Daniel Vitalis -skaper av Elixir Craft Mastery -programmet for å smake på medisinene våre

Daniel Vitalis -skaper av Elixir Craft Mastery -programmet for å smake på medisinene våre

I denne artikkelen deler Daniel Vitalis den trinn-for-trinn-prosessen med å lage en eliksir og noen fantastiske innsikter i å "smake" medisinene våre. Daniel Vitalis har fått et vell av kunnskap om vann og eliksirer og opprettet Elixir Craft Mastery -programmet.

Kevin:Vi snakker mye om Elixirs, og jeg er sikker på at det er mennesker som ikke en gang vet hva du legger i en eliksir. Jeg er ikke en gang sikker på hva slags ting du legger i eliksirene dine. Hvorfor forklarer du ikke noen av tingene du har lagt inn, og så skal vi utforske noen av de forskjellige spørsmålene som noen mennesker har spesifikt om forskjellige urter og denne tingen.

Daniel:Stor. OK, grunnlaget for hver eliksir - du vet at du har hørt ordtaket: "Vi bygde dette fra grunnen av" - Elixirs er bygget fra grunnen av. Så jeg begynner med vannet jeg samler. Noen ganger utsetter jeg det litt. I Maine i løpet av de neste ukene vil vi for eksempel begynne å høste vannbjørk og lønnetrær som vil bli omgjort til lønnesirup eller bjørkesirup. Så noen ganger kan du trekke væsker ut av steder som det. Noen ganger kan du trekke væsker fra planter for å lage juice. Men mesteparten av tiden er vårvannet grunnlaget for drinkene mine

Jeg samler det.

Selve kurset tar deg i rekkefølge gjennom Elixir Craft Mastery -programmet. Det er en sekvensiell ting jeg bygde, og startet med vann. Det andre trinnet er at jeg ofte tar vannet og gjør det til en te. For eksempel var teen min i dag løvetannrot, løvetannblad, brennesleblad, burdockrot, gul dockrot med rose hofter. Jeg bare kastet disse tingene der inne. Jeg liker dem sammen. Dette er medisinen jeg vil ha akkurat nå. Igjen, det er ikke en spesifikk resept som jeg prøver å få folk til å ta, det er akkurat det jeg bruker akkurat nå fordi det er medisinene jeg vil ha akkurat nå. Så det endrer seg alltid. Uansett hvilke urter du jobber med, kan du lage en te med dem. Dette er den andre delen av Elixir Craft, og dette er den andre delen av dette kurset. Vi snakker om hvordan te er laget, som i hovedsak er vannbaserte ekstraksjoner.

Så jeg liker å trekke ut urter eller medisiner i vannet, slik at jeg nå drikker en te. Jeg kan ta denne teen og legge den i blenderen min. Jeg elsker Vitamix -blendere. Jeg skulle ønske de ikke var plast, men jeg elsker dem virkelig. Kast denne teen i blenderen, og det er der du kan legge til supermatene dine. Da supermat -saken startet, hadde vi plutselig alle disse plantemelene. De er i hovedsak mel, som om du har mel laget av hvetepulver. Vi endte opp med sjokolademel, maca -mel, mesquite mel, karobmel og alle disse pulveriserte kraftmatene. Hva gjør du med disse tingene? Vel, tenkte jeg, bare bland dem inn i te. Så jeg begynte å blande disse inn. Dette er som det tredje trinnet, jeg skal begynne å blande inn disse forskjellige pulverene.

Da må vi tenke på det: "Hvis jeg bare drikker te med noen få pulver, vil jeg ikke være veldig fornøyd. Jeg trenger noen få kalorier." Så vi må bestemme: "Vil jeg ha kaloriene mine fra protein, sukker eller fett?" Dette er de eneste stedene du vil få kaloriene dine fra. Det du kan gjøre, er å legge til ting ... hvis du vil gi deg selv med fett, kan du legge til kokosnøttsmør. Hvis du vil drivstoff med protein, kan du legge til noe som Chlorella. Hvis du vil gi deg selv med sukker, kan du tilsette honning. Det er her du kan begynne å legge til kalorier.

Det jeg gjør er å starte med dette vannet og bygge det opp og tilsette medisin. Dette høres ut som noe som vil ta lang tid, men når du først har forstått systemet, er det veldig raskt. Så på omtrent fem minutter kan jeg lage måltider som inneholder så mye ernæring at jeg vil si at i gjennomsnitt en av drinkene mine sannsynligvis inneholder flere ingredienser og mer ernæring enn den gjennomsnittlige amerikanske spiser i løpet av en hel måned. Det handler om å sette sammen medisin og ernæring. Hippokrates sa: "La mat være medisinen din og la medisin være maten din." Vi tar alle disse medisinene og gjør dem til mat, det være seg disse eliksirene, og drikker dem deretter.

Hele målet er å få det til å smake godt. Hvis det smaker dårlig, gjør du det ikke riktig. Hvis det smaker dårlig, er det en subtil avvisning fra kroppen din. Med andre ord, kroppen din er ikke veldig spent. Det gir deg meldingen: "Hei, jeg liker ikke dette." Så det er egentlig ikke åpent for mottakelse. Hele målet er å matche smakene til det kroppen din virkelig ber deg om. Så det er noe veldig likt den beste smoothien du noen gang har hatt, bortsett fra at den inneholder all medisinen for mat og urter og urter med høy levetid.

Kevin:Er det et sted for ting som ikke smaker godt som kroppen din absorberer, som veldig sterke urter og lignende?

Daniel:Det er et godt spørsmål. Jeg er overrasket over at du spurte at fordi her er hva jeg vil si. Hva smaker ikke godt? Er bitter en dårlig smak? Vi har et mentalt program. Bitters kan være en veldig dårlig smak hvis du vokste opp på Mountain Dew og Ding Dongs. Jeg vokste opp med disse tingene og bitter smakte dårlig for meg. Over tid satte jeg virkelig pris på smaken av ting som er bitre eller det vi kan si, ikke smaker godt.

Kevin:Interessant.

Daniel:Hvis det var noe som ikke smakte godt, blandes smakene upassende. Hvis de er blandet upassende, vil det ikke smake godt. Men jeg tror de fleste medisinske urter har en god smak. Noe av det jeg liker å gjøre i Elixir Craft er i stedet for å prøve å skjule smaken, i stedet for å prøve å dekke opp og maskere smaken, prøver jeg å fremheve smaker. Så hvis noe er bittert, vil jeg heller jobbe med det enn å skjule det. Her er en liten hemmelighet. Denne neste uttalelsen kan gi enorm verdi til lytteopplevelsen din. Det vil høres veldig enkelt ut, men hvis du lar dette utfolde seg og meditere på det, vil du forstå noe som veldig få mennesker får i dag. Du vet at de ikke forstår fordi du kan se hvordan urtesystemene våre fungerer. Vi innkapsler ting. Kineserne fortalte oss at smaken av en medisin er en essensiell del av dens effektivitet. Med andre ord, hvis du tar urten din og legger den i en liten kapsel og svelger den og kroppen din ikke engang kommer i kontakt med den, og stoffet i den kapselen bryter ned i magen og du omgår smaksløkene dine, vil ikke kroppen din få full effekt av dette medisinen. Så i stedet for å prøve å skjule din smak, ta dem ut. Når noe er bittert, kan litt salt og litt søtt virkelig få frem den vakre delen av den bitterheten i stedet for å prøve å skjule eller skjule den. Jeg liker virkelig å jobbe med smakene.

Kevin:Hvor kan du finne rene urter?

Daniel:Det er et annet stort spørsmål fordi vi virkelig får noen problemer i kulturen vår akkurat nå. Jeg vil ikke gå inn på de negative aspektene her, men vi ser alle noen store endringer her i dette landet som er økonomiske. Det fine med det er at det driver oss mot lokale økonomier. Det driver oss til å samarbeide. Paradigmet for å ha mat levert til døren fra hele verden, fra forskjellige steder, kommer ikke til å vare så lenge. Vi må begynne å få ting lokalt. Det beste vil komme fra naturen, vill der du bor.

De neste beste tingene kommer vilt fra et annet sted. Det neste beste er dyrket av mennesker og dyrket lokalt av mennesker på veldig intelligente måter.

Det neste beste er ting som er veldig intelligent dyrket og sendt til deg. Der ting blir virkelig, veldig rart, er at du begynner å få tilgang til ting som har vokst dårlig, hvor du ikke vet hvor de kom fra. Så det jeg vil si er at du kan få tilgang til ting lokalt, som lokale gartnere, lokale urtemedisin. Hvis du kan gå i naturlige skoger, kan du få de beste tingene. Ellers, se etter anerkjente selskaper som lager produkter som er organiske eller utenfor organiske. Som du vet, blir organisk slags irrelevant. Det vi trenger å finne er ting som er utenfor organiske, ting som er biodynamisk dyrket eller vill behandlet.

Jeg får mange ting der du gjør det, Kevin. Mange gode supermat- og rå matfolk der ute bringer de beste tingene. Jeg liker selskaper som Mountain Rose -urter. Jeg får mange ting fra dem. Og jeg samler flere og flere av urtene mine. Det er det jeg har lært gjennom årene. Dette er noe jeg vet vil være noe jeg vil lære i løpet av mange, mange flere år gjennom livet mitt. Du lærer det ikke med en gang. Et selskap som Mountain Rose Herbs er et bra sted å starte. Over tid kan du lære hvordan du gjør dette direkte fra naturen. Det er der du får de beste tingene.