Tvůrce programu Elixir Craft Mastery Daniel Vitali pro ochutnávání našich léků
Tvůrce programu Elixir Craft Mastery Daniel Vitali pro ochutnávání našich léků
V tomto článku Daniel Vitalis podává zprávy o postupné produkci elixíru a některých úžasných poznatcích o „ochutnávce“ našeho léku. Daniel Vitalis získal spoustu znalostí o znalostech kolem vody a elixírů a zahájil program Elixir Craft Mastery Program.
Kevin: Hodně mluvíme o Elixirs a jsem si jist, že existují lidé, kteří ani nevědí, co vložili do elixíru. Nejsem si jistý, jaké věci vkládáte do svých elixírů. Proč nevysvětlujete některé věci, které jste vstoupili, a pak prozkoumáme některé z různých otázek, které někteří lidé mají konkrétně o různých bylinách a této věci.
Daniel: skvělé. Dobře, základ každého elixíru - víte, že jste slyšeli přísloví „Vytvořili jsme to od nuly“ - Elixíry jsou postaveny od nuly. Začnu tedy s vodou, kterou shromažďuji. Někdy to odkládám. Například v Maine začneme sklízet ptáky a javorové stromy v příštích několika týdnech, které jsou přeměněny na javorový sirup nebo břízový sirup. Takže někdy můžete z takových míst vytáhnout tekutiny. Někdy můžete vytáhnout kapaliny z rostlin, abyste vytvořili šťávy. Ale většinou je pramenitá voda základem mých nápojů Sbírám to.
Samotný kurz vás vede prostřednictvím programu Elixir Craft Mistry. Je to sekvenční věc, kterou jsem vybudoval, začala s vodou. Druhým krokem je, že často beru vodu a přeměňuji ji na čaj. Například dnes byl můj čaj kořen pampelišky, list pampelišky, list kopřivy, kořen prázdného kořene, kořen žlutého doku s růžovým bokem. Právě jsem hodil tyto věci. Líbí se mi je dohromady. Toto je lék, který chci. Opět to není konkrétní recept, který se snažím přimět lidi, aby to získali, je to přesně to, co používám, protože to je lék, který chci. Takže se to vždy mění. S kterými bylinkami také pracujete, můžete z toho udělat čaj. Toto je druhá část Elixir Craft a to je druhá část tohoto kurzu. Mluvíme o tom, jak se vyrábějí čaje, které jsou v podstatě extrakce založené na vodě.
Takže ráda extrahuji byliny nebo léky do vody, abych nyní mohl pít čaj. Mohu si vzít tento čaj a dát ho do mého mixéru. Opravdu miluji vitamix mixér. Přál bych si, aby nebyli vyrobeni z plastu, ale opravdu je miluji. Házejte tento čaj do mixéru a tam můžete přidat superpotraviny. Když začala superfood, najednou jsme měli všechny tyto rostlinné mouky. Je to v podstatě mouka, protože má mouku vyrobenou z pšeničného prášku. Nakonec jsme měli čokoládovou mouku, makařskou mouku, mesquitovou mouku, Johannisbrot mouku a všechna tato potrava ve tvaru prášku. Co s těmito věcmi děláte? No, pomyslel jsem si, jen je smíchejte do čaje. Takže jsem začal zasahovat. Je to jako třetí krok, začnu zasahovat do tohoto odlišného prášku.
Pak o tom musíme přemýšlet: „Pokud piju jen čaj s několika prášky, nebudu velmi spokojen. Potřebuji pár kalorií.“ Musíme tedy říci: „Chci moje kalorie z bílkovin, cukru nebo tuku?“ Toto jsou jediná místa, kde získáte kalorie. To, co můžete udělat, je přidat věci ... Pokud se chcete naplnit tukem, můžete přidat kokosové máslo. Pokud se chcete naplnit proteinem, můžete přidat něco jako chlorella. Pokud se chcete naplnit cukrem, můžete přidat med. Zde můžete začít přidávat kalorie.
To, co dělám, je začít s touto vodou a vybudovat ji a přidat lék. Zní to jako něco, co by trvalo dlouho, ale jakmile jste pochopili systém, je to velmi rychlé. Takže si mohu připravit jídla asi za pět minut, která obsahují tolik jídla, že bych řekl, že jeden z mých nápojů pravděpodobně obsahuje v průměru více ingrediencí a více jídla, než průměrný Američan jí po celý měsíc. Jde o sestavení medicíny a výživy. Hippocrates řekl: „Nechte svůj lék a nechte lék na vaše jídlo.“ Vezmeme všechny tyto léky a transformujeme je na jídlo, ať už jsou to tyto elixíry, a pak pijeme.
Celým cílem je, že chutná dobře. Pokud to chutná špatně, neděláte to správně. Pokud to chutná špatně, z vašeho těla je jemné odmítnutí. Jinými slovy, vaše tělo není opravdu nadšené. Dává vám to zprávy: „Hej, to se mi nelíbí.“ Takže to není opravdu otevřené recepci. Celým cílem je koordinovat chutě na to, co se vás vaše tělo opravdu ptá. Takže je to něco, co je velmi podobné nejlepšímu koktejlu, jaký jste kdy měli, kromě toho, že obsahuje celý lék na jídlo a byliny s vysokou trvanlivost.
Kevin: Existuje místo pro věci, které nechutná dobře, že vaše tělo absorbuje, jak velmi silné byliny a podobně?
Daniel: To je dobrá otázka. Jsem překvapen, že jste se o to zeptali, protože tady je to, co chci říct. Co nechutná dobře? Je hořká chutná chuť? Máme mentální program. Hořká může být opravdu špatná vkus, když vyrostli s horskou rosou a ding dongy. Vyrostl jsem s těmito věcmi a trochu jsem ochutnal. Postupem času jsem opravdu ocenil chuť věcí, které jsou hořké nebo co bychom mohli říci dobře.
Kevin: zajímavé.
Daniel: Pokud existovalo něco, co nechutná dobře, příchutě jsou nevhodně smíchány. Pokud jsou nesmíšené nevhodně, nechutná dobře. Ale myslím, že většina léčivých bylin má dobrý vkus. Jednou z věcí, které rád dělám v Elixir Craft, je místo toho, aby se snažil skrýt chuť místo toho, aby se pokusil zakrýt a maskovat chuť, snažím se zdůraznit aroma. Takže pokud je trochu hořké, raději bych s tím pracoval, než to skrýt. Tady je malé tajemství. Toto další prohlášení by mohlo poskytnout naslouchání vašemu poslechu obrovské přidané hodnoty. Bude to znít velmi snadno, ale pokud to necháte vyvinout a meditovat o tom, pochopíte něco, co dnes jen velmi málo lidí dostane. Víte, že nerozumíte, protože můžete vidět, jak naše bylinné systémy fungují. My to kapsle. Číňané nám řekli, že chuť léku byla nezbytnou součástí jejího účinku. Jinými slovy, pokud si vezmete bylinu a vložíte ji do malé kapsle a polykáte ji a vaše tělo s ní ani nepřijde do styku a látka této kapsle se vypukne v žaludku a vyhnete se svým chuťovým pohárkám, vaše tělo nedosáhne úplného účinku tohoto léku. Takže místo toho, abyste se pokusili skrýt svůj vkus, vyložte to. Pokud trochu hořká, trochu soli a trochu sladká může opravdu zdůraznit krásnou část tohoto hořkého místo toho, aby se ji pokusila skrýt nebo maskovat. Rád pracuji s příchutěmi.
Kevin: Kde můžete najít čisté bylinky?
Daniel: Toto je další skvělá otázka, protože se opravdu setkáváme s některými problémy v naší kultuře. Nebudu zde do negativních aspektů, ale v současné době v současné době vidíme nějaké velké změny v této zemi, které mají ekonomickou povahu. Pěkná věc je, že nás to vede k místním ekonomikám. To nás nutí pracovat. Paradigma jídla z celého světa, z různých míst ke dveřím, nebude trvat tak dlouho. Musíme začít dostávat věci na místě. Nejlepší přijde z přírody, divoký, kde žijete.
Další nejlepší věci přijde divoce odkudkoli. Další nejlepší věci jsou kultivovány lidmi a pěstovány na místě lidmi velmi inteligentním způsobem.
Další nejlepší věci jsou věci, které se velmi inteligentně rozrostly a poslaly jim. Tam, kde se to opravdu dostane, opravdu divné, začnete přistupovat k věcem, které se rozrostly špatně, odkud nevíte, odkud pocházejí. Řekl bych tedy, že máte přístup na věci na místě, jako jsou místní zahradníci, místní bylinné znalci. Pokud můžete jít na procházku v přírodních lesích, můžete získat ty nejlepší věci. V opačném případě hledejte renomované společnosti, které vyrábějí produkty, které jsou biologicky nebo biologicky. Jak víte, organický má nějak bezvýznamný. Musíme najít věci, které jsou mimo organické, věci, které se pěstují biodynamicky nebo divoce zpracovávají.
Z místa, kde to děláte, dostávám spoustu věcí, Kevine. Mnoho skvělých superpotravin a syrových jídel tam přináší ty nejlepší věci. Mám rád společnosti jako Mountain Rose Autumn. Mám od tebe spoustu věcí. A stále více shromažďuji mnoho svých bylin. To jsem se to naučil v průběhu let. To je něco, co vím, že to bude něco, co se v průběhu mého života naučím v průběhu mnoha dalších let. To se to okamžitě nedozvíte. Společnost jako Houra Rose byliny je dobrý začátek. Postupem času se můžete naučit, jak to udělat přímo od přírody. Tady máte ty nejlepší věci.