Daniel Vitali az Elixir kézműves mesterképző programjának alkotója a gyógyszerek kóstolására

Daniel Vitali az Elixir kézműves mesterképző programjának alkotója a gyógyszerek kóstolására

Ebben a cikkben Daniel Vitalis beszámol az elixír fokozatos előállításáról és néhány csodálatos betekintéséről a gyógyszerünk „kóstolásába”. Daniel Vitalis rengeteg tudást szerzett a víz és az elixírok körüli ismeretekről, és elindította az Elixir Craft Mester programot.

Kevin: Sokat beszélünk az elixírokról, és biztos vagyok benne, hogy vannak olyan emberek, akik még csak nem is tudják, mit tettek egy elixírba. Még azt sem tudom, milyen dolgokat tesz az elixírjaidba. Miért nem magyarázza meg néhány olyan dolgot, amelyet beírt, és akkor megvizsgáljuk azokat a különféle kérdéseket, amelyek néhány ember kifejezetten a különféle gyógynövényekkel és ezzel a dolgokkal kapcsolatban felmerül.

Daniel: Nagyszerű. Oké, minden Elixir alapja - tudod, hogy hallotta a mondást: "A semmiből felépítettük" - az elixírok a semmiből készülnek. Tehát a vízzel kezdem, amelyet gyűjtök. Néha elhalasztom ezt. Például Maine -ben a következő hetekben elkezdjük a vízszálak és a juharfák betakarítását, amelyeket juharszirupba vagy nyírszirupmá alakítanak át. Tehát néha kihúzhatja a folyadékokat az ilyen helyekről. Időnként a növényekből folyadékokat húzhat ki, hogy gyümölcsleveket készítsen. De leginkább a tavaszi víz az italom alapja

ezt összegyűjtöm.

Maga a kurzus vezet az Elixir Craft Mester programon. Ez egy szekvenciális dolog, amelyet felépítettem a vízzel. A második lépés az, hogy gyakran elviszem a vizet, és teavá alakítom. Például, ma a teamám a pitypang gyökér, a pitypang levél, a csalán levél, az üres gyökér, a sárga dokkoló gyökér rózsa csípővel volt. Csak bedobtam ezeket a dolgokat. Szeretem őket. Ezt a gyógyszert akarok. Ismét ez nem egy konkrét recept, amelyet megpróbálok rávenni az emberekre, hogy megkapják, pontosan ezt használom, mert ezt a gyógyszert akarok. Tehát mindig megváltozik. Melyik gyógynövényekkel is dolgozik, teát készíthet belőle. Ez az Elixir Craft második része, és ez a kurzus második része. Beszélünk arról, hogy miként készülnek a teák, amelyek lényegében vízalapú extrakciók.

Tehát szeretek gyógynövényeket vagy gyógyszereket kinyerni a vízbe, hogy most teát inni tudjak. El tudom venni ezt a teát, és betehetem a turmixgépbe. Nagyon szeretem a Vitamix keverőjét. Bárcsak nem műanyagból készültek, de nagyon szeretem őket. Dobd el ezt a teát a keverőbe, és ott hozzáadhatja a szuper ételeit. Amikor a szuper ételek elindultak, hirtelen megvan a növényi liszt. Alapvetően liszt, mivel búzaporból készült liszt. Végül volt csokoládé liszt, maka liszt, mesquite liszt, Johannisbrot liszt és mindezen por alakú energiatartalmú ételek. Mit csinálsz ezekkel a dolgokkal? Nos, gondoltam, csak keverje össze őket a teába. Tehát elkezdtem beavatkozni. Olyan, mint a harmadik lépés, elkezdek zavarni ezeket a különféle port.

Akkor gondolkodnunk kell: "Ha csak néhány porral iszom teát, akkor nem leszek nagyon elégedettek. Szükségem van néhány kalóriára." Tehát azt kell mondanunk: "Szeretném, ha a kalóriám fehérjéből, cukorból vagy zsírból származik?" Ez az egyetlen hely, ahol megkapja a kalóriát. Amit megtehetsz, a dolgok hozzáadásával ... ha meg akarja tölteni a zsírt, akkor hozzáadhat kókuszdióvajat. Ha meg akarja tölteni a fehérjét, akkor hozzáadhat valamit, mint a Chlorella. Ha meg akarja tölteni a cukrot, hozzáadhat mézet. Itt elkezdheti a kalória hozzáadását.

Amit csinálok, az az, hogy kezdjem ezzel a vízzel, felépítsem és gyógyszert adjunk hozzá. Ez úgy hangzik, mint valami, ami hosszú időt vesz igénybe, de amint megértette a rendszert, nagyon gyors. Tehát kb. Öt perc alatt elkészíthetek ételeket, amelyek annyi ételt tartalmaznak, hogy azt mondanám, hogy az egyik italom valószínűleg több összetevőt és több ételt tartalmaz, mint az átlagos amerikai étkezés egy egész hónap alatt. A gyógyszer és a táplálkozás összeszereléséről szól. Hippokratész azt mondta: "Hagyja, hogy a gyógyszere legyen, és hagyja, hogy az gyógyszered legyen." Mindezeket a gyógyszereket vesszük, és átalakítjuk őket ételré, legyen az ezek az elixír, majd iszunk.

Az egész cél az, hogy jó íze legyen. Ha ez rossz ízű, akkor nem csinálod jól. Ha ez rossz ízű, akkor a testét finoman elutasítják. Más szavakkal, a tested nem igazán lelkes. Ez megadja neked a hírt: "Hé, nem szeretem." Tehát nem igazán nyitott a fogadásra. Az egész cél az, hogy az ízeket koordinálja azzal, amit a teste valójában kér. Tehát ez valami, ami nagyon hasonlít a legjobb turmixhoz, ami valaha volt, azzal a különbséggel, hogy a teljes élelmiszer- és gyógynövények nagy tartósságú gyógyszert tartalmaz.

Kevin: Van olyan hely olyan dolgokra, amelyek nem ízlik, hogy a teste elnyel, milyen nagyon erős gyógynövények és hasonlók?

Daniel: Ez jó kérdés. Meglepő vagyok, hogy ezt megkérdezte, mert itt van, amit mondani akarok. Mi nem ízléses? A keserű rossz ízlés? Van egy mentális programunk. A keserű nagyon rossz ízlés lehet, ha hegyi harmat és ding dongoknál nőttek fel. Ezekkel a dolgokkal nőttem fel, és keserűen megkóstoltam. Az idő múlásával nagyon nagyra értékeltem a keserű dolgok ízét, vagy amit mondhatnánk, jó ízű.

Kevin: Érdekes.

Daniel: Ha volt valami, ami nem ízléses, az ízeket nem megfelelő módon keverik össze. Ha nem megfelelő módon keverik őket, akkor az nem jó. De azt hiszem, hogy a legtöbb gyógynövény jó ízű. Az egyik dolog, amit szeretek csinálni az Elixir Craft -ban, ahelyett, hogy megpróbálnám elrejteni az ízét, ahelyett, hogy megpróbálnám lefedni és elfedni az ízét, megpróbálom kiemelni az aromákat. Tehát ha van egy kicsit keserű, inkább együtt dolgoznék vele, mint elrejteni. Itt van egy kis titok. Ez a következő nyilatkozat megadhatja a hallgatását óriási hozzáadott értéket. Nagyon könnyűnek hangzik, de ha hagyod, hogy ez fejlődjön és meditáljon róla, akkor megérteni fog valamit, amit ma nagyon kevés ember kap. Tudod, hogy nem érted, mert láthatja, hogyan működik a gyógynövényes rendszereink. Mi kapszulálunk dolgokat. A kínaiak azt mondták nekünk, hogy a gyógyszer íze alapvető részét képezte annak hatása. Más szavakkal, ha átveszi a gyógynövényt, és egy kis kapszulába helyezi, és lenyeli, és a teste még nem is érintkezik vele, és ennek a kapszulának a tartalma kitör a gyomrában, és elkerüli az ízlelőbimbóit, a tested nem fogja elérni ennek a gyógyszernek a teljes hatását. Tehát ahelyett, hogy megpróbálná elrejteni az ízlését, hozza ki. Ha egy kicsit keserű, egy kis só és egy kis édes valóban kiemelheti ennek a keserűnek a gyönyörű részét, ahelyett, hogy megpróbálná elrejteni vagy álcázni. Szeretek az ízekkel dolgozni.

Kevin: Hol találhat tiszta gyógynövényeket?

Daniel: Ez egy másik nagyszerű kérdés, mert valóban néhány problémát tapasztalunk kultúránkban. Nem fogok itt a negatív szempontokba lépni, de jelenleg mindannyian látunk néhány nagy változást ebben az országban, amelyek gazdasági jellegűek. A jó dolog az, hogy a helyi gazdaságokhoz vezet. Ez arra készteti minket, hogy munkába álljon. Az a paradigma, hogy a világ minden tájáról élelmet él, a különböző helyektől a küszöbig, nem fog ilyen sokáig tartani. El kell kezdenünk a dolgokat a helyszínen. A legjobb a természetből származik, vadon, ahol élsz.

A következő legjobb cucc valahol másutt vad lesz. A következő legjobb cuccot az emberek ápolják, és az emberek nagyon intelligens módon termesztik a helyszínen.

A következő legjobb dolog olyan dolgok, amelyek nagyon intelligensen nőttek fel és nekik küldték őket. Ahol ez valóban furcsa, nagyon furcsa, elkezdi hozzáférni a rosszul nőtt dolgokhoz, ahol nem tudod, honnan származnak. Tehát azt mondanám, hogy hozzáférhet a helyszínen, például a helyi kertészekhez, a helyi gyógynövényekhez. Ha elmehet sétálni a természetes erdőkben, akkor a legjobb dolgokat kaphatja meg. Ellenkező esetben keresse meg a jó hírű vállalatokat, amelyek biológiai vagy biológiai szempontból előállított termékeket gyártanak. Mint tudod, az organikus valahogy értelmetlen. Amit meg kell találnunk, azok a szerves dolgok, amelyek biodinamikai vagy vadul feldolgozottak.

Nagyon sok dolgot kapok abból a helyről, ahol csinálod, Kevin. Számos nagyszerű szuperételi és nyers étel ember hozza ki a legjobb dolgokat. Szeretem az olyan cégeket, mint a Mountain Rose ősz. Nagyon sok dolgot kapok tőled. És sok gyógynövényemet egyre többet gyűjtök. Ezt az évek során megtanultam. Tudom, hogy ezt tudom, hogy ez valami, amit sok -sok év alatt megtanulok életem során. Ezt nem azonnal tanulod meg. Egy olyan társaság, mint a Mountain Rose Herbs, jó kezdet. Az idő múlásával megtanulhatja, hogyan lehet ezt közvetlenül a természetből megtenni. Ott kapod a legjobb dolgokat.