Създателят на Daniel Vitali на програмата за майсторство на занаятите на Elixir за дегустация на нашите лекарства

Създателят на Daniel Vitali на програмата за майсторство на занаятите на Elixir за дегустация на нашите лекарства

В тази статия Даниел Виталис съобщава за постепенното производство на еликсир и някои невероятни поглед върху „дегустацията“ на нашите лекарства. Даниел Виталис придоби богатство от знания за знания около водата и еликсирите и стартира програмата за майсторство на Elixir Craft.

Кевин: Говорим много за Elixirs и съм сигурен, че има хора, които дори не знаят какво влагат в еликсир. Дори не съм сигурен какви неща влагате в еликсирите си. Защо не обясните някои от нещата, които сте въвели, и тогава ще разгледаме някои от различните въпроси, които някои хора имат конкретно за различни билки и това нещо.

Даниел: страхотно. Добре, основата на всеки еликсир - знаете, че сте чували поговорката „Ние сме го изградили от нулата“ - еликсирите са изградени от нулата. Така започвам с водата, която събирам. Понякога го отлагам това. Например, в Мейн ще започнем да събираме водни птици и кленови дървета през следващите няколко седмици, които се превръщат в кленов сироп или брезов сироп. Така че понякога можете да извадите течности от такива места. Понякога можете да извадите течности от растенията, за да правите сокове. Но най -вече пролетната вода е основата на моите напитки

Събирам това.

Самият курс ви води през програмата Elixir Craft Mastery. Това е последователно нещо, което изградих, започна с вода. Втората стъпка е, че често приемам водата и я превръщам в чай. Например, днес чаят ми беше корен от глухарче, лист от глухарче, лист от коприва, празен корен, жълт док корен с розово бедро. Току -що хвърлих тези неща. Харесвам ги заедно. Това е лекарството, което искам. Отново не е конкретна рецепта, която се опитвам да накарам хората да го получат, а точно това, което използвам, защото това е лекарството, което искам. Така че винаги се променя. С кои билки също работите, можете да направите чай от него. Това е втората част на Elixir Craft и това е втората част на този курс. Говорим за това как се правят чайове, които по същество са екстракции, базирани на вода.

Така че обичам да извлича билки или лекарства във водата, така че сега да мога да пия чай. Мога да взема този чай и да го сложа в моя блендер. Наистина обичам миксера на Vitamix. Иска ми се да не са направени от пластмаса, но наистина ги обичам. Хвърлете този чай в миксера и там можете да добавите вашите суперхрани. Когато започнало суперхрана, изведнъж имахме всички тези растения брашно. Това е по същество брашно, тъй като те имат брашно, приготвено от пшеничен прах. В крайна сметка имахме шоколадово брашно, мака брашно, мескитско брашно, брашно от Йоханисброт и всички тези хранителни храни с форма на прах. Какво правите с тези неща? Е, помислих си, просто ги смесете в чая. Така започнах да се намесвам. Това е като третата стъпка, ще започна да се намесвам в тези различен прах.

Тогава трябва да помислим за това: "Ако пия чай само с няколко прахове, няма да бъда много доволен. Имам нужда от няколко калории." Така че трябва да кажем: "Искам ли калориите си от протеин, захар или мазнини?" Това са единствените места, където ще получите калориите си. Това, което можете да направите, е да добавите неща ... ако искате да се напълните с мазнини, можете да добавите кокосово масло. Ако искате да се напълните с протеин, можете да добавите нещо като хлорела. Ако искате да се напълните със захар, можете да добавите мед. Тук можете да започнете да добавяте калории.

Това, което правя, е да започна с тази вода и да я изграждам и да добавя лекарство. Това звучи като нещо, което би отнело много време, но щом разбрахте системата, тя е много бърза. Така че мога да приготвя ястия за около пет минути, които съдържат толкова много храна, че бих казал, че една от моите напитки вероятно съдържа повече съставки и повече храна средно от средния американски яде за цял месец. Става въпрос за сглобяване на медицина и хранене. Хипократ каза: "Нека вашето лекарство да бъде и нека лекарството е вашата храна." Ние приемаме всички тези лекарства и ги превръщаме в храна, било то тези еликсири и след това пием.

Цялата цел е, че има добър вкус. Ако има лошо вкус, не го правите правилно. Ако има вкус, има фино отхвърляне от тялото ви. С други думи, тялото ви не е наистина ентусиазирано. Дава ви новината: "Ей, не ми харесва това." Така че всъщност не е отворено за приемане. Цялата цел е да координирате ароматите с това, което тялото ви наистина ви пита. Така че това е нещо, което е много подобно на най -добрия пюре, който някога сте имали, с изключение на това, че съдържа цялото лекарство на храна и билки с висока издръжливост.

Кевин: Има място за неща, които не имат добър вкус, че тялото ви абсорбира, колко силни билки и други подобни?

Даниел: Това е добър въпрос. Изненадан съм, че сте го попитали, защото ето какво искам да кажа. Какво не е вкусно? Горчив ли е лош вкус? Имаме ментална програма. Горчивата може да бъде наистина лош вкус, когато са израснали с Mountain Dew и Ding Dongs. Израснах с тези неща и горчиво вкусих малко. С течение на времето наистина оцених вкуса на неща, които са горчиви или това, което бихме могли да кажем, че има добър вкус.

Кевин: Интересно.

Даниел: Ако имаше нещо, което няма вкус, ароматите са смесени по неподходящ начин. Ако те са смесени неподходящо, това няма вкус. Но мисля, че повечето лекарствени билки имат добър вкус. Едно от нещата, които обичам да правя в Elixir Craft, е вместо да се опитвам да скрия вкуса, вместо да се опитвам да прикрия и маскирам вкуса, се опитвам да подчертая аромати. Така че, ако има малко горчив, бих предпочел да работя с него, отколкото да го скрия. Ето една малка тайна. Следващото изявление може да даде вашето слушане на вашето слушане на огромна добавена стойност. Ще звучи много лесно, но ако оставите това да се развива и медитирате за това, ще разберете нещо, което много малко хора получават днес. Знаете, че не разбирате, защото можете да видите как работят нашите билкови системи. Капсулираме нещата. Китайците ни казаха, че вкусът на лекарството е съществена част от ефекта му. С други думи, ако вземете билката си и я поставите в малка капсула и я погълнете и тялото ви дори не влиза в контакт с нея и веществото на тази капсула избухва в стомаха ви и избягвате вкусовите ви рецептори, тялото ви няма да постигне пълния ефект на това лекарство. Затова вместо да се опитвате да скриете вкуса си, извадете го. Ако е малко горчив, малко сол и малко сладко могат наистина да подчертаят красивата част на тази горчива, вместо да се опитват да я скрият или прикрият. Обичам да работя с ароматите.

Кевин: Къде можете да намерите чисти билки?

Даниел: Това е друг страхотен въпрос, защото наистина срещаме някои проблеми в нашата култура. Тук няма да навлизам в негативните аспекти, но всички в момента виждаме някои големи промени тук в тази страна, които имат икономически характер. Хубавото е, че ни кара към местните икономики. Това ни кара да работим. Парадигмата да имаш храна от цял ​​свят, от различни места до прага ви, няма да продължи толкова дълго. Трябва да започнем да получаваме нещата на място. Най -доброто ще дойде от природата, дива там, където живеете.

Следващите най -добри неща ще дойдат диви от някъде другаде. Следващите най -добри неща се отглеждат от хора и се отглеждат на място от хора по много интелигентен начин.

Следващите най -добри неща са неща, които са израснали много интелигентно и им са изпратени. Където наистина става, наистина странно, започвате да имате достъп до неща, които са нараснали зле, откъде не знаете откъде идват. Така че това, което бих казал, е, че можете да получите достъп до неща на място, като местни градинари, местни ценители на билки. Ако можете да отидете на разходка в естествени гори, можете да получите най -добрите неща. В противен случай потърсете реномирани компании, които произвеждат продукти, които отиват биологично или биологично. Както знаете, Organic е някак безсмислено. Това, което трябва да намерим, са неща, които са извън органичните, неща, които се отглеждат биодинамично или се обработват диво.

Получавам много неща от мястото, където го правите, Кевин. Много страхотни хора от суперхрани и сурова храна там носят най -добрите неща там. Харесвам компании като Mountain Rose есен. Получавам много неща от вас. И аз събирам много от билките си все повече и повече. Научих това през годините. Това е нещо, което знам, че ще бъде нещо, което ще науча в течение на много, много повече години в течение на живота си. Не научавате това веднага. Компания като Mountain Rose Herbs е добро начало. С течение на времето можете да научите как да правите това директно от природата. Там получавате най -добрите неща.