Ajurvedsko kuhanje za samozdravljenje” avtorjev Usha Lad in dr. Vasant Lad – Recenzija knjige

Ajurvedsko kuhanje za samozdravljenje” avtorjev Usha Lad in dr. Vasant Lad – Recenzija knjige

Obstaja citat iz zapisov o ajurvedi na eni od spletnih strani Dr. Vasant Lads. Podano je takole: "Ajurveda je onstran začetka in konca. Znanost o večnem zdravljenju je primerjana z ogromnim oceanom in preučevanje ajurvede s plavanjem po njem. Pravi učitelj lahko enega nauči plavati, toda plavanja je za učenca konec; ... to je vseživljenjsko potovanje."

Potem ko sem jo uporabil kot prisrčno kuharsko knjigo, mi je uspelo eksperimentirati in ceniti preproste in naravne načine za zdravljenje nekaterih pogostih bolezni, kot sta vročina in prehlad. Ko pa se odprem globinam učenja, ki segajo v to delo, knjiga razkriva mikrokozmično potovanje plavanja v morjih ajurvede. V tej knjigi so zajeta temeljna načela, ki sestavljajo človeško telo, kot je pet elementov, trije humorji ali doše, postopni procesi prebave po ajurvedi in še veliko več.

To knjigo sta napisala dr. Vasant Lad in njegova žena Usha Lad. Vasant Lad, BAMS, magister znanosti, 'je svetovno znani ajurvedski zdravnik iz Indije z več kot 40-letnimi kliničnimi izkušnjami v indijski medicini.' Je tudi ustanovitelj Ajurvedskega inštituta v Albuquerqueju v Novi Mehiki.

Knjiga prikazuje natančno delo avtorjev, da bi bralcem predstavili zapletene podrobnosti hrane in kuhanja, edinstveno izpeljane iz osnov ajurvede. Tudi tisti bralci, ki imajo malo osnovnega znanja o tej starodavni metodi, jo bodo zlahka razumeli zaradi preprostosti in jasnosti predstavitve.

Kjer koli je to mogoče, se za lažjo referenco uporabljajo tabele. Posebno privlačnost za bralce dajejo skice Dr. Drawn by Lad sam. Nagiba se k temu, da bralca razbremeni kakršnega koli občutka teže med pregledovanjem izčrpnih informacij. Dobro bi bilo razmisliti tudi o izdaji velike tiskane različice knjige, ki je še nisem srečal.

Če niste zdravilec, še posebej niste seznanjeni s starodavnim indijskim sistemom ajurvede, je ta knjiga lahko odličen uvod v druga dela dr. Lada, ki izboljšujejo življenje. Druga knjiga dr. Lada z naslovom "The Complete book of Ayurvedic Home Remedies" zajema iste podrobnosti osnovnih načel ajurvede, kot so opisana v tem besedilu "Ajurvedsko kuhanje za samozdravljenje". Vendar sem ugotovil, da je to delo nežnejši uvod v ta starodavni sistem zdravljenja. Obe deli sta bogati s podrobnostmi, vendar imata svoj edinstven fokus.

Ena od težav pri spremembi vaše prehrane na vegetarijansko hrano, glede na sejo vprašanj in odgovorov z dr. Ker vključuje pridobivanje dovolj beljakovin. Če ste eden tistih, ki se poskušajo prilagoditi vegetarijanski prehrani, vam lahko ta knjiga poda zdravo sliko, potrebno za ohranjanje zdravja v ravnovesju. Ponuja veliko število receptov in izčrpen seznam preprostega sadja, zelenjave in začimb. Dr. Weil to omenja kot "pestro vegetarijansko prehrano" in tudi bolj zdravo alternativo.

Eno od del dr. Andrewa Weila, ki sem ga prvič prebral, je bilo Spontano zdravljenje. Dela dr. Leta, preden sem prebral dela dr. Ko sem srečal Vasant Lada, sem uporabil dela dr. Andrewa Weila. Spletna stran Dr., zdravljenje, prehrana in več.

Učim se tudi, da mnogi od nas hrepenijo po povezovanju z načini naših prednikov, da bi živeli bolje. "Ajurvedsko kuhanje za samozdravljenje" je vsekakor knjiga, ki posreduje takšno modrost. Vsebuje tudi ambient, ki pritegne bralce iz vzhodnih (Indija) in zahodnih (ZDA) držav. Izvod te knjige, ki ga imam, je postal zastarel. Večkrat so ga imeli odprtega na kuhinjskem pultu.

254 strani; The Ayurveda Press (NM); 2. izd., 1997; 19,50 USD; http://www.ayurveda.com