Daniel Vitalis skaper av Elixir Craft Mastery -programmet for å smake på medisinen vår

Daniel Vitalis skaper av Elixir Craft Mastery -programmet for å smake på medisinen vår

I denne artikkelen rapporterer Daniel Vitalis om gradvis produksjon av en eliksir og noe fantastisk innsikt i "smaken" av medisinen vår. Daniel Vitalis har fått et vell av kunnskap om kunnskap rundt vann og eliksirer og lansert Elixir Craft Mastery -programmet.

Kevin: Vi snakker mye om Elixirs, og jeg er sikker på at det er folk som ikke en gang vet hva de legger i en eliksir. Jeg er ikke en gang sikker på hvilke ting du legger i eliksirene dine. Hvorfor forklarer du ikke noen av tingene du har skrevet inn, og så vil vi undersøke noen av de forskjellige spørsmålene som noen mennesker har spesifikt om forskjellige urter og denne tingen.

Daniel: Flott. OK, grunnlaget for hver eliksir - du vet at du har hørt ordtaket "Vi har bygget det opp fra bunnen av" - Elixirs er bygget opp fra bunnen av. Så jeg begynner med vannet jeg samler. Noen ganger utsetter jeg det. I Maine vil vi for eksempel begynne å høste vannbirk og lønnetrær i løpet av de neste ukene, som omdannes til lønnesirup eller birch -sirup. Så noen ganger kan du trekke væsker ut av slike steder. Noen ganger kan du trekke væsker ut av planter for å lage juice. Men stort sett er vårvannet grunnlaget for drinkene mine

Jeg samler det.

Selve kurset fører deg gjennom Elixir Craft Mastery -programmet. Det er en sekvensiell ting jeg bygde opp startet med vann. Det andre trinnet er at jeg ofte tar vannet og konverterer det til en te. I dag var for eksempel te løvte rot, løvetannblad, brennesleblad, tom rot, gul dockrot med rose hofte. Jeg bare kastet disse tingene i. Jeg liker dem sammen. Dette er medisinen jeg vil ha. Igjen, det er ikke en spesifikk oppskrift at jeg prøver å få folk til å få den, det er akkurat det jeg bruker fordi dette er medisinen jeg vil ha. Så det endres alltid. Hvilke urter du også jobber med, kan du lage en te av den. Dette er den andre delen av Elixir Craft, og det er den andre delen av dette kurset. Vi snakker om hvordan te er laget som egentlig er en vannbaserte ekstraksjoner.

Så jeg liker å trekke ut urter eller medisiner i vannet slik at jeg nå kan drikke en te. Jeg kan ta denne teen og legge den i blenderen min. Jeg elsker Vitamix Mixer. Jeg skulle ønske de ikke var laget av plast, men jeg elsker dem virkelig. Kast denne teen i mikseren, og der kan du legge til supermatene dine. Da supermat -saken startet, hadde vi plutselig alle disse plantemelene. Det er egentlig et mel da de har mel laget av hvetepulver. Til slutt hadde vi sjokolademel, maca mel, mesquite mel, johannisbrot mel og alle disse pulverformede kraftmatene. Hva gjør du med disse tingene? Vel, tenkte jeg, bare bland dem inn i te. Så jeg begynte å blande meg inn. Det er som det tredje trinnet, jeg vil begynne å forstyrre dette forskjellige pulveret.

Da må vi tenke på det: "Hvis jeg bare drikker te med noen få pulver, vil jeg ikke være veldig fornøyd. Jeg trenger noen få kalorier." Så vi må si: "Vil jeg ha kaloriene mine fra protein, sukker eller fett?" Dette er de eneste stedene hvor du får kaloriene dine. Det du kan gjøre er å legge til ting ... hvis du vil fylle opp med fett, kan du tilsette kokosnøttsmør. Hvis du vil fylle opp med protein, kan du legge til noe som Chlorella. Hvis du vil fylle opp med sukker, kan du tilsette honning. Her kan du begynne å legge til kalorier.

Det jeg gjør er å starte med dette vannet og bygge det opp og tilsette medisin. Det høres ut som noe som vil ta lang tid, men så snart du har forstått systemet, er det veldig raskt. Så jeg kan tilberede måltider på omtrent fem minutter som inneholder så mye mat at jeg vil si at en av drinkene mine sannsynligvis inneholder flere ingredienser og mer mat i gjennomsnitt enn den gjennomsnittlige amerikanske spiser over en hel måned. Det handler om å sette sammen medisin og ernæring. Hippokrates sa: "La medisinen din være og la medisin være maten din." Vi tar alle disse medisinene og forvandler dem til mat, det være seg disse eliksirene og drikker deretter.

Hele målet er at det smaker godt. Hvis det smaker dårlig, gjør du det ikke riktig. Hvis det smaker dårlig, er det en subtil avvisning fra kroppen din. Med andre ord, kroppen din er egentlig ikke entusiastisk. Det gir deg nyheten: "Hei, jeg liker ikke det." Så det er egentlig ikke åpent for mottakelse. Hele målet er å koordinere smakene til det kroppen din virkelig ber deg om. Så det er noe som ligner veldig på den beste smoothien du noensinne har hatt, bortsett fra at den inneholder hele medisinen av mat og urter med høy holdbarhet.

Kevin: Det er et sted for ting som ikke smaker godt som kroppen din tar opp, hvor veldig sterke urter og lignende?

Daniel: Det er et godt spørsmål. Jeg er overrasket over at du spurte det fordi her er hva jeg vil si. Hva smaker ikke godt? Er bitter en dårlig smak? Vi har et mentalt program. Bitter kan være en virkelig dårlig smak når de vokste opp med Mountain Dew og Ding Dongs. Jeg vokste opp med disse tingene og smakte bittert litt. Over tid satte jeg virkelig pris på smaken av ting som er bitre eller hva vi kan si smaker godt.

Kevin: Interessant.

Daniel: Hvis det var noe som ikke smaker godt, blandes smakene upassende. Hvis de er blandet upassende, smaker det ikke godt. Men jeg tror de fleste medisinske urter har en god smak. Noe av det jeg liker å gjøre i Elixir Craft er i stedet for å prøve å skjule smaken i stedet for å prøve å dekke opp og maskere smaken, jeg prøver å fremheve aromaer. Så hvis det er litt bittert, vil jeg heller jobbe med det enn å skjule det. Her er en liten hemmelighet. Denne neste uttalelsen kan gi deg å lytte til lyttingen din til enorme merverdi. Det vil høres veldig enkelt ut, men hvis du lar dette utvikle seg og meditere om det, vil du forstå noe som veldig få mennesker får i dag. Du vet at du ikke forstår fordi du kan se hvordan urtesystemene våre fungerer. Vi kapsler ting. Kineserne fortalte oss at smaken av et medikament var en essensiell del av effekten. Med andre ord, hvis du tar urten din og legger den i en liten kapsel og svelger den, og kroppen din kommer ikke engang i kontakt med den, og stoffet i denne kapselen bryter ut i magen og du unngår smaksløkene dine, og kroppen din vil ikke oppnå full effekt av dette stoffet. Så i stedet for å prøve å skjule din smak, ta den ut. Hvis det er litt bittert, kan litt salt og litt søtt virkelig fremheve den vakre delen av denne bitteren i stedet for å prøve å skjule eller skjule det. Jeg elsker å jobbe med smakene.

Kevin: Hvor kan du finne rene urter?

Daniel: Dette er et annet stort spørsmål fordi vi virkelig møter noen problemer i vår kultur. Jeg vil ikke gå inn på de negative aspektene her, men vi ser for øyeblikket noen store endringer her i dette landet som er økonomiske. Det fine er at det driver oss til lokale økonomier. Det driver oss til å jobbe. Paradigmet for å ha mat fra hele verden, fra forskjellige steder til døren, vil ikke vare så lenge. Vi må begynne å få ting på stedet. Det beste vil komme fra naturen, vill der du bor.

De neste beste tingene kommer vilt fra et annet sted. De neste beste tingene dyrkes av mennesker og dyrket på stedet av mennesker på en veldig intelligent måte.

De neste beste tingene er ting som har vokst veldig intelligent og sendt til dem. Der det virkelig blir, veldig rart, begynner du å få tilgang til ting som har vokst dårlig, der du ikke vet hvor de kommer fra. Så det jeg vil si er at du kan få tilgang til ting på stedet, for eksempel lokale gartnere, lokale urtekjennere. Hvis du kan gå en tur i naturlige skoger, kan du få de beste tingene. Ellers, se etter anerkjente selskaper som produserer produkter som går biologisk eller biologisk. Som du vet, er organisk på en eller annen måte meningsløs. Det vi må finne er ting som er utenfor organiske, ting som dyrkes biodynamisk eller behandlet vilt.

Jeg får mange ting fra stedet der du gjør det, Kevin. Mange gode supermat- og rå matfolk der ute gir de beste tingene der ute. Jeg liker selskaper som Mountain Rose høst. Jeg får mange ting fra deg. Og jeg samler mange av urtene mine mer og mer. Jeg har lært det gjennom årene. Dette er noe jeg vet at det vil være noe jeg vil lære i løpet av mange, mange flere år i løpet av livet mitt. Du lærer det ikke umiddelbart. Et selskap som Mountain Rose Herbs er en god start. Over tid kan du lære hvordan du gjør dette direkte fra naturen. Der får du de beste tingene.