Stvoritelj Elixir Craft Mastery programa Daniela Vitalija za kušanje naših lijekova

Stvoritelj Elixir Craft Mastery programa Daniela Vitalija za kušanje naših lijekova

U ovom članku, Daniel Vitalis izvještava o postupnoj produkciji eliksira i nekim nevjerojatnim uvidima u "degustaciju" naših lijekova. Daniel Vitalis stekao je bogatstvo znanja o znanju oko vode i eliksira i pokrenuo program Elixir Craft Mastery.

Kevin: Puno razgovaramo o eliksirima i siguran sam da postoje ljudi koji ni ne znaju što stavljaju u eliksir. Nisam ni siguran koje stvari stavljate u svoje eliksire. Zašto ne objasnite neke stvari koje ste unijeli, a onda ćemo ispitati neka od različitih pitanja koja neki ljudi posebno imaju o različitim biljkama i ovoj stvari.

Daniel: Sjajno. U redu, temelj svakog eliksira - znate da ste čuli izreku "Izgradili smo je ispočetka" - eliksiri su izgrađeni ispočetka. Tako započinjem s vodom koju sakupljam. Ponekad to odgodim. Na primjer, u Maineu ćemo u narednih nekoliko tjedana početi sakupljati vodene ptice i javorova stabla, koje se pretvaraju u javorov sirup ili sirup breze. Tako da ponekad možete izvući tekućine s takvih mjesta. Ponekad možete izvući tekućine iz biljaka kako biste napravili sokove. Ali uglavnom je proljetna voda temelj mojih pića

sakupljam to.

Sam tečaj vodi vas kroz program Elixir Craft Mastery. To je uzastopna stvar koju sam izgradio započela s vodom. Drugi korak je da često uzimam vodu i pretvorim je u čaj. Na primjer, danas mi je čaj bio korijen maslačka, list maslačka, list koprive, prazan korijen, žuti korijen pristaništa s ružičastim kukom. Samo sam ove stvari bacio. Volim ih zajedno. Ovo je lijek koji želim. Opet, to nije određeni recept na koji pokušavam natjerati ljude da ga dobiju, to je upravo ono što koristim jer je ovo lijek koji želim. Tako se uvijek mijenja. S kojim biljnim biljem također možete napraviti čaj iz njega. Ovo je drugi dio Elixir Craft -a i to je drugi dio ovog tečaja. Govorimo o tome kako se izrađuju čajevi koji su u osnovi ekstrakcije temeljene na vodi.

pa volim izvući bilje ili lijekove u vodu kako bih sada mogao popiti čaj. Mogu uzeti ovaj čaj i staviti ga u svoj blender. Stvarno volim Vitamix Mixer. Volio bih da nisu napravljeni od plastike, ali stvarno ih volim. Bacite ovaj čaj u mikser i tamo možete dodati svoje superhrane. Kad je započela stvar superhrane, odjednom smo imali sva ta biljna brašna. To je u osnovi brašno jer imaju brašno od pšeničnog praha. Na kraju smo imali čokoladno brašno, maka brašno, mesquite brašno, brašno od johannisbrot i sve ove hrane u obliku praha. Što radite s tim stvarima? Pa, pomislio sam, samo ih umiješajte u čaj. Tako sam se počeo miješati. To je kao treći korak, počet ću miješati ove različite prah.

Tada moramo razmišljati o tome: "Ako čaj pijem samo s nekoliko pudera, neću biti baš zadovoljan. Trebam nekoliko kalorija." Dakle, moramo reći: "Želim li svoje kalorije od proteina, šećera ili masti?" Ovo su jedina mjesta na kojima ćete dobiti svoje kalorije. Ono što možete učiniti je dodati stvari ... ako se želite napuniti masnoćom, možete dodati kokosov maslac. Ako se želite napuniti proteinom, možete dodati nešto poput Chlorella. Ako se želite napuniti šećerom, možete dodati med. Ovdje možete početi dodavati kalorije.

Ono što radim je da započnem s ovom vodom i izgradim je i dodajem lijek. Zvuči kao nešto što bi trebalo dugo, ali čim ste razumjeli sustav, to je vrlo brzo. Tako da mogu pripremiti obroke za otprilike pet minuta koji sadrže toliko hrane da bih rekao da jedno od mojih pića vjerojatno sadrži više sastojaka i više hrane u prosjeku od prosječne američke jede tijekom cijelog mjeseca. Riječ je o sastavljanju lijeka i prehrane. Hipokrat je rekao: "Neka vaš lijek bude i neka lijek bude vaša hrana." Uzimamo sve ove lijekove i pretvaramo ih u hranu, bilo da se radi o tim eliksirima, a zatim pijemo.

Cijeli je cilj da ima dobar okus. Ako je loš okus, ne učinite to kako treba. Ako je loš okus, iz vašeg tijela je suptilno odbacivanje. Drugim riječima, vaše tijelo zapravo nije entuzijastično. To vam daje vijest: "Hej, to mi se ne sviđa." Dakle, nije baš otvoren za prijem. Cijeli je cilj koordinirati okuse s onim što vas vaše tijelo stvarno traži. Dakle, to je nešto što je vrlo slično najboljem smoothieju koji ste ikada imali, osim što sadrži cijeli lijek hrane i bilja s velikom izdržljivošću.

Kevin: Postoji mjesto za stvari koje ne imaju ukus dobro što vaše tijelo apsorbira, kako jako snažno bilje i slično?

Daniel: To je dobro pitanje. Iznenađen sam što ste to pitali jer evo što želim reći. Što ne ima dobar okus? Je li gorko loš ukus? Imamo mentalni program. Gorki može biti stvarno loš ukus kada su odrasli s planinskim rosom i ding dongovima. Odrastao sam s tim stvarima i ogorčen okus. S vremenom sam zaista cijenio okus stvari koje su gorke ili što bismo mogli reći da je dobar ukus.

Kevin: Zanimljivo.

Daniel: Ako postoji nešto što nema dobrog okusa, okusi su neprimjereno pomiješani. Ako su neprimjereno pomiješani, to ne ima dobar okus. Ali mislim da većina ljekovitih biljaka ima dobar ukus. Jedna od stvari koju volim raditi u elixir zanata je umjesto da pokušavam sakriti okus umjesto da pokušavam prikriti i maskirati ukus, pokušavam istaknuti arome. Dakle, ako je malo ogorčen, radije bih radio s njim, nego da ga sakrijem. Evo male tajne. Ova sljedeća izjava mogla bi vam slušati slušajući ogromnu dodanu vrijednost. Zvučit će vrlo lako, ali ako dopustite da se to razvije i meditirate o tome, shvatit ćete nešto što danas vrlo malo ljudi dobiva. Znate da ne razumijete jer možete vidjeti kako djeluju naši biljni sustavi. Kapsuliramo stvari. Kinezi su nam rekli da je okus lijeka bitan dio njegovog učinka. Drugim riječima, ako uzmete svoju biljku i stavite je u malu kapsulu i progutate je, a vaše tijelo ne dođe ni u kontakt s njom, a tvar ove kapsule izbija u vašem želucu i izbjegavate svoje okusne pupoljke, vaše tijelo neće postići puni učinak ovog lijeka. Dakle, umjesto da pokušavate sakriti svoj ukus, izvadite ga. Ako malo gorko, malo soli i malo slatkog mogu zaista istaknuti prekrasan dio ove gorke, umjesto da ga pokušava sakriti ili prerušiti. Volim raditi s okusima.

Kevin: Gdje možete pronaći čisto bilje?

Daniel: Ovo je još jedno sjajno pitanje, jer se stvarno susrećemo s nekim problemima u našoj kulturi. Neću ulaziti u negativne aspekte ovdje, ali svi trenutno vidimo neke velike promjene ovdje u ovoj zemlji koje su ekonomske prirode. Lijepo je što nas odvodi u lokalne ekonomije. To nas tjera na posao. Paradigma hrane iz cijelog svijeta, od različitih mjesta do vašeg praga, neće dugo trajati. Moramo početi dobivati ​​stvari na licu mjesta. Najbolje će doći iz prirode, divlje tamo gdje živite.

Sljedeće će najbolje stvari biti divlje odnekud drugdje. Sljedeće najbolje stvari uzgajaju ljudi, a ljudi na licu mjesta uzgajaju na vrlo inteligentan način.

Sljedeće najbolje stvari su stvari koje su im vrlo inteligentno postale i poslane. Tamo gdje stvarno postaje, stvarno čudno, počinjete pristupiti stvarima koje su loše narasle, gdje ne znate odakle dolaze. Dakle, ono što bih rekao je da možete pristupiti stvarima na licu mjesta, poput lokalnih vrtlara, lokalnih poznavatelja biljaka. Ako možete ići u šetnju prirodnim šumama, možete dobiti najbolje stvari. Inače, potražite ugledne tvrtke koje proizvode proizvode koji idu biološki ili biološki. Kao što znate, organski je nekako besmislen. Ono što moramo pronaći su stvari koje su izvan organskih, stvari koje se uzgajaju biodinamički ili divlje obrađene.

Dobivam puno stvari od mjesta na kojem to radite, Kevine. Mnogi sjajni ljudi i sirova hrana tamo donose najbolje stvari. Volim tvrtke poput Mountain Rose jesen. Dobivam puno stvari od tebe. I sve više i više sakupljam mnoga svoja bilja. To sam naučio tijekom godina. To je nešto što znam da će to biti nešto što ću naučiti tijekom mnogih, puno više godina tijekom svog života. To ne učite odmah. Tvrtka poput Mountain Rose Biljke je dobar početak. S vremenom možete naučiti kako to učiniti izravno od prirode. Tamo dobivate najbolje stvari.