Danielio Vitalio Elixir Craft meistriškumo programos kūrėjas
Danielio Vitalio Elixir Craft meistriškumo programos kūrėjas
Šiame straipsnyje Danielis Vitalis praneša apie laipsnišką eliksyro gamybą ir keletą nuostabių įžvalgų apie mūsų vaistų „skonį“. Danielis Vitalis įgijo daug žinių apie žinias apie vandenį ir eliksyrus ir pradėjo „Elixir“ amatų meistriškumo programą.
Kevinas: Mes daug kalbame apie eliksyrus ir esu tikras, kad yra žmonių, kurie net nežino, ką jie įdėjo į eliksyrą. Aš net nesu tikras, kokius dalykus įdėjote į savo eliksyrus. Kodėl nepaaiškinate kai kurių jūsų įvestų dalykų, tada mes išnagrinėsime keletą skirtingų klausimų, kuriuos kai kurie žmonės turi konkrečiai apie skirtingas žoleles ir šį dalyką.
Danielius: Puiku. Gerai, kad kiekvieno eliksyro pagrindas - jūs žinote, kad girdėjote posakį „Mes jį sukūrėme nuo nulio“ - eliksyrai yra pastatyti nuo nulio. Taigi pradedu nuo vandens, kurį renku. Kartais tai atidedu. Pvz., Meine per artimiausias kelias savaites pradėsime derliaus nuėmimą vandens pūslelius ir klevų medžius, kurie paverčiami klevų sirupu arba beržo sirupu. Taigi kartais jūs galite ištraukti skysčius iš tokių vietų. Kartais galite ištraukti skysčius iš augalų, kad gautumėte sultis. Bet dažniausiai pavasario vanduo yra mano gėrimų pagrindas
Aš tai renku.
Pats kursas veda jus per „Elixir Craft“ meistriškumo programą. Tai nuoseklus dalykas, kurį sukūriau, prasidėjo nuo vandens. Antras žingsnis yra tas, kad aš dažnai paimu vandenį ir paverčiu jį arbata. Pavyzdžiui, šiandien mano arbata buvo kiaulpienių šaknis, kiaulpienių lapas, dilgėlių lapas, tuščia šaknis, geltona doko šaknis su rožių klubu. Aš ką tik įmečiau šiuos dalykus. Man jie patinka kartu. Tai yra vaistas, kurio noriu. Vėlgi, tai nėra konkretus receptas, kurį bandau priversti žmones jį gauti, būtent tai, ką naudoju, nes tai yra vaistas, kurio noriu. Taigi tai visada keičiasi. Su kuriomis žolelėmis jūs taip pat dirbate, galite iš jos pasigaminti arbatos. Tai yra antroji „Elixir Craft“ dalis ir tai yra antroji šio kurso dalis. Mes kalbame apie tai, kaip gaminamos arbatos, kurios iš esmės yra vandens pagrindu pagamintos ekstrakcijos.
Taigi man patinka išgauti žoleles ar vaistus į vandenį, kad dabar galėčiau gerti arbatą. Aš galiu išgerti šią arbatą ir įdėti į savo maišytuvą. Aš labai mėgstu „Vitamix“ maišytuvą. Linkiu, kad jie nebūtų pagaminti iš plastiko, bet aš juos labai myliu. Išmeskite šią arbatą į maišytuvą ir ten galite pridėti savo supermaisto. Kai prasidėjo supermaisto daiktas, staiga turėjome visus šiuos augalų miltus. Iš esmės tai yra miltai, nes jie turi miltus, pagamintus iš kviečių miltelių. Galų gale mes turėjome šokoladinius miltus, maka miltus, mesquite miltus, Johannisbrot miltus ir visus šiuos miltelių formos galios maisto produktus. Ką tu darai su šiais dalykais? Na, aš galvojau, tiesiog įmaišykite juos į arbatą. Taigi aš pradėjau trukdyti. Tai panašu į trečią žingsnį, pradėsiu trukdyti šiems skirtingiems milteliams.
Tada mes turime apie tai galvoti: "Jei geriu arbatą tik su keliais milteliais, nebūsiu labai patenkintas. Man reikia kelių kalorijų." Taigi turime pasakyti: "Ar aš noriu savo kalorijų iš baltymų, cukraus ar riebalų?" Tai yra vienintelės vietos, kur gausite kalorijas. Ką galite padaryti, tai pridėti daiktų ... Jei norite užpildyti riebalus, galite pridėti kokosų sviesto. Jei norite užpildyti baltymus, galite pridėti kažką panašaus į chlorella. Jei norite užpildyti cukrumi, galite pridėti medaus. Čia galite pradėti pridėti kalorijų.
Tai, ką aš darau, yra pradėti nuo šio vandens, jį sukurti ir pridėti vaistų. Tai skamba kaip kažkas, kas užtruks ilgai, tačiau kai tik supratote sistemą, ji yra labai greita. Taigi aš galiu paruošti maistą maždaug per penkias minutes, kuriuose yra tiek daug maisto, kad sakyčiau, kad viename iš mano gėrimų tikriausiai yra daugiau ingredientų ir daugiau maisto nei vidutiniškai amerikiečių valgymas per visą mėnesį. Kalbama apie vaistų ir mitybos surinkimą. Hipokratas sakė: „Tegul jūsų vaistas yra ir tegul vaistai yra jūsų maistas“. Mes vartojame visus šiuos vaistus ir paverčiame juos maistu, ar tai būtų šie eliksyrai, o tada geriame.
Visas tikslas yra tas, kad jis skonis geras. Jei tai skanu, jūs to nedarote teisingai. Jei jis skonis blogai, iš jūsų kūno yra subtilus atmetimas. Kitaip tariant, jūsų kūnas tikrai nėra entuziastingas. Tai suteikia jums naujienų: „Ei, man tai nepatinka“. Taigi jis tikrai nėra atviras priėmimui. Visas tikslas yra koordinuoti skonius to, ko jūsų kūnas iš tikrųjų jūsų prašo. Taigi tai yra kažkas panašaus į geriausią kokteilį, kokį jūs kada nors turėjote, išskyrus tai, kad jame yra visas maisto ir žolelių vaistas, turintis didelį patvarumą.
Kevinas: Yra vieta daiktams, kurie neturi skonio, kad jūsų kūnas sugeria, kaip labai stiprios žolelės ir panašiai?
Danielius: Tai yra geras klausimas. Aš nustebau, kad jūs to paklausėte, nes štai ką noriu pasakyti. Kas nėra gerai skonis? Ar kartaus skonio? Mes turime psichinę programą. Kartaus skonis gali būti tikrai blogas skonis, kai jie užaugo su kalnų rasa ir Ding Dongs. Aš užaugau su šiais dalykais ir šiek tiek paragavau. Laikui bėgant aš labai įvertinau kartaus ar to, ką galime pasakyti, skonis yra geras.
Kevinas: įdomu.
Danielius: Jei kažkas nebuvo gero skonio, skoniai yra netinkamai sumaišyti. Jei jie sumaišomi netinkamai, tai nėra gero skonio. Bet aš manau, kad dauguma vaistinių žolelių turi gerą skonį. Vienas iš dalykų, kuriuos aš mėgstu daryti „Elixir“ amatuose, yra užuot bandęs paslėpti skonį, užuot bandęs padengti ir užmaskuoti skonį, bandau pabrėžti aromatas. Taigi, jei yra šiek tiek kartaus, aš verčiau su juo dirbti, nei paslėpti. Čia yra maža paslaptis. Šis kitas pareiškimas gali suteikti jums klausytis, kaip klausytis didžiulės pridėtinės vertės. Tai skambės labai lengvai, tačiau jei leisite tai vystytis ir medituoti, suprasite tai, ko šiandien gauna labai nedaug žmonių. Jūs žinote, kad nesuprantate, nes galite pamatyti, kaip veikia mūsų žolelių sistemos. Mes kapsulės daiktai. Kinai mums pasakė, kad narkotikų skonis buvo esminė jo poveikio dalis. Kitaip tariant, jei paimsite žolę ir įdėsite ją į mažą kapsulę ir nuryjate ją, o jūsų kūnas net su ja nesigilina, o šios kapsulės medžiaga išsiveržia į jūsų skrandį, o jūs išvengsite savo skonio pumpurų, jūsų kūnas nepasieks viso šio vaisto poveikio. Taigi, užuot bandę paslėpti savo skonį, išvežkite jį. Jei šiek tiek kartaus, šiek tiek druskos ir šiek tiek saldus tikrai galima išryškinti gražią šios kartaus dalį, užuot bandę ją paslėpti ar paslėpti. Man patinka dirbti su skoniais.
Kevinas: Kur galite rasti grynų žolelių?
Danielius: Tai dar vienas puikus klausimas, nes mes tikrai susiduriame su kai kuriomis savo kultūros problemomis. Aš čia nesigilinsiu į neigiamus aspektus, tačiau šiuo metu visi šioje šalyje matome didelių pokyčių, kurie yra ekonominio pobūdžio. Puiku yra tai, kad tai mus verčia vietos ekonomikai. Tai verčia mus dirbti. Maisto iš viso pasaulio paradigma, nuo skirtingų vietų iki jūsų slenksčio, truks taip ilgai. Turime pradėti gaminti daiktus vietoje. Geriausia bus iš gamtos, laukinių, kur tu gyveni.
Kiti geriausi dalykai iš kur nors kitur pasirodys laukiniai. Kitus geriausius dalykus augina žmonės ir labai protingai auginami žmonės.
Kiti geriausi dalykai yra dalykai, kurie išaugo labai protingai ir jiems atsiuntė. Kur jis iš tikrųjų tampa, tikrai keista, jūs pradedate pasiekti blogai, kurie blogai išaugo, kur nežinai, iš kur jie kilę. Taigi aš sakyčiau, kad galite pasiekti daiktus vietoje, pavyzdžiui, vietiniai sodininkai, vietiniai žolelių žinovai. Jei galite pasivaikščioti natūraliuose miškuose, galite gauti geriausius dalykus. Priešingu atveju ieškokite gerbiamų įmonių, gaminančių produktus, kurie eina biologiškai ar biologiškai. Kaip žinote, ekologiškas yra kažkaip beprasmis. Tai, ką turime rasti, yra ne tik ekologiški, bet ir užauginami dalykai, kurie yra auginami biodinamiškai arba perdirbami beprotiškai.
Aš gaunu daug dalykų iš vietos, kur jūs tai darote, Kevinas. Daugybė puikių supermaisto ir žalių maisto žmonių ten atneša geriausius dalykus. Man patinka tokios kompanijos kaip „Mountain Rose Ruden“. Aš iš jūsų gaunu daug dalykų. Ir aš vis daugiau ir daugiau renku daug savo žolelių. Aš to sužinojau bėgant metams. Aš tai žinau, kad tai bus kažkas, ko išmoksiu per daug, dar daug metų savo gyvenimo metu. Jūs to iš karto neišmoksite. Tokia kompanija kaip „Mountain Rose“ žolelės yra gera pradžia. Laikui bėgant galite išmokti tai padaryti tiesiogiai iš gamtos. Ten gauni geriausius dalykus.