Ajurwedyjskie gotowanie w celu samoleczenia” Usha Lad i dr Vasant Lad – recenzja książki

Ajurwedyjskie gotowanie w celu samoleczenia” Usha Lad i dr Vasant Lad – recenzja książki

Na jednej ze stron internetowych Dr. Vasant Lads znajduje się cytat z pism na temat Ajurwedy. Jest ono podane w następujący sposób: „Ajurweda jest poza początkiem i końcem. Naukę o wiecznym uzdrawianiu porównuje się do rozległego oceanu, a studiowanie Ajurwedy do pływania po nim. Prawdziwy nauczyciel może nauczyć pływać, ale pływanie dla ucznia się skończyło;… to podróż na całe życie”.

Po użyciu jej jako podnoszącej na duchu książki kucharskiej, udało mi się poeksperymentować i docenić proste i naturalne sposoby leczenia niektórych powszechnych dolegliwości, takich jak gorączka i przeziębienie. Kiedy jednak otwieram się na głębię wiedzy niezbędną w tej pracy, książka odkrywa mikrokosmiczną podróż polegającą na pływaniu w morzach Ajurwedy. W tej książce omówiono podstawowe zasady tworzące ludzkie ciało, takie jak pięć żywiołów, trzy humory lub dosze, etapowe procesy trawienia według Ajurwedy i wiele innych.

Książka ta została napisana przez doktora Vasanta Lada i jego żonę Ushę Lad. Vasant Lad, BAMS, MASc, „jest światowej sławy lekarzem ajurwedyjskim z Indii z ponad 40-letnim doświadczeniem klinicznym w medycynie indyjskiej”. Jest także założycielem Instytutu Ajurwedy w Albuquerque w Nowym Meksyku.

Książka ukazuje skrupulatną pracę autorów, aby przedstawić czytelnikom złożone szczegóły jedzenia i gotowania, wywodzące się wyłącznie z podstaw Ajurwedy. Nawet ci czytelnicy, którzy mają niewielką wiedzę na temat tej starożytnej metody, uznają ją za łatwą do zrozumienia ze względu na prostotę i przejrzystość prezentacji.

Tam, gdzie to możliwe, stosuje się tabele w celu ułatwienia odniesienia. Szkice doktora Narysowane przez samego Lada przyciągają czytelników. Zwykle uwalnia czytelnika od uczucia ciężkości podczas przeglądania wyczerpujących informacji. Warto byłoby rozważyć także wydanie książki w dużym druku, z czym się jeszcze nie spotkałem.

Jeśli nie jesteś uzdrowicielem, a zwłaszcza nie znasz starożytnego indyjskiego systemu Ajurwedy, ta książka może być doskonałym wprowadzeniem do innych poprawiających życie dzieł doktora Lada. Inna książka doktora Lada, zatytułowana „Kompletna książka ajurwedyjskich domowych środków zaradczych”, opisuje te same szczegóły podstawowych zasad Ajurwedy, które opisano w tym tekście „Ajurwedyjskie gotowanie dla samoleczenia”. Uważam jednak, że ta praca jest łagodniejszym wprowadzeniem do tego starożytnego systemu uzdrawiania. Obie prace są bogate w szczegóły, ale mają swój własny, niepowtarzalny charakter.

Według sesji pytań i odpowiedzi z dr. jednym z problemów związanych ze zmianą diety na żywność wegetariańską jest uzyskanie wystarczającej ilości białka. Jeśli należysz do osób próbujących dostosować się do diety wegetariańskiej, ta książka może dać ci zdrowy obraz niezbędny do utrzymania równowagi zdrowotnej. Oferuje dużą liczbę przepisów i wyczerpującą listę prostych owoców, warzyw i przypraw. Doktor Weil nazywa to „różnorodną dietą wegetariańską”, a także zdrowszą alternatywą.

Jedną z prac lekarza Andrew Weila, którą przeczytałem po raz pierwszy, było „Spontaniczne uzdrawianie”. Prace doktora Ponieważ i doktora Lada są dość porównywalne w obszarze uzdrawiania, głównie środkami naturalnymi. Wiele lat wcześniej czytałem prace doktora. Kiedy poznałem Vasanta Lada, korzystałem z prac doktora medycyny Andrew Weila. Strona internetowa lekarza, leczenie, odżywianie i nie tylko.

Dowiaduję się również, że wielu z nas pragnie nawiązać kontakt ze sposobami, jakie stosowali nasi przodkowie, aby lepiej żyć. „Ajurwedyjskie gotowanie dla samoleczenia” to z pewnością książka, która przekazuje taką mądrość. Zawiera także atmosferę, która przemawia do czytelników zarówno z krajów wschodnich (Indie), jak i zachodnich (USA). Egzemplarz tej książki, który posiadam, stał się przestarzały. Kilka razy stał otwarty na blacie kuchennym.

254 strony; Prasa Ajurweda (NM); wyd. 2, 1997; 19,50 dolarów; http://www.ayurveda.com