coisas localmente. O melhor virá da natureza, selvagem onde você mora.

A próxima melhor coisa virá de outro lugar. A segunda melhor opção é cultivada por pessoas e cultivada localmente por pessoas de maneiras muito inteligentes.

A próxima melhor coisa são coisas que foram cultivadas de forma muito inteligente e enviadas para você. As coisas ficam muito, muito estranhas quando você começa a acessar coisas que cresceram mal, de onde você não sabe de onde vieram. Então, o que eu diria é que você pode acessar coisas localmente, como jardineiros locais, fitoterapeutas locais. Se você puder caminhar em florestas naturais, poderá obter as melhores coisas. Caso contrário, procure empresas conceituadas que fabricam produtos orgânicos ou não orgânicos. Como você sabe, o orgânico está se tornando irrelevante. O que precisamos encontrar são coisas que estão além do orgânico, coisas que são cultivadas biodinamicamente ou processadas de forma selvagem.

Recebo muitas coisas de onde você faz isso, Kevin. Muitas pessoas excelentes de superalimentos e alimentos crus estão trazendo as melhores coisas. Gosto de empresas como a Mountain Rose Herbs. Recebo muitas coisas deles. E estou coletando cada vez mais minhas ervas. Isso é o que aprendi ao longo dos anos. Isso é algo que sei que aprenderei ao longo de muitos e muitos anos ao longo da minha vida. Você não aprende isso imediatamente. Uma empresa como a Mountain Rose Herbs é um bom lugar para começar. Com o tempo, você pode aprender como fazer isso diretamente da natureza. É onde você consegue as melhores coisas.