منشئ دانييل فيتالي لبرنامج إكسير الحرفية لتذوق أدويةنا

منشئ دانييل فيتالي لبرنامج إكسير الحرفية لتذوق أدويةنا

في هذه المقالة ، يبلغ دانييل فيتاليس عن الإنتاج التدريجي لإكسير وبعض الأفكار المذهلة في "تذوق" أدويةنا. اكتسب دانييل فيتاليس ثروة من المعرفة حول المعرفة حول المياه والإكسير وأطلق برنامج إكسير الحرفية المتقدمة.

Kevin: نتحدث كثيرًا عن Elixirs وأنا متأكد من أن هناك أشخاصًا لا يعرفون حتى ما وضعوه في إكسير. لست متأكدًا من الأشياء التي تضعها في إكسيراتك. لماذا لا تشرح بعض الأشياء التي أدخلتها ، وبعد ذلك سنقوم بفحص بعض الأسئلة المختلفة التي لدى بعض الأشخاص على وجه التحديد عن الأعشاب المختلفة وهذا الشيء.

دانيال: عظيم. حسنًا ، أساس كل إكسير - أنت تعلم أنك سمعت قولًا "لقد قمنا ببناءه من الصفر" - تم بناء الإكسير من الصفر. لذلك أبدأ بالماء الذي أجمعه. أحيانًا أؤجل ذلك. على سبيل المثال ، في ولاية ماين ، سنبدأ في حصاد طوارق الماء وأشجار القيقب في الأسابيع القليلة المقبلة ، والتي يتم تحويلها إلى شراب القيقب أو شراب البتولا. لذلك في بعض الأحيان يمكنك سحب السوائل من مثل هذه الأماكن. في بعض الأحيان يمكنك سحب السوائل من النباتات لصنع العصائر. ولكن في الغالب ماء الينابيع هو أساس مشروباتي

أنا جمع ذلك.

تقودك الدورة نفسها من خلال برنامج إكسير الحرفية المتقدمة. إنه شيء متسلسل قمت ببنيه بدأ بالماء. الخطوة الثانية هي أنني غالبًا ما أتناول الماء وتحويله إلى شاي. على سبيل المثال ، كان اليوم شاي جذر الهندباء ، أوراق الهندباء ، ورقة القراص ، الجذر الفارغ ، جذر الرصيف الأصفر مع الورك الوردي. لقد رميت هذه الأشياء في. أحبها معًا. هذا هو الدواء الذي أريده. مرة أخرى ، إنها ليست وصفة محددة أحاول أن أجعلها الناس يحصلون عليها ، إنها بالضبط ما أستخدمه لأن هذا هو الدواء الذي أريده. لذلك يتغير دائما. أي الأعشاب التي تعمل معها أيضًا ، يمكنك صنع الشاي منه. هذا هو الجزء الثاني من Elixir Craft وهذا هو الجزء الثاني من هذه الدورة. نتحدث عن كيفية صنع الشاي التي هي في الأساس استخراج تعتمد على المياه.

لذلك أحب استخراج الأعشاب أو الأدوية في الماء حتى أتمكن الآن من شرب الشاي. يمكنني تناول هذا الشاي ووضعه في خلاطتي. أنا حقا أحب فيتامكس خلاط. أتمنى لو لم تكن مصنوعة من البلاستيك ، لكني أحبهم حقًا. رمي هذا الشاي في الخلاط وهناك يمكنك إضافة الأطعمة الفائقة. عندما بدأ الشيء Superfood ، كان لدينا فجأة كل هذه الدقيق النباتي. إنه في الأساس دقيقًا لأنها تحتوي على دقيق من مسحوق القمح. في النهاية ، كان لدينا دقيق الشوكولاتة ودقيق مكا ودقيق المسكيت ودقيق جوهانيسبروت وجميع هذه الأطعمة التي تتشكل مسحوقًا. ماذا تفعل بهذه الأشياء؟ حسنًا ، اعتقدت ، فقط خلطهم في الشاي. لذلك بدأت أتدخل. إنها مثل الخطوة الثالثة ، سأبدأ في التدخل مع هذه المسحوق المختلفة.

ثم علينا أن نفكر في الأمر: "إذا كنت أشرب الشاي فقط مع بعض المساحيق ، فلن أكون راضيًا جدًا. أحتاج إلى عدد قليل من السعرات الحرارية." لذلك علينا أن نقول: "هل أريد السعرات الحرارية من البروتين أو السكر أو الدهون؟" هذه هي الأماكن الوحيدة التي ستحصل فيها على السعرات الحرارية. ما يمكنك فعله هو إضافة أشياء ... إذا كنت ترغب في ملء الدهون ، يمكنك إضافة زبدة جوز الهند. إذا كنت ترغب في ملء البروتين ، فيمكنك إضافة شيء مثل شلوريلا. إذا كنت ترغب في ملء السكر ، فيمكنك إضافة العسل. هنا يمكنك البدء في إضافة السعرات الحرارية.

ما أفعله هو أن أبدأ بهذا الماء وبناءه وإضافة الدواء. هذا يبدو وكأنه شيء سيستغرق وقتًا طويلاً ، ولكن بمجرد أن تفهم النظام ، فهو سريع للغاية. لذلك يمكنني تحضير وجبات في حوالي خمس دقائق تحتوي على الكثير من الطعام بحيث أقول إن أحد مشروباتي ربما يحتوي على مزيد من المكونات وأطعمة أكثر في المتوسط ​​من الأميركيين العاديين على مدى شهر كامل. إنه يتعلق بتجميع الطب والتغذية. قال أبقراط: "دع دورك يكون ودع الطب يكون طعامك". نأخذ كل هذه الأدوية ونحولها إلى طعام ، سواء كان ذلك إكسيريد ، ثم نشرب.

الهدف كله هو أنه طعم جيد. إذا كان طعمه سيئًا ، فلن تفعل ذلك بشكل صحيح. إذا كان طعمه سيئًا ، فهناك رفض دقيق من جسمك. بمعنى آخر ، جسمك ليس متحمسًا حقًا. إنه يمنحك الأخبار: "مهلا ، أنا لا أحب ذلك". لذلك ليس مفتوحًا حقًا للاستقبال. الهدف كله هو تنسيق النكهات لما يسأله جسمك حقًا. إنه شيء يشبه إلى حد كبير أفضل عصير كان لديك على الإطلاق ، إلا أنه يحتوي على الطب الكامل للطعام والأعشاب ذات المتانة العالية.

kevin: هناك مكان للأشياء التي لا تتذوق أن يمتص جسمك ، ومدى قوة الأعشاب وما شابه ذلك؟

دانيال: هذا سؤال جيد. أنا مندهش من أنك طلبت ذلك لأن هنا ما أريد قوله. ما لا طعم جيد؟ هل المريرة طعم سيء؟ لدينا برنامج عقلي. يمكن أن يكون المرير طعمًا سيئًا حقًا عندما نشأوا مع Dew Dew و Ding Dongs. لقد نشأت مع هذه الأشياء وتذوقها مرارة قليلاً. بمرور الوقت ، أقدر حقًا طعم الأشياء المريرة أو ما يمكن أن نقوله الأذواق الجيدة.

Kevin: مثير للاهتمام.

Daniel: إذا كان هناك شيء لا يتذوق جيدًا ، يتم خلط النكهات بشكل غير لائق. إذا تم خلطها بشكل غير لائق ، فهذا لا طعمها جيدًا. لكنني أعتقد أن معظم الأعشاب الطبية لها طعم جيد. أحد الأشياء التي أحب القيام بها في Elixir Craft هي بدلاً من محاولة إخفاء الذوق بدلاً من محاولة التستر على الذوق وإخفاء الذوق ، أحاول تسليط الضوء على العبير. لذلك إذا كان هناك مرارة بعض الشيء ، فأنا أفضل العمل معه بدلاً من إخفاءه. هنا سر قليلا. يمكن أن يعطي هذا البيان التالي الاستماع إلى الاستماع إلى قيمة مضافة هائلة. سيكون الأمر سهلاً للغاية ، ولكن إذا سمحت لهذا بالتطور والتأمل في ذلك ، فسوف تفهم شيئًا يحصل عليه قلة قليلة من الناس اليوم. أنت تعلم أنك لا تفهم لأنك تستطيع أن ترى كيف تعمل أنظمة العشبية الخاصة بنا. نحن كبسولات الأشياء. أخبرنا الصينيون أن طعم الدواء كان جزءًا أساسيًا من تأثيره. وبعبارة أخرى ، إذا أخذت عشبك ووضعته في كبسولة صغيرة وابتلعها ولم يتلامس جسمك حتى وينفجر جوهر هذا الكبسولة في بطنك وتجنب براعم الذوق ، فلن يحقق جسمك التأثير الكامل لهذا الدواء. لذا بدلاً من محاولة إخفاء ذوقك ، أخرجه. إذا كان مريرة بعض الشيء ، فإن القليل من الملح والحلو قليلاً يمكن أن يسلط الضوء على الجزء الجميل من هذا المر بدلاً من محاولة إخفاءه أو إخفاءه. أحب العمل مع النكهات.

Kevin: أين يمكنك أن تجد الأعشاب النقية؟

Daniel: هذا سؤال رائع آخر لأننا نواجه حقًا بعض المشكلات في ثقافتنا. لن أخوض في الجوانب السلبية هنا ، لكننا جميعًا نرى حاليًا بعض التغييرات الكبيرة هنا في هذا البلد اقتصاديًا بطبيعته. الشيء الجميل هو أنه يدفعنا إلى الاقتصادات المحلية. يدفعنا إلى العمل. لن يستمر نموذج وجود طعام من جميع أنحاء العالم ، من أماكن مختلفة إلى عتبة داركم ، لفترة طويلة. علينا أن نبدأ في الحصول على الأشياء في الموقع. سيأتي الأفضل من الطبيعة ، حيث تعيش.

ستأتي أفضل الأشياء التالية من مكان آخر. يزرع الناس أفضل الأشياء من قبل الناس ونمو في الموقع من قبل الناس بطريقة ذكية للغاية.

أفضل الأشياء التالية هي الأشياء التي نمت بذكاء للغاية وأرسلت إليها. حيث تصبح حقًا ، غريبًا حقًا ، تبدأ في الوصول إلى الأشياء التي نمت بشكل سيء ، من أين لا تعرف من أين أتت. لذا فإن ما أود قوله هو أنه يمكنك الوصول إلى الأشياء في الموقع ، مثل البستانيين المحليين ، وذوي الخبراء المحليين. إذا تمكنت من الذهاب في نزهة في الغابات الطبيعية ، فيمكنك الحصول على أفضل الأشياء. خلاف ذلك ، ابحث عن الشركات ذات السمعة الطيبة التي تنتج المنتجات التي تذهب بيولوجيًا أو بيولوجيًا. كما تعلمون ، العضوية لا معنى لها بطريقة أو بأخرى. ما يتعين علينا أن نجده هو أشياء تتجاوز العضوية ، والأشياء التي يتم زراعتها ديناميكية أو معالجة بعنف.

أحصل على الكثير من الأشياء من المكان الذي تقوم به ، كيفن. العديد من الأطعمة الفائقة والطعام الخام الذين يجلبون أفضل الأشياء هناك. أحب شركات مثل ماونتن روز الخريف. أحصل على الكثير من الأشياء منك. وأنا جمع الكثير من أعشاب بلدي أكثر وأكثر. لقد تعلمت ذلك على مر السنين. هذا شيء أعلم أنه سيكون شيئًا سأتعلمه خلال سنوات عديدة أخرى خلال حياتي. أنت لا تتعلم ذلك على الفور. شركة مثل Mountain Rose Herbs هي بداية جيدة. بمرور الوقت ، يمكنك تعلم كيفية القيام بذلك مباشرة من الطبيعة. هناك تحصل على أفضل الأشياء.