Ayurvedic Cooking for Self -Healing av Usha Lad og Dr. Vasant Lad - Bokanmeldelse

Ayurvedic Cooking for Self -Healing av Usha Lad og Dr. Vasant Lad - Bokanmeldelse

Det er et sitat fra skriftene om Ayurveda på en av Dr. Vasant Lads nettsted. Det er gitt som følger: "Ayurveda er utenfor begynnelsen og slutten. En vitenskap om evig helbredelse, det sammenlignes med et stort hav og studiet av Ayurveda som svømmer med henne. En ekte lærer kan lære deg å svømme, men svømming er over for eleven; ... er en livslang reise."

Etter å ha brukt den som en hjerteslagskokebok, klarte jeg å eksperimentere og setter deretter pris på de enkle og naturlige måtene å helbrede noen hyppige symptomer som feber og kulde. Men mens jeg åpner dypet av læring som strømmer inn i dette arbeidet, avslører boken den mikrokosmiske reisen til å svømme i havene i Ayurveda. De grunnleggende prinsippene som utgjør menneskekroppen, for eksempel de fem elementene, de tre kroppsaftene eller doshasene, de gradvise fordøyelsesprosessene i henhold til Ayurveda og mye mer blir behandlet i denne boken.

Denne boken ble laget av Dr. Vasant Lad og hans kone Usha Lad. Vasant Lad, Bams, Masc, 'er en verdensberømt Ayurveda-lege fra India med mer enn 40 års klinisk erfaring innen indisk medisin.' Han er også grunnleggeren av Ayurveda Institute i Albuquerque, New Mexico.

Boken viser forfatterens nøye verk for å presentere de komplekse detaljene i Essen og matlaging for leserne, som ble avledet på en unik måte av det grunnleggende om Ayurveda. Selv de leserne som har liten bakgrunnskunnskap om denne gamle metoden, vil synes det er lett å forstå på grunn av enkelheten og klarheten i presentasjonen.

Der det er mulig, brukes tabeller for å gjøre det lettere å slå opp. Skisser som Dr. Lad selv ble trukket selv, gir leserne en spesiell attraksjon. Det har en tendens til å frigjøre leseren fra å føle en slags følelse mens han går gjennom den uttømmende informasjonen som er gitt. Det ville være en fordel å også vurdere publiseringen av en stor trykkversjon av boken som ennå ikke er oppfylt.

Hvis du ikke er en healer, spesielt ikke kjent med det eldgamle indiske Ayurveda-systemet, kan denne boken være en utmerket introduksjon til andre livshemmende verk av Dr. Give LAD. En annen bok av Dr. Lad med tittelen "The Complete Book of Ayurvedic Home Remedies" omhandler de samme detaljene i de grunnleggende prinsippene i Ayurveda, som er beskrevet i denne teksten "Ayurvedic Cooking for Self-Healing". Men jeg syntes dette arbeidet var en mildere introduksjon til dette gamle helbredelsessystemet. Begge verkene er rike på detaljer, men har sitt eget unike fokus.

Et av problemene når du bytter ernæring til vegetarisk mat, skal ifølge en spørsmål-og-svar-del, med Dr. fordi det er nok protein. Hvis du er blant dem som prøver å tilpasse seg et vegetarisk kosthold, kan denne boken gi deg det sunne bildet som er nødvendig for å holde helsen din i balanse. Det tilbyr en stor mengde oppskrifter og en uttømmende liste over enkle frukt, grønnsaker og krydder. Dr. Fordi dette omtaler dette som et "variert vegetarisk kosthold" og også som et sunnere alternativ.

Et av Andrews verk, MD, som jeg leste først, var "spontan helbredelse". Arbeidet til Dr. Weil og Dr. Lad er sammenlignbare innen helbredelse, mest på en naturlig måte. År før jeg verkene til Dr. Jeg ble kjent med Vasant Lad, brukte jeg Andrew Weils verk, Md. Nettstedet til Dr, Healing, Food og mer.

Jeg lærer også at mange av oss lengter etter å koble oss til på grunn av våre forfedre for å leve livene våre bedre. "Ayurvedisk matlaging for selvheling" er definitivt en bok som formidler slik visdom. Den inneholder også en atmosfære som appellerer til både lesere fra de østlige (India) og de vestlige (USA) landene. En kopi av denne boken jeg eier har blitt antikvitert. Det ble holdt åpent flere ganger på kjøkkenbenken min.

254 sider; Ayurveda Press (NM); 2. utg., 1997; 19,50 dollar; http://www.ayurveda.com